Pastane Açması Tarifi

pastane açması tarifi
pastane açması tarifi

Pastane Açması – 8 kişilik – 60 dakika

Oktay Usta Yemek Tarifleri olarak sizlere açma tariflerinden pastane açması tarifini anlatacağız.

Pastane açması malzemeleri

  • 1 paket yaş maya
  • 1 çay bardağı ılık süt
  • 1 çay bardağı ılık su
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 tane yumurta akı (sarısı üzerine )
  • 2 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çorba kaşığı toz şeker
  • 4-4,5 bardak un
  • Aralarına sürmek için margarin
  • Susam ve çörek otu

Pastane Açması Tarifi

Geniş bir kaba yaş maya, şeker, ılık süt ve suyu ekleyerek mayayı eritin. Bir iki dakika bekletin. Yumurta akını, sıvı yağı ve tuzu da kabınıza ekleyin. Unu yavaş yavaş ve eleyerek kabınıza ekleyin. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar un ekleyerek yoğurun. Hamurunuzun üzerine bir bez örtün ve yarım saat civarında bekleterek mayalandırın.

pastane açması tarifi

pastane açması tarifi

Mayaladığınız hamuru on altı tane bezeye ayırın ve bezeleri yuvarlayın. Bezelerin üzerine bir çay kaşığı kadar margarin ekleyerek el yardımıyla çay tabağı genişliğinde açın. Rulo şeklinde sararak, hamurun iki ucundan tutarak iki elinizi ters yönlere doğru hareket ettirerek kıvırın. Uç kısımlarından iyice birleştirin ve yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsinize yerleştirin. Üzerine yumurta sarısı sürerek isteğinize göre susam ve çörek otu serpiştirin. 15-20 dakika tepside bekletin, önceden ısıttığınız 200 derecelik fırında açmaların üzeri kızarana kadar pişirin. Pastane açması hazır. Afiyet olsun.

26 Yorum

  • yok diyor ki:

    kuru mayayla ilgili bi bilgim yok onu Oktay ustaya sormak gerek😊

  • yok diyor ki:

    güzel bi görüntüsü var bende yapcam inş güzel olur

  • şenay diyor ki:

    Kurumaya olsa olur mu

  • Çağla diyor ki:

    Kaç dk fırında duracak?

  • melahat diyor ki:

    30 dk doldurmak üzere beklemedeyim.yorumları okudukça dört köşe oluyorum güzel olacak diye e bi de el lezzeti denen bişey var umarım yapabilirim.genel olarak başarısızım bu konularda :(

  • sibel diyor ki:

    Eğer Tepside 20 dakika dinlenmeye ve sonrada fırınınızı yüksek ısıda ısıtarak açmayı fırına verirseniz güzel olur mesala benim fırınım biraz eski olduğu için ben 220 derecede önce 10 dakika fırını ısıtıyor sonra yine aynı ısıda tekrar 20 dakika civarı pişiriyorum açmaları ve çok güzel oluyor bu arada ısı yüksek olduğu için sık sık kontrol edinki yanmasına.

  • hidayet diyor ki:

    Sebebini bilen varsa lutfen yardimci olurmusunuz bi turlu pufuduk bir acma yapamiyorum

  • hidayet diyor ki:

    Brnde bugun midafirlerimi yaptim ama sert oldu neden acaba nerde yanlis yaptim

  • tugçe diyor ki:

    bende bugun mayalcm umarm tadı guzel olur

  • rumeysa diyor ki:

    Bend simdi Yoğurdum inşaallah güzel olur aksama misafir için yapicam…

  • Selinay diyor ki:

    Nefis oldu Oktay ustam çok taşekkürler

  • elifff diyor ki:

    Oktay ustam margarin 1 cay kaşığı her bir bezenin uzerinemi koyulacak yoksa sadece 1 cay kasigimi

  • gamze diyor ki:

    Harika oldu nefiss saol oktay ustam:-)

  • gamze diyor ki:

    Bende simdi yaptim mayalanmasini bekliyorum umarım guzel olur

  • Emine diyor ki:

    Az once yaptim, cok harika oldu.. Artik hep bu tariften yaparim.. Tesekkurler Oktay Usta..

  • hmmmm diyor ki:

    yaş maya yoktu bir buçuk yemek kaşığı kuru mayayla biraz da işim vardı bir saatten fazla beklettim harika oldu

  • didem diyor ki:

    Denedim.harika oldu. Burdan herkese tavsiye ederim. Teşekkürler Oktay usta

  • elmas diyor ki:

    Slm.kuru mayaylada olur ama yas mayanin verdigi tadi vermiyo bende sivi yag ve tereyagi karistirip yaptim harika bi tat oldu oneririm.

  • lalala diyor ki:

    Kuru maya ile olurmu tarif?cvp bekliyororum aceleee…

  • lalala diyor ki:

    Kuru maya ile olurmu tarif?

  • sümeyye diyor ki:

    bi paket yaş maya fazla olmaz mı

  • emine diyor ki:

    Birkaç kez yaptım tarife göre açmayı. Yapımı çok kolay ve her yiyen mutlaka tarifini istedi. Özetle; biz bayıldık. Herkese tavsiye ederim.

  • dilara ekinci diyor ki:

    çok beğendim :)

  • fatos diyor ki:

    Denedim harika oldu.tesekkur ederim sonunda istedigim gibi bir acma tarifi buldum:)

  • oznur diyor ki:

    Harika oldu

  • zeynep diyor ki:

    çooooooooooook güzel şimdi yedim inanılmaz bi tadı var tavsiye ederim müthiş

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir