Mercimekli Köfte

mercimekli köfte
mercimekli köfte

Mercimekli-Köfte : 6 kişilik

Oktay Usta Yemek Tarifleri olarak bu tarifimizde sizlere köfte tariflerinden Mercimekli Köfte Tarifini anlatacağız. Bu nefis tarifi gönül rahatlığıyla deneyebilirsiniz.

mercimekli köfte
mercimekli köfte

Siz de kendi tarifinizin sitemizde yayınlanmasını isterseniz oktayustayemektariflericom@gmail.com adresine fotoğrafla birlikte tarifinizi yollayabilirsiniz.

Mercimekli köfte malzemeleri

  • 2 su bardağı su
  • 1 su bardağı kırmızı mercimek
  • 1 su bardağı ince bulgur
  • 1 adet büyük boy kuru soğan
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 demet maydanoz
  • 1 çay kaşığı kırmızı biber
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 3 adet sivri biber
  • 10 adet taze soğan
  • Tuz
mercimekli köfte
mercimekli köfte

Mercimekli köfte tarifi

2 su bardağı su tencerede kaynatılır. Kaynar suya ayıklanmış, yıkanmış mercimekler atılır. Kısık ateşte kaynatılır. Suyunu çeken mercimek ateşten alınır. İçine bulgur ilave edilir.

mercimek köftesi tarifi
mercimek köftesi tarifi

Karıştırılır, demlenmeye bırakılır. Ayrı bir kapta sıvı yağ ile ince doğranmış kuru soğan kavrulur. Salça, kırmızı biber, kimyon, ince doğranmış yeşil biber konup bulgurla mercimeğin üzerine dökülür.

mercimekli köfte oktay usta
mercimekli köfte oktay usta

Dökülmeden önce mercimekli bulgura tuz ilave edilir. İnce doğranmış taze soğan ve maydanoz konup karıştırıldıktan sonra yoğurulur. Elde köfte şekli verip, servis tabağına dizilir. Mercimekli Köfte hazır. Afiyet olsun.

Fotoğraflar gibi kendisi de iştah açıcı oluyor, mercimek köftesi tarifimizi gönül rahatlığıyla deneyebilirsiniz. Köfte tarifleri kategorisine tıklayarak diğer köfte tariflerimize de bakabilirsiniz. Ayrıca facebook instagram twitter hesaplarımızı da takibe alabilirsiniz Köfte tarifimizi deneyenlerin alt bölüme sonucu yorum olarak yazmasını rica ederiz.

156 Yorum

  • Valla mercimekli köfteniz çok güzeldi Oktay Ustam benim senin bütün yemeklerin çooooooooooookkkkk güzeldiiiiiiiiii

  • selamın aleyküm çok güzel oldu yemegi yaptım yemege doyamadım. ama ben 12 kişilik yaptım çok fazla zannettim ama misafirlerim parmaklarını yedi …
    çok az gelldi:D :D

  • Bu tarif sayesinde en güzel mercimek köftemi yaptım :) Ölçüler çok iyi ne sulu oluyor ne de kuru

  • oktay bey ben bu tarifi zaten biliyodum ama benimkinde sanki bişey eksikmiş gibiydi sayenizde buldum size minnettarım

  • güzel bi tarif severek yapıyorum ancak ben mercimek haşlanırken içersine bi tane çiğ patates rendeliyorum daha kıvamlı ve lezzetli oluyo tavsiye ederim.

  • Su ölçüsüne kadar yazmışsınız ne güzelll, tam bana göre bir tarif.. ;)ilk defa yapacağım.. Ellerinize ve emeğinize sağlık..

  • yaptım suan görüntü mükemmel ama tadına daha bakamadık oruçtan dolayı iftara inşaallah teşekkürler ustam :)

  • tarif güzel az evvel denedim. lakin bir daha sefere; yağı ve maydanozu daha az tutmayı düşünüyorum. Oktay ustanın tariflerini hep beğenirim ve tarif tam tutar. bu sefer biraz değişiklik yapmak daha güzel olacak gibi geldi. ayrıca biraz kişniş katarsanız farklı bir lezzet oluyor. ellerine sağlık usta..

  • daha denemedim ama güzel olduğunu düşünüyorum inş güzel olur

  • Sağolun yaptım canım çıktı ama değdi doğrusu süper olmuş ellerime sağlık:)

  • gercektenn cok güzel olduu ılk defa denedık . ogrencı evınde denedık bıde bayıldıkk:)

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir