Nohut Yahnisi

nohut yahnisi
nohut yahnisi

Oktay Usta Yemek Tarifleri olarak bu tarifimizde sizlere yahni yemeklerinden birisi olan nohut yahnisi tarifini anlatacağız.

Nohut yahnisi malzemeleri

  • 300 gram nohut
  • 400 gram koyun eti
  • 5 çorba kaşığı margarin
  • 30 adet arpacık soğanı
  • 2 yemek kaşığı domates salçası
  • 3 adet büyük domates
  • 4-5 bardak tuzlu su
nohut yahnisi

nohut yahnisi

Nohut yahnisi tarifi

Nohutları bir gece önceden, bol tuzlu su ile ıslatın. Ertesi gün, bir tencereye margarini ve soğanları koyun ve salçayı ekleyin. Yumurta büyüklüğünde doğranmış eti de koyarak tencerenin kapağını kapatın. Et ve soğanlar sularını salıp da tekrar çekene kadar arada bir karıştırarak 20 dakika pişirin. Sonra bunları küçük doğranmış domatesleri, yarım çorba kaşığı tuzu ilave edin. Orta hararetteki ateşte 1 saat pişirin. Bir saat sonra, ıslattığınız ve sonra da haşlamış olduğunuz nohutların suyunu süzerek, ete ilave edin. Nohutlar da iyice yumuşak hal alana kadar pişirin ve servis yapın. Nohut yahnisi hazır.

Öneri : Nohutu bir gece önceden mutlaka ıslatmalısınız. Bunun için de mümkün olduğu kadar büyük bir kap seçin. Çünkü ıslanan nohut birkaç saat sonra iki misli olacaktır.

4 Yorum

  • gezgin diyor ki:

    elinize sağlık oktay ustam, harika bir yemek tarifi

  • lale diyor ki:

    salca ve domates tercih edilmiş, elinize sağlık

  • akhisarın delikanlısı diyor ki:

    ustacım yemeklerin çok güzül oluyor yiyemesekte bakınca anlaşılıyor….
    kolay gelsinnnnn

  • bülent diyor ki:

    çok gü,zel bir tarif oktay ustanın zaten her yemeği güzel oluyor.yapıp denicemmm

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir