Oktay Usta Yemek Tarifleri | Patatesli İçli Köfte Tarifi

Patatesli İçli Köfte Tarifi

patatesli icli kofte

Patatesli içli köfte malzemeleri

İç malzemeleri

Sos malzemeleri

Patatesli içli köfte tarifi

Yağ eritilir, soğanlar atılıp pembeleştirilir. Patatesler ince ince doğranır kıyma ile kavrulur, kırmızı biber, karabiber, tuz konur. Bu karışım, dolapta dinlenmeye bırakılır.

Derin bir tepside bulgur ayıklanıp çok az ılık su ilave edilerek yoğrulur, azar azar un irmik katılır, yumurtada konulduktan sonra yoğurmaya devam edilir. Bulgur, ele yapışmamaya başlayınca yumurta büyüklüğünde parçalar kopartılıp yuvarlak şekil verilir. El, sürekli ıslatılarak fincan şekli verilen köftenin içine içten 3-4 yemek kaşığı konularak yumurta biçimi verilir ve ağzı kapatılır. Kaynar suda haşlanır (5-7 dakika). Yağ ısıtılıp salçası katılır ezilmiş sarımsaklarda katılıp sos hazırlanır. Sos dökülüp sıcak servis yapılır.

FaceBook ta paylaş

Kategori Oktay Usta Yemek Tarifleri | 4 Yorum

Etiket , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Yorumlar

“Patatesli İçli Köfte Tarifi” için 4 yorum var

  1. ayse ozgen yazmış. 17 Kasım 2011 13:40

    selam oktay abi ben azerbaycanda türk okullarında calışıyorum ama bebeklerim olunca iki yıldır evdeyim buyıl hep sizi izliyorum harika seyler yapıyorsunuz bir kısmını denedim ama sizden bir ricam olacak mümkünse bana önlüklerinizden bir tane hediye edermisiniz şimdiden tesekkür ederim

    ablamın cep numarasını veriyim onların adresine gönderin

  2. meryem yazmış. 7 Aralık 2011 14:04

    merhaba oktay abi seni severek izliyoruz ve çok begeniyoruz bana da bi hediye gönderirmisiniz senin gönlün den ne koparsa senin gönlün cok zengin banada güzel bir hediye gönderecegine inanıyorum. orada calışan herkezin ve senin ALLAHA emanet olmanızı diliyorum.sevgilerimle meryem güzel

  3. zeynep yazmış. 30 Aralık 2011 00:25

    mrb oktay usta tariflerinizi çok begeniyorum çok güzel yemekler yapiyorsunuz ailecek sizi izliyorz bide önlüklerinizi çok begeniyorum rica edersem bitane hediye edermisiniz

  4. emine yazmış. 22 Kasım 2012 22:41

    suya atılınca dagılma olmazmı ilk kez denicemde???

Yorum Yazma Bölümü




lightboxyemek