lightboxyemek

Oktay Usta Yemek Tarifleri | Patatesli Köfte

Patatesli Köfte

Patatesli Köfte – 6 kişilik

Patatesli köfte tarifini uyguladığınız zaman yemektekiler parmaklarını yiyeceklerdir. Buna garanti veriyoruz. Damak tadı olarak harika bir yemek. Patatesli köfte tarifi Nazmiye Samsa Hanım’dan. Ellerine sağlık diyoruz ve hemen yapılışına geçiyoruz.

Patatesli köfte malzemeleri

Üzeri için;

Patates püresi için;

patatesli köfte sosu için;

patatesli köfte

patatesli köfte

Patatesli köfte tarifi

Bayat ekmeğimizi ıslatalım ve iyice suyunu sıkalım. İnce ince doğranmış soğanları ve diğer malzemeleri (kıyma, karabiber, kimyon, pul biber, tuz) ekmeğimizin üzerine ekleyelim. Karışımı iyice yoğuralım. Fırına süreceğimiz tepsiyi margarinle yağlayalım. Karışımdan avuç içimize alalım ve yuvarladıktan sonra  bastırarak fotoğraftaki gibi düzleştirelim ve tepsiye dizelim. Üzerine de patates püresi ekleyelim.

Patates püresi hazırlanışı;

Patateslerimizi haşlayalım ve sonrasında kabuklarını soyarak rendeleyelim. Üzerine biraz tuz ekleyelim. Sonrasında ise göz kararı süt ekleyelim. Sütü patatesin kıvamını cıvıklaştırmayacak kadar eklememiz lazım.

Hazırladığımız patates püresini kıyma karışımının üzerine ekledikten sonra büyük boy domatesimizi dilim dilim keselim. Dilimlerin her birini hazırladığımız kıyma-patates’lerin üzerine ekleyelim. Eğer domates kalırsa tepsinin kenarlarına dizebilirsiniz. Eğer süs biberi de katmak istiyorsak tepsiye yayarak dizelim. Yarım çay bardağı kaynar suyu tepsiye dökelim. 150 derecelik fırında 20 dakika pişirelim. Domateslerin pişmesi yemeğin de piştiği anlamına gelir.

hasanpaşa köfte

hasanpaşa köfte

Patatesli köfte yemeğimize sosu da ekledikten sonra servise hazır olacak. 1 yemek kaşığı biber salçası ve 3 yemek kaşığı sıvı yağ küçük tavada ezerek kızdıralım. Servis yaparken köftelerin üzerine 1’er yemek kaşığı dökelim ve yemeğimizi servis edelim. Patatesli köfte hazır. Afiyet olsun.

Biraz zahmetli gibi görünsede yapılışı o kadar zor değil. Bu tarifi uyguladığınızda masanızdakiler yemeğe hayran kalacaktır.

FaceBook ta paylaş

Kategori Nazmiye Samsa Tarifleri, Oktay Usta Köfte Tarifleri | 59 Yorum

Etiket , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Yorumlar

“Patatesli Köfte” için 59 yorum var

  1. yıldız yazmış. 22 Temmuz 2008 08:18

    Günaydınlar,
    Nazmiye hanımın ellerine sağlık yine harikalar yaratmış gerçekten bu köfte nefis oluyor ben de ara sıra yaparım …
    Teşekkürler Oktay ustacım…
    sevgiler……..

  2. Elif yazmış. 22 Temmuz 2008 08:19

    Gerçekten çok lezzetli görünüyor. Ellerinize sağlık ayrıca resimde çok hoş olmuş :)

  3. nurşen gülcü yazmış. 22 Temmuz 2008 09:49

    nazmiye hanımın ellerine yüreğine sağlık.bu yemeği sık yaparım ama patatesi püre olarak değil.çok hoşuma gitti inanın en kısa zamanda deniyeceğim.oktay ustacım iyiki varsın teşekkürler.

  4. MİNE yazmış. 22 Temmuz 2008 11:09

    nazmiye hanım mükemmel bir tarif cok teşekkür ederir bende akşama ne yapsam diye düşünüyordum :) ellerinize sağlık ….

