lightboxyemek

Oktay Usta Yemek Tarifleri | Mercimekli Pilav

Mercimekli Pilav

Mercimekli pilav malzemeleri

  • 2 su bardağı Amerikan pirinci
  • 1,5 adet havuç (çiçek şeklinde kesilmiş)
  • 1/4 tavuk göğsü (kuşbaşı doğranmış)
  • 1/2 adet küp şeklinde doğranmış havuç
  • 7-8 adet taze fasulye (verevine kesilmiş)
  • 1/2 bardak az haşlanmış yeşil mercimek (1 tatlı kaşığı süslemek için ayrılır)
  • 1 çay bardağı soya yağı
  • Yeterli miktarda karabiber, kırmızıbiber ve tuz
  • 1/2 demet maydanoz

Mercimekli pilav tarifi

Teflon tencereye 1/2 çay bardağı soya yağı koyun. Havuçları kızartın ve tencerede bırakın. Başka bir tençereye kalan yağı koyun. Isınınca içine tavuk etlerini atın ve karıştırın. Suyunu çekince küp şeklinde doğranmış havuçlar ve taze fasülyeden atıp tuz ilave edin, hepsi suyunu çekinceye kadar kısık ateşte kavurun ve ateşi kapatın. Pirinç, haşlanmış mercimek, karabiber ve kırmızı biberi de katarak iyice karıştırın. Bu karışımı teflon tenceredeki havuçların üzerine yayın ve dört bardak sıcak su dökün. Kaynamaya başlayıca kısık ateşte suyunu çekinceye kadar pişirin, 5-6 dakika dinlendirin Servis tabağına ters çevirin Havuçların aralarına maydanoz dalları yerleştirin. Sıcak servis yapın.

FaceBook ta paylaş

Kategori Oktay Usta Pilav Tarifleri | 2 Yorum

Etiket , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Yorumlar

“Mercimekli Pilav” için 2 yorum var

  1. ayşe izmir yazmış. 21 Eylül 2010 14:36

    ooooff nerde bu yeşil mercimek yemeği tarifii oooofffffff ……….

  2. gokhanusta yazmış. 19 Mayıs 2011 11:38

    slm ayse hanım y mercımek dıkat ısteyen bır yemektır dıkkatlı yaparsanız cok lezzetlı olur once sıcak suyla ıslatınız ve yumusayıncaya kadar ve sısene kadar bekleyınız sıcak suya bır cay kasıgı tuz veya karbonat atmanızı tavsıye ederım karbonat ıcındekı gazı alır fasulye ve nohut ıcınde gereklıdır sonra mercımegı guzelce haslayın ustunden cıkan kopuklerı kasık suzgec yardımıyla alın kup dogranmıs soganlato y bıberlerı kavurun salca yı ekleyım ınce kıyılmıs uc dıs sarmısak ekleyın varsa etsuyu yoksa tablet ekleyebılırsınız en az 30 dakıka daha pısırın afıyet olsun

Yorum Yazma Bölümü