Oktay Usta - Oktay Ustam - Oktay Usta Tarifleri - Oktay Usta Yemek Tarifleri | Patatesli Köfte

Patatesli Köfte

Tarifin kategorisi Köfte Tarifleri, Nazmiye Samsa Tarifleri |

Bu tarifi uyguladığınız zaman yemektekiler parmaklarını yiyeceklerdir. Buna garanti veriyoruz. Damak tadı olarak harika bir yemek. Tarif Nazmiye Samsa Hanım’dan. Ellerine sağlık diyoruz ve hemen yapılışına geçiyoruz.

Malzemeler;

Üzeri için;

Patates püresi için;

Sosu için;

Hazırlanışı;

Bayat ekmeğimizi ıslatalım ve iyice suyunu sıkalım. İnce ince doğranmış soğanları ve diğer malzemeleri (kıyma, karabiber, kimyon, pul biber, tuz) ekmeğimizin üzerine ekleyelim. Karışımı iyice yoğuralım. Fırına süreceğimiz tepsiyi margarinle yağlayalım. Karışımdan avuç içimize alalım ve yuvarladıktan sonra  bastırarak fotoğraftaki gibi düzleştirelim ve tepsiye dizelim. Üzerine de patates püresi ekleyelim.

Patates püresi hazırlanışı;

Patateslerimizi haşlayalım ve sonrasında kabuklarını soyarak rendeleyelim. Üzerine biraz tuz ekleyelim. Sonrasında ise göz kararı süt ekleyelim. Sütü patatesin kıvamını cıvıklaştırmayacak kadar eklememiz lazım.

Hazırladığımız patates püresini kıyma karışımının üzerine ekledikten sonra büyük boy domatesimizi dilim dilim keselim. Dilimlerin her birini hazırladığımız kıyma-patates’lerin üzerine ekleyelim. Eğer domates kalırsa tepsinin kenarlarına dizebilirsiniz. Eğer süs biberi de katmak istiyorsak tepsiye yayarak dizelim. Yarım çay bardağı kaynar suyu tepsiye dökelim. 150 derecelik fırında 20 dakika pişirelim. Domateslerin pişmesi yemeğin de piştiği anlamına gelir.

Yemeğimize sosu da ekledikten sonra servise hazır olacak. 1 yemek kaşığı biber salçası ve 3 yemek kaşığı sıvı yağ küçük tavada ezerek kızdıralım. Servis yaparken köftelerin üzerine 1′er yemek kaşığı dökelim ve yemeğimizi servis edelim. Afiyet olsun.

Biraz zahmetli gibi görünsede yapılışı o kadar zor değil. Bu tarifi uyguladığınızda masanızdakiler yemeğe hayran kalacaktır.

Bu tarifi beğendiyseniz ve bunun gibi tariflerin ilk sizin mail adresinize gelmesini istiyorsanız sitemize aşağıdaki bölümden üye olabilirsiniz.

Birbirinden güzel tariflerin mail adresinize gelmesi için üye olun
Mail adresinizi aşağıdaki kutucuğa yazın ve "Tamam" butonuna tıklayın.

Ziyaretçi yorumları

12 yorum var : “Patatesli Köfte”

  1. yıldız yazmış : 22 Temmuz 2008 08:18

    Günaydınlar,
    Nazmiye hanımın ellerine sağlık yine harikalar yaratmış gerçekten bu köfte nefis oluyor ben de ara sıra yaparım …
    Teşekkürler Oktay ustacım…
    sevgiler……..

  2. Elif yazmış : 22 Temmuz 2008 08:19

    Gerçekten çok lezzetli görünüyor. Ellerinize sağlık ayrıca resimde çok hoş olmuş :)

  3. nurşen gülcü yazmış : 22 Temmuz 2008 09:49

    nazmiye hanımın ellerine yüreğine sağlık.bu yemeği sık yaparım ama patatesi püre olarak değil.çok hoşuma gitti inanın en kısa zamanda deniyeceğim.oktay ustacım iyiki varsın teşekkürler.

  4. MİNE yazmış : 22 Temmuz 2008 11:09

    nazmiye hanım mükemmel bir tarif cok teşekkür ederir bende akşama ne yapsam diye düşünüyordum :) ellerinize sağlık ….

  5. Züleyha yazmış : 22 Temmuz 2008 11:39

    NAZMİYE HANIM ELLERİNİZE SAĞLIK BEN DENEDİM ÇOK GÜZEL OLDU HERKES DENESİN TEŞEKKÜRLER.

  6. fatma yazmış : 23 Temmuz 2008 07:56

    Evet çok güzel bir tarif.Zaten patates ve köfteyi sevmeyen yoktur galiba.Akşama misafirim var hemen deneyeceğim.Teşekkür ederim Oktay ustam bizimle paylaştığınız için…

  7. esmer seker yazmış : 23 Temmuz 2008 12:11

    Merhaba arkadaslar tarif harika gozukuyor bende yeni evliyim yemek yapmasinida pek bilmiyorum siteye goz gezdirirken dikkatimi cekti yorumlari okuyuncada aksama yapmaya karar verdim umarim guzel olur ve esim begenir tesekkurler oktay usta…

  8. aygul sen yazmış : 23 Temmuz 2008 21:20

    oktay ustanin butun programini seyredip tariflerini deniyorum arkadaslarada yapiyorum cok begeniyorlar.Bu tarifide mutlaka deneyecegim.oktay usta ve ekibine moskovadan sevgiler

  9. mehmet yazmış : 24 Temmuz 2008 17:18

    HARIKA ELLERINE SAGLIK

  10. züleyha yazmış : 3 Ağustos 2008 17:13

    süpersin oktay usta

  11. munise yazmış : 4 Ağustos 2008 15:41

    oktay ustanin programini kacirmadan izliyoru ve tariflerii yapiyorum önlüklerini cok begeniyorum

  12. hülya yazmış : 11 Ağustos 2008 13:55

    oktay ustanın yemeklerini beğenerek yapıyorum yemeği nerdese ondan örendim tvde 11/8 eşime yemek özel olarakyapıcan oktay ustayı yemek bölümüne gidim baktım pates yemeği yapmaya yanına ovmaç çorbası birde pilav salta yada ayran harika görünüyor bunları oktay usta sayesinde

Yorum yazma bölümü