Patatesli Köfte
Bu tarifi uyguladığınız zaman yemektekiler parmaklarını yiyeceklerdir. Buna garanti veriyoruz. Damak tadı olarak harika bir yemek. Tarif Nazmiye Samsa Hanım’dan. Ellerine sağlık diyoruz ve hemen yapılışına geçiyoruz.
Patatesli köfte malzemeleri
- 250 gram kıyma
- 1/2 adet bayat ekmek
- 1 adet orta boy soğan (ince ince doğranmış)
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1/2 çay kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı tuz
- Margarin (Tepsiye sürmek için)
- 1/2 çay bardağı su
Üzeri için;
- 1 adet orta boy domates
- 5-6 adet süs biberi (isteğe göre)
Patates püresi için;
Sosu için;
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
Patatesli köfte tarifi
Bayat ekmeğimizi ıslatalım ve iyice suyunu sıkalım. İnce ince doğranmış soğanları ve diğer malzemeleri (kıyma, karabiber, kimyon, pul biber, tuz) ekmeğimizin üzerine ekleyelim. Karışımı iyice yoğuralım. Fırına süreceğimiz tepsiyi margarinle yağlayalım. Karışımdan avuç içimize alalım ve yuvarladıktan sonra bastırarak fotoğraftaki gibi düzleştirelim ve tepsiye dizelim. Üzerine de patates püresi ekleyelim.
Patates püresi hazırlanışı;
Patateslerimizi haşlayalım ve sonrasında kabuklarını soyarak rendeleyelim. Üzerine biraz tuz ekleyelim. Sonrasında ise göz kararı süt ekleyelim. Sütü patatesin kıvamını cıvıklaştırmayacak kadar eklememiz lazım.
Hazırladığımız patates püresini kıyma karışımının üzerine ekledikten sonra büyük boy domatesimizi dilim dilim keselim. Dilimlerin her birini hazırladığımız kıyma-patates’lerin üzerine ekleyelim. Eğer domates kalırsa tepsinin kenarlarına dizebilirsiniz. Eğer süs biberi de katmak istiyorsak tepsiye yayarak dizelim. Yarım çay bardağı kaynar suyu tepsiye dökelim. 150 derecelik fırında 20 dakika pişirelim. Domateslerin pişmesi yemeğin de piştiği anlamına gelir.

Yemeğimize sosu da ekledikten sonra servise hazır olacak. 1 yemek kaşığı biber salçası ve 3 yemek kaşığı sıvı yağ küçük tavada ezerek kızdıralım. Servis yaparken köftelerin üzerine 1′er yemek kaşığı dökelim ve yemeğimizi servis edelim. Afiyet olsun.
Biraz zahmetli gibi görünsede yapılışı o kadar zor değil. Bu tarifi uyguladığınızda masanızdakiler yemeğe hayran kalacaktır.
Gelen aramalar: patatesli köfte,fırındaköfdepatates,fırında köfte patates oktay usta,firinda patatesli kofte,oktayusta patatesli bayat ekmek köftesi,oktayustam com hasanpaşa köftesi,PATATAESLİ KÖFTE,PATATAESLİ KOLAY YEMEK TARİFİ,Patates Köfte,patates püreli köfte tarifi oktay usta
Kategori Nazmiye Samsa Tarifleri, Oktay Usta Köfte Tarifleri | 58 Yorum
Etiket biber salçası, domates, ekmek, hasanpaşa, hasanpaşa köftesi, hasanpaşa köftesi nasıl yapılır, hasanpaşa köftesi oktay usta, hasanpaşa köftesi tarifi, karabiber, kimyon, kıyma, köfte tarifleri, margarin, mükemmel köfte tarifi, oktay usta, oktay usta hasanpaşa köfte, oktay usta köfte tarifi, Oktay Usta Köfte Tarifleri, oktay usta patatesli köfte, Oktay Usta Tarifleri, Oktay Usta Yemek Tarifleri, patates, patates püresi, patates püresi tarifi, patatesli köfte, patatesli köfte nasıl yapılır, patatesli köfte tarifi, pul biber, resimli köfte tarifleri, sıvı yağ, soğan, su, süs biberi, süt, tuz, www.oktayustam.com, Yemek Tarifleri
Yorumlar
58 Responses to “Patatesli Köfte”
Yorum Yazma Bölümü












Günaydınlar,
Nazmiye hanımın ellerine sağlık yine harikalar yaratmış gerçekten bu köfte nefis oluyor ben de ara sıra yaparım …
Teşekkürler Oktay ustacım…
sevgiler……..
Gerçekten çok lezzetli görünüyor. Ellerinize sağlık ayrıca resimde çok hoş olmuş :)
nazmiye hanımın ellerine yüreğine sağlık.bu yemeği sık yaparım ama patatesi püre olarak değil.çok hoşuma gitti inanın en kısa zamanda deniyeceğim.oktay ustacım iyiki varsın teşekkürler.
nazmiye hanım mükemmel bir tarif cok teşekkür ederir bende akşama ne yapsam diye düşünüyordum :) ellerinize sağlık ….
NAZMİYE HANIM ELLERİNİZE SAĞLIK BEN DENEDİM ÇOK GÜZEL OLDU HERKES DENESİN TEŞEKKÜRLER.
Evet çok güzel bir tarif.Zaten patates ve köfteyi sevmeyen yoktur galiba.Akşama misafirim var hemen deneyeceğim.Teşekkür ederim Oktay ustam bizimle paylaştığınız için…
Merhaba arkadaslar tarif harika gozukuyor bende yeni evliyim yemek yapmasinida pek bilmiyorum siteye goz gezdirirken dikkatimi cekti yorumlari okuyuncada aksama yapmaya karar verdim umarim guzel olur ve esim begenir tesekkurler oktay usta…
oktay ustanin butun programini seyredip tariflerini deniyorum arkadaslarada yapiyorum cok begeniyorlar.Bu tarifide mutlaka deneyecegim.oktay usta ve ekibine moskovadan sevgiler
HARIKA ELLERINE SAGLIK
süpersin oktay usta
oktay ustanin programini kacirmadan izliyoru ve tariflerii yapiyorum önlüklerini cok begeniyorum
oktay ustanın yemeklerini beğenerek yapıyorum yemeği nerdese ondan örendim tvde 11/8 eşime yemek özel olarakyapıcan oktay ustayı yemek bölümüne gidim baktım pates yemeği yapmaya yanına ovmaç çorbası birde pilav salta yada ayran harika görünüyor bunları oktay usta sayesinde
yemek çok zor görülüyor yazması derftere uzun sürdü ki yapması eminim daha uzun olacak ama herşeye rağmen mütiş gözüküyor.
oktay ustanın tarıfleri cok gusell afıyetle yıyoruz tavsıye edıyoruz
Hazırlanması zor gözüksede harika görüntüsü var ellerinize sağlık.
bende yaptım şuan fırında bakalım nasıl olacak:))
dün yazamadım ama beklediğimden daha harika oldu tadı:)) kesinlikle tavsiye ederim.. göründüğü kadar zor değil…
cok super herkes denemeli bence. oktay ustaya sonsuz teserkurler.
pardon ya nazmiye hamin ellerinize saglik cok super.
tarifler çok güzel ordan çok bilgi öğrendim. bilmediğim çok şey vardı ama her şeyi öğreniyorum sizin aracınızla
bende yenı baktım.gercekten cok hos gorunuyo,emınım o kadarda lezzetlıdır.aksama kaynanam gelıyo kesın yapcam.nasıl oldugunu yazarım tesekkurler tarıf ıcın…
Bu gün denedim çok güzel oldu.Misafirlerimde vardı çok beyendiler teşekkür ederim.
gerçekten çok güzel tarif olmuş akşam için çok iyi bir yemek teşekkür ederim oktay usta ellerinize sağlık
cok guzel gorunuyor bugun denıyecegım ellerınıze saglık
Oktay usta ve Nazmiye hanım teyze’mizdende Allah razı olsun bugün misafirim gelecek denemek istiyorum. güzel olacağınıdüşünüyorum. Ellerinize sağlk.Selamün aleyküm
süpersinizzzz ellerinize sağlık bende yapcam
süpersiniz ellerinize sağlık
mükemmel yemekleriniz var sizi beğeniyle izliyor ve taktir ediyorum
gerçekten muhteşem yemek tarifleri muhteşem muhteşem
çok teşekkürler deneyeceğim
az önce yaptım inanın harika bi yemek çok teşekkürler :)
ellerinize sağlık o kadar hoş görünyoki,valla çokta severim patatesli yemekleri:))hemen bu akşam gidip yapcam:))
ellerinize saglik cok guzel gorunuyor shimdi yapmaya gidiyorum.
Ben bugün denedim ve çok güzel oldu, ellerinize sağlık, çok teşekkürler
oktay usta tariflerini begenerek yapıyorum supersin.
ben interneti eve yeni aldım patatesli köftenizi yaptım çok güzel oldu.Gazetelerin verdiği yemek ve tatlı kitaplarınız var evimde onlardan da birçok farifinizi yaptım hepsi çok güzel oluyor artık internete girdiğimde yemek konusunda hiç başka biryere girmiyorum.ÇÜNKÜ OKTAY USTANIN TARİFLERİ ÇOK BAŞARILI teşekkürler
bızde bu aksam pure vardı kalınca ne yapsak dıye dusunurken bu tarifi bulduk cookk tesekkur ederız ellerınıze saglık ayrıca oktay ustanında hayranlarındanız
20 dakika geçti ama hala pişmedi yemeğim. İnşallah akşam eşime mahcup olmam.
harika ya
tarifi yazdım hemen uygulayacağım eminim çok güzel olacak herkesin yapmasını öneririm oktay ustanın bütün tarifleri çok güzel oluyor.
ben öğrenciyim ve iftara ne yapsam diye düşünüyordum. imdadıma yetişti bu tarif:)
1/2 ne demek ölçülerde bilmiyorum yardımçı olursanız sevinirim
Ben yaptım denedim… Harika oldu, Misafirleriminde çok hoşuna gitti .. Görüntüsü de çok hoş gözüküyor.. Tarif zor gibi gözüksede, yapılması çok kolay.. Sevgiler…
slm.arkadaşlar köfteler kızarmadanmı püreyi üzerine koyucaz kızartıbdamı.cvb bekliyorum.tşkler
Tarifte buyuk bir hata var. 150 derecede yemek bile isinmaz. 150 derece yerine 250 yi deneyin. Ben yaptim, cok guzel oldu…..
150 derece degil 250 derecede 20 dakika
ben patatesli köfteyi çok severim oktay ustanın ellerine sağlık çok güzel görünüyor =)
bende şimdi yaptım pişmemiş hali bile mükemmel görünüyor aksama iftarda yiyeceğiz. emeğinize elinize sağlık
arkadaslar köfteleri kızartmadan etler piştimi yapanlar yazarsa sevinirimm acilllll
oktay ustamin her tarifini beyeniyorum mümkünse köfte tariflerine dahada agirlik vermesini istiyorum tsk türkan karaca
haşlanmış patates nasıl rendeleniyor biri bana söyleyebilir mi ben beceremedim
gerçekten harika gözüküyor akşam bende yaptım mis kokuları burnuma geliyor orucum bozulacak neredeyse:)Oktay ustanın tariflerini ve önlüklerini çok beğeniyorum programlarını yıllardır kaçırmadan izliyorum hayırlı iftarlar dua ve selametle.
evet köfteleri kızartmadan çiğ olarak koyuyoruz.Birde haşlanmış patatesler hemen dağılıyor çatalla ya da rendeyle ezipte yapabilirsiniz.Patatesleri ezdikten sonra ocakta tereyağının içine koyup içine kaşar peyniri süt tuz karabiberle karıştırıp az pişirin harika oluyor
Valla bende Americadan oktay ustamizi hic kacirmiyorum cok buyuk usta ellerine saglik devamli tariflerinden yararlaniyorum cok cokk lezetli oluyor cok tesekkur ediyorum,Allah razi olsun bizlerle paylasti icin
9 yıllık evliyim mutfak yardımcım oktay usta ve kitapları tabii annem duymasın iftar yemeklerimin başında bu fırında köfte geliyooo normaldede yapıyorum çok güzel oluyooo ayrıca yaparken bir tutam sewgi de eklemeyi unutmayın aynı oktay usta gibi
mutfağa hiç girmeyen biriyim ve bi ğü tesadüfen bu köfteyi gördüm bi yapma isteği geldi içimden anneme buğün yemekler benden dedim halamıda akşam yemeğe çağırdım gerçekten harika oldu evdeki herkes yemeğime 10 üzerinden 10 verdi herkese tavsiye ediyorum çok güzel oluyor ayrıca patates püresinin içine kaşarda rendeledim oda çok güzel bi lezzet vermişti herkese afiyet olsun…
ben o köfteyi çiğ patatesleri yuvarlak doğrayıp arasına koyuyorm püre yapmıyorm böyle daha kolay
bence süper bir tarif. yaptım ve harika oldu herkese tavsiye ederim.