  5. Züleyha yazmış. 22 Temmuz 2008 11:39

    NAZMİYE HANIM ELLERİNİZE SAĞLIK BEN DENEDİM ÇOK GÜZEL OLDU HERKES DENESİN TEŞEKKÜRLER.

  6. fatma yazmış. 23 Temmuz 2008 07:56

    Evet çok güzel bir tarif.Zaten patates ve köfteyi sevmeyen yoktur galiba.Akşama misafirim var hemen deneyeceğim.Teşekkür ederim Oktay ustam bizimle paylaştığınız için…

  7. esmer seker yazmış. 23 Temmuz 2008 12:11

    Merhaba arkadaslar tarif harika gozukuyor bende yeni evliyim yemek yapmasinida pek bilmiyorum siteye goz gezdirirken dikkatimi cekti yorumlari okuyuncada aksama yapmaya karar verdim umarim guzel olur ve esim begenir tesekkurler oktay usta…

  8. aygul sen yazmış. 23 Temmuz 2008 21:20

    oktay ustanin butun programini seyredip tariflerini deniyorum arkadaslarada yapiyorum cok begeniyorlar.Bu tarifide mutlaka deneyecegim.oktay usta ve ekibine moskovadan sevgiler

  9. mehmet yazmış. 24 Temmuz 2008 17:18

    HARIKA ELLERINE SAGLIK

  10. züleyha yazmış. 3 Ağustos 2008 17:13

    süpersin oktay usta

  11. munise yazmış. 4 Ağustos 2008 15:41

    oktay ustanin programini kacirmadan izliyoru ve tariflerii yapiyorum önlüklerini cok begeniyorum

  12. hülya yazmış. 11 Ağustos 2008 13:55

    oktay ustanın yemeklerini beğenerek yapıyorum yemeği nerdese ondan örendim tvde 11/8 eşime yemek özel olarakyapıcan oktay ustayı yemek bölümüne gidim baktım pates yemeği yapmaya yanına ovmaç çorbası birde pilav salta yada ayran harika görünüyor bunları oktay usta sayesinde

  13. merve yazmış. 21 Ağustos 2008 18:14

    yemek çok zor görülüyor yazması derftere uzun sürdü ki yapması eminim daha uzun olacak ama herşeye rağmen mütiş gözüküyor.

  14. zeynep yazmış. 22 Ağustos 2008 22:48

    oktay ustanın tarıfleri cok gusell afıyetle yıyoruz tavsıye edıyoruz

  15. Fevzi Ümit yazmış. 27 Ağustos 2008 11:04

    Hazırlanması zor gözüksede harika görüntüsü var ellerinize sağlık.

  16. nur yazmış. 26 Eylül 2008 17:48

    bende yaptım şuan fırında bakalım nasıl olacak:))

  17. nur yazmış. 27 Eylül 2008 23:15

    dün yazamadım ama beklediğimden daha harika oldu tadı:)) kesinlikle tavsiye ederim.. göründüğü kadar zor değil…

  18. nuris yazmış. 5 Kasım 2008 10:19

    cok super herkes denemeli bence. oktay ustaya sonsuz teserkurler.

  19. nuris yazmış. 5 Kasım 2008 10:21

    pardon ya nazmiye hamin ellerinize saglik cok super.

  20. ayten kaya yazmış. 18 Aralık 2008 15:15

    tarifler çok güzel ordan çok bilgi öğrendim. bilmediğim çok şey vardı ama her şeyi öğreniyorum sizin aracınızla

  21. şule açıkgöz yazmış. 27 Aralık 2008 14:25

    bende yenı baktım.gercekten cok hos gorunuyo,emınım o kadarda lezzetlıdır.aksama kaynanam gelıyo kesın yapcam.nasıl oldugunu yazarım tesekkurler tarıf ıcın…

  22. EBRU EREN yazmış. 4 Ocak 2009 21:22

    Bu gün denedim çok güzel oldu.Misafirlerimde vardı çok beyendiler teşekkür ederim.

  23. celal ata yazmış. 15 Ocak 2009 11:51

    gerçekten çok güzel tarif olmuş akşam için çok iyi bir yemek teşekkür ederim oktay usta ellerinize sağlık

  24. adem yazmış. 17 Ocak 2009 14:14

    cok guzel gorunuyor bugun denıyecegım ellerınıze saglık

  25. nimet yazmış. 19 Şubat 2009 12:09

    Oktay usta ve Nazmiye hanım teyze’mizdende Allah razı olsun bugün misafirim gelecek denemek istiyorum. güzel olacağınıdüşünüyorum. Ellerinize sağlk.Selamün aleyküm

  26. senem ada yazmış. 2 Haziran 2009 15:04

    süpersinizzzz ellerinize sağlık bende yapcam

  27. senem ada yazmış. 2 Haziran 2009 15:04

    süpersiniz ellerinize sağlık

  28. gülben güngör yazmış. 3 Temmuz 2009 16:01

    mükemmel yemekleriniz var sizi beğeniyle izliyor ve taktir ediyorum

  29. nur banu yılmaz yazmış. 18 Temmuz 2009 21:32

    gerçekten muhteşem yemek tarifleri muhteşem muhteşem

  30. canan yazmış. 27 Temmuz 2009 16:14

    çok teşekkürler deneyeceğim

  31. aycan yazmış. 9 Eylül 2009 16:39

    az önce yaptım inanın harika bi yemek çok teşekkürler :)

  32. özlem yazmış. 10 Eylül 2009 13:26

    ellerinize sağlık o kadar hoş görünyoki,valla çokta severim patatesli yemekleri:))hemen bu akşam gidip yapcam:))

  33. Aynur yazmış. 23 Ekim 2009 12:09

    ellerinize saglik cok guzel gorunuyor shimdi yapmaya gidiyorum.

  34. Gülsüm yazmış. 20 Kasım 2009 20:59

    Ben bugün denedim ve çok güzel oldu, ellerinize sağlık, çok teşekkürler

  35. şerife yazmış. 22 Kasım 2009 01:14

    oktay usta tariflerini begenerek yapıyorum supersin.

  36. SONDAGÜL yazmış. 2 Mart 2010 19:22

    ben interneti eve yeni aldım patatesli köftenizi yaptım çok güzel oldu.Gazetelerin verdiği yemek ve tatlı kitaplarınız var evimde onlardan da birçok farifinizi yaptım hepsi çok güzel oluyor artık internete girdiğimde yemek konusunda hiç başka biryere girmiyorum.ÇÜNKÜ OKTAY USTANIN TARİFLERİ ÇOK BAŞARILI teşekkürler

  37. aslı ve elif yazmış. 3 Mart 2010 21:11

    bızde bu aksam pure vardı kalınca ne yapsak dıye dusunurken bu tarifi bulduk cookk tesekkur ederız ellerınıze saglık ayrıca oktay ustanında hayranlarındanız

  38. meltem yazmış. 24 Haziran 2010 16:34

    20 dakika geçti ama hala pişmedi yemeğim. İnşallah akşam eşime mahcup olmam.

  39. aliye yazmış. 30 Haziran 2010 16:52

    harika ya

  40. perihan uluer yazmış. 12 Ağustos 2010 11:14

    tarifi yazdım hemen uygulayacağım eminim çok güzel olacak herkesin yapmasını öneririm oktay ustanın bütün tarifleri çok güzel oluyor.

  41. tuğçe yazmış. 26 Ağustos 2010 16:03

    ben öğrenciyim ve iftara ne yapsam diye düşünüyordum. imdadıma yetişti bu tarif:)

  42. damla yazmış. 23 Ekim 2010 23:23

    1/2 ne demek ölçülerde bilmiyorum yardımçı olursanız sevinirim

  43. özlem yazmış. 6 Ocak 2011 16:00

    Ben yaptım denedim… Harika oldu, Misafirleriminde çok hoşuna gitti .. Görüntüsü de çok hoş gözüküyor.. Tarif zor gibi gözüksede, yapılması çok kolay.. Sevgiler…

  44. vefa yazmış. 20 Şubat 2011 17:10

    slm.arkadaşlar köfteler kızarmadanmı püreyi üzerine koyucaz kızartıbdamı.cvb bekliyorum.tşkler

  45. Fatma yazmış. 14 Nisan 2011 20:36

    Tarifte buyuk bir hata var. 150 derecede yemek bile isinmaz. 150 derece yerine 250 yi deneyin. Ben yaptim, cok guzel oldu…..

  46. Fatma yazmış. 14 Nisan 2011 20:37

    150 derece degil 250 derecede 20 dakika

  47. yoq yazmış. 7 Mayıs 2011 16:13

    ben patatesli köfteyi çok severim oktay ustanın ellerine sağlık çok güzel görünüyor =)

  48. tuba yazmış. 3 Ağustos 2011 14:47

    bende şimdi yaptım pişmemiş hali bile mükemmel görünüyor aksama iftarda yiyeceğiz. emeğinize elinize sağlık

  49. derya yazmış. 6 Ağustos 2011 14:41

    arkadaslar köfteleri kızartmadan etler piştimi yapanlar yazarsa sevinirimm acilllll

  50. karaca türkan yazmış. 7 Ağustos 2011 14:11

    oktay ustamin her tarifini beyeniyorum mümkünse köfte tariflerine dahada agirlik vermesini istiyorum tsk türkan karaca

  51. reyhan çetin yazmış. 10 Ağustos 2011 11:26

    haşlanmış patates nasıl rendeleniyor biri bana söyleyebilir mi ben beceremedim

  52. tuba sertkaya yazmış. 11 Ağustos 2011 16:56

    gerçekten harika gözüküyor akşam bende yaptım mis kokuları burnuma geliyor orucum bozulacak neredeyse:)Oktay ustanın tariflerini ve önlüklerini çok beğeniyorum programlarını yıllardır kaçırmadan izliyorum hayırlı iftarlar dua ve selametle.

  53. tuba sertkaya yazmış. 11 Ağustos 2011 17:01

    evet köfteleri kızartmadan çiğ olarak koyuyoruz.Birde haşlanmış patatesler hemen dağılıyor çatalla ya da rendeyle ezipte yapabilirsiniz.Patatesleri ezdikten sonra ocakta tereyağının içine koyup içine kaşar peyniri süt tuz karabiberle karıştırıp az pişirin harika oluyor

  54. Sidika Guler yazmış. 11 Ağustos 2011 18:07

    Valla bende Americadan oktay ustamizi hic kacirmiyorum cok buyuk usta ellerine saglik devamli tariflerinden yararlaniyorum cok cokk lezetli oluyor cok tesekkur ediyorum,Allah razi olsun bizlerle paylasti icin

  55. filiz yazmış. 24 Ağustos 2011 13:14

    9 yıllık evliyim mutfak yardımcım oktay usta ve kitapları tabii annem duymasın iftar yemeklerimin başında bu fırında köfte geliyooo normaldede yapıyorum çok güzel oluyooo ayrıca yaparken bir tutam sewgi de eklemeyi unutmayın aynı oktay usta gibi

  56. zeynoo yazmış. 25 Ağustos 2011 15:51

    mutfağa hiç girmeyen biriyim ve bi ğü tesadüfen bu köfteyi gördüm bi yapma isteği geldi içimden anneme buğün yemekler benden dedim halamıda akşam yemeğe çağırdım gerçekten harika oldu evdeki herkes yemeğime 10 üzerinden 10 verdi herkese tavsiye ediyorum çok güzel oluyor ayrıca patates püresinin içine kaşarda rendeledim oda çok güzel bi lezzet vermişti herkese afiyet olsun…

  57. sema yazmış. 24 Ekim 2011 14:43

    ben o köfteyi çiğ patatesleri yuvarlak doğrayıp arasına koyuyorm püre yapmıyorm böyle daha kolay

  58. esra yazmış. 30 Kasım 2011 13:01

    bence süper bir tarif. yaptım ve harika oldu herkese tavsiye ederim.

  59. yemek tarifleri yazmış. 22 Şubat 2014 15:48

    ellerinize sağlık o kadar hoş görünyoki,valla çokta severim patatesli yemekleri:))hemen bu akşam gidip yapcam:))

Yorum Yazma Bölümü