Oktay Usta Yemek Tarifleri | Ördek Izgarası

Ördek Izgarası

Ördek ızgarası malzemeleri

  • 1 adet ördek
  • 1 su bardağı un
  • 3 adet soğan
  • Tuz

Ördek ızgarası tarifi

Ayıklanmış ve ütülenmiş ördeğin boynunu, omuzları hizasında kesiniz. Kesilen yeri örtmek için boynunun derisini bırakınız. Kanat uçlarını kesiniz, un ile ovarak kokusu gidinceye kadar yıkayınız. İçini, dışını bol soğan suyuna bulayıp 1 saat bırakınız. İçini tuzlayıp iğneyi sağ bacağının etinden geçirerek açılan yerlerin derilerini birleştirerek dikiniz. Yalnız kanatlarını düzgün sararak sol bacağına geçiriniz. İpliği oradan geri çeviriniz. İki ucunu birleştirip kuvvetli bir düğüm yapınız. Sonra şişe geçirip, çevire çevire pişirin.

Oktay UstaFaceBook ta paylaş

Kategori Tavuk Yemekleri Tarifleri | 1 Yorum

Etiket , , , , , , , , , , , , ,

Yorumlar

“Ördek Izgarası” için 1 yorum var

  1. nermin yazmış. 29 Aralık 2009 20:06

    yilbasi yemek tarifleri (ördek)istiyorum

Yorum Yazma Bölümü




lightboxyemek