lightboxyemek

Oktay Usta Yemek Tarifleri | Nohut Yahnisi

Nohut Yahnisi

Nohut yahnisi malzemeleri

  • 300 gram nohut
  • 400 gram koyun eti
  • 5 çorba kaşığı margarin
  • 30 adet arpacık soğanı
  • 3 adet büyük domates
  • 4-5 bardak tuzlu su

Nohut yahnisi tarifi

Nohutları bir gece önceden, bol tuzlu su ile ıslatın. Ertesi gün, bir tencereye margarini ve soğanları koyun. Yumurta büyüklüğünde doğranmış eti de koyarak tencerenin kapağını kapatın. Et ve soğanlar sularını salıp da tekrar çekene kadar arada bir karıştırarak 20 dakika pişirin. Sonra bunları küçük doğranmış domatesleri, yarım çorba kaşığı tuzu ilave edin. Orta hararetteki ateşte 1 saat pişirin. Bir saat sonra, ıslattığınız ve sonra da haşlamış olduğunuz nohutların suyunu süzerek, ete ilave edin. Nohutlar da iyice yumuşak hal alana kadar pişirin ve servis yapın.

Öneri : Nohutu bir gece önceden mutlaka ıslatmalısınız. Bunun için de mümkün olduğu kadar büyük bir kap seçin. Çünkü ıslanan nohut birkaç saat sonra iki misli olacaktır.

FaceBook ta paylaş

Kategori oktay usta yemek tarifleri | 5 Yorum

Etiket , , , , , , , , , , , , ,

Yorumlar

“Nohut Yahnisi” için 5 yorum var

  1. bülent yazmış. 30 Mart 2010 18:45

    çok gü,zel bir tarif oktay ustanın zaten her yemeği güzel oluyor.yapıp denicemmm

  2. akhisarın delikanlısı yazmış. 14 Ocak 2011 09:48

    ustacım yemeklerin çok güzül oluyor yiyemesekte bakınca anlaşılıyor….
    kolay gelsinnnnn

  3. ali gülgen yazmış. 5 Şubat 2012 00:27

    salça konulmayacakmı

  4. ali gülgen yazmış. 5 Şubat 2012 00:27

    salçası eksik değilmi

  5. lale yazmış. 22 Temmuz 2014 02:10

    salca yerine domates tercih etmis olmali

Yorum Yazma Bölümü