Oktay Usta Yemek Tarifleri | Patates Püresi Yatağında Kaşarlı Köfte

Patates Püresi Yatağında Kaşarlı Köfte

Patates Püresi Yatağında Kaşarlı Köfte – Tarif için Kalp Kurabiye‘ye teşekkür ederiz.

Patates Püresi Yatağında Kaşarlı Köfte Malzemeleri

Püre için:

  • 3 adet haşlanmış patates
  • 2 su bardağı süt
  • 125 gram tereyağı

Köftesi için:

  • 250 gram kıyma
  • 1 adet soğan
  • 1 tutam maydonoz
  • 1 yumurta
  • 1 dilim ekmek içi
  • Tuz, karabiber

Üzeri için: Kaşar peyniri rendesi

Patates Püresi Yatağında Kaşarlı Köfte

Patates Püresi Yatağında Kaşarlı Köfte

Patates Püresi Yatağında Kaşarlı Köfte Tarifi

Köftenin yapımı için; maydanoz ve soğanı robottan çekip derin bir yoğurma kabına alın. Kıyma,ekmek içi, yumurta, tuz ve karabiberi ekleyerek iyice yoğurun. Şekillendirilip 20 dk. kadar buzdolabında bekletin. Dinlendirme süresi dolduğunda köfteleri fırın tepsisine dizin, önceden ısıtılan 200 derecelik fırında kızartın. Derin bir tencereye tereyağını koyup eritin. Ezilmiş patatesleri ekleyip karıştırın. Süt ilave edip sürekli tahta kepçe ile bastırarak birbirine karıştırıp kenara alın. Köfteler kızardıktan sonra fırın kapatın, köftelerin üzerine kaşar peyniri rendesi verip fırına tekrar konularak fırının  sıcağında erimeye bırakın. Servis tabağına püre konulup üzerine köfteler pay edin. Garnitürler eşliğinde sıcak servis yapın. Patates Püresi Yatağında Kaşarlı Köfte hazır.

Afiyet olsun..

FaceBook ta paylaş

Kategori Köfte Tarifleri | Yorum Yazın

Etiket , , ,

Yorumlar

Yorum Yazma Bölümü




lightboxyemek