Menemen

Tarifin kategorisi Aperatif Tarifler | İlk yorumu sen yaz

Menemen malzemeleri

2 çorba kaşığı tereyağı
1 çay bardağı zeytinyağı
3 adet soğan
400 gram doamtes
1 adet kırmızı dolmalık biber
1 adet yeşil dolmalık biber
6 adet yumurta

Menemen tarifi

Tereyağını ve zeytinyağını bir kapta eritin. Soğanı soyup rendeleyin ve bu yağda kavurun. Domatesleri soyun. Domatesleri, biberleri çok küçük parçalar halinde doğrayın. Bunları da tavaya koyun ve tavanın kapağını kapatarak 10 dakika kızartın. Tuzu, karabiberi ekleyin. Yumurtaların şekillerini bozmadan tek tek kırın. Tavanın kapağını da kapatıp 10-15 dakika daha çok kısık ateşte pişirin.