Oktay Usta Yemek Tarifleri | Patlıcan Musