Mercimek çorbası Tarifi

mercimek çorbası
mercimek çorbası

mercimek çorbası tarifi – 6 kişilik – 30 dakika

Oktay Usta Yemek Tarifleri olarak bugün sizlere çorba tariflerinden mercimek çorbası tarifini anlatacağız. En çok tercih edilen çorba çeşitlerinden biri olan hatta ilk sırada yer alan mercimek çorbası aynı zamanda çok faydalı bir çorbadır. Özellikle kış aylarında sık sık tüketmenizi tavsiye ediyoruz. Mercimek çorbasını deneyen kullanıcılarımız memnun kalıp kalmadıklarını yorum yazarlarsa seviniriz. Ayrıca siz de tarifinize güveniyorsanız bize oktayustayemektariflericom@gmail.com adresinden tarif yollayabilirsiniz. Tariflerinizi sitemizde yayınlayabiliriz.

Mercimek çorbası tarifini okumak yerine dinlemek isterseniz tarifin sonunda yer alan mercimek çorbası tarifi videosundan dinleyebilirsiniz. Videoda görüntü olmayıp sadece sesli tarif vardır.

Mercimek çorbası malzemeleri

  • 2 su bardağı kırmızı mercimek
  • 7 su bardağı su
  • 2 tane kuru soğan
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 1 tablet tavuk suyu kalıbı
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı biber
  • 1 yemek kaşığı kuru nane
mercimek çorbası tarifi
mercimek çorbası tarifi

Mercimek çorbası tarifi

Mercimek çorbası tarifi için önce soğanlarımızı tencereye ince ince doğrayıp yağda kavuruyoruz. Önceden yıkadığımız mercimeği, salçayı ve 1 tablet tavuk suyu kalıbını soğanların bulunduğu tencereye atıyoruz. Ardından kaynar su ilave ediyoruz. Bu şekilde yaklaşık 10 dakika kaynatıyoruz. 10 dakika sonra tenceredeki malzemeleri ince bir süzgeç yardımıyla süzüyoruz (bu işlem mercimeği daha küçük parçalara ayırmak için).

mercimek çorbası
mercimek çorbası

Süzdükten sonra tekrar tenceremize alarak bir kere daha kaynatıyoruz. Son kaynama sırasında ağız tadımıza göre nane, tuz ve kırmızı biber ekliyoruz. Mercimek çorbası tarifi hazır. Afiyet olsun.

Mercimek Çorbası Sosu Yapılışı

Çorbayı hazırladıktan sonra üzerine sos yapmak isteyenler oldu. Sos yapmak isteyenler için tarifi sunuyoruz. Çorba sosu için gerekli malzemelerimiz tereyağı, pul biber, kuru nane.

Sos için çorbanızın miktarına ya da arzu ettiğiniz miktara göre küçük bir tencereye tereyağı ekleyin. Tereyağını fazla tüketmek istemiyorsanız 2-3 yemek kaşığı yeterli olacaktır. Orta ateşte tereyağını eritin. Tereyağı hafif kızdığında üzerine pul biber ekleyin. Pul biberin de miktarı acı sevip sevmediğinize göre 1-2 çay kaşığı civarında olabilir. Pul biber ekledikten hemen sonra da 1 yemek kaşığı kuru nane ekliyoruz ve karıştırıyoruz. Baharatlar yanmadan ocağın altını kapatıyoruz. İsterseniz sosun altını kapattıktan sonra tuz da ekleyebilirsiniz ama yemeğe eklediğiniz tuz yeterli olabileceği için çorbanızın tadına baktıktan sonra atmanız daha iyi olacaktır.

Mercimek çorbası tarifi çorba tariflerimiz arasında en çok aranan, yorum yapılan ve beğenilen tariflerden birisidir. Sizler de mercimek çorbası tarifi deneyebilir ve sonuçları yorum olarak yazarsanız bizler çok mutlu oluruz.

404 Yorum

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir