Mercimek Köftesi

mercimekli köfte
mercimekli köfte

Mercimek Köftesi – 8 kişilik

Oktay Usta Yemek Tarifleri olarak bu tarifimizde sizlere köfte tariflerinden Mercimek Köftesi Tarifini anlatacağız.

Mercimek Köftesi malzemeleri

  • 1 su bardağı kırmızı mercimek
  • 1 su bardağı ince bulgur
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 2 adet soğan
  • 1 demet taze yeşil soğan
  • 2 çorba kaşığı salça
  • 1 demet maydanoz
  • 1 kahve kaşığı kırmızı pul biber
  • 1 tutam kimyon

Mercimek köftesi tarifi

Mercimeği 4 bardak suda iyice pişirin. Suyunu iyice çekmeye başlayınca bulguru ilave edin. 1-2 taşım daha kaynattıktan sonra ateşten alın. Bulgurun iyice yumuşaması için 2 saat daha bekleyin.

mercimekli köfte

mercimekli köfte

Bir tavada, ince kıyılmış soğanı, zeytinyağında hafif pembeleşinceye kadar kavurun. Salça ilave ettikten sonra ateşten alın.

mercimekli köfte oktay usta

mercimekli köfte oktay usta

Mercimek, bulgur ve kavrulmuş soğanı genişçe bir kapta karıştırın. Kalan malzemeyi de, sebzeleri ince ince doğradıktan sonra ilave edin.

mercimek köftesi tarifi

mercimek köftesi tarifi

Elle sıka sıka, köfteleri yapmaya başlayın. Mercimek köftelerini, altına marul yaprakları konan tabağa alıp sofraya getirin. Mercimek Köftesi hazır. Afiyet olsun. Yorumlarınızı bekliyoruz, özellikle tarifimizi deneyenlerden.

7 Yorum

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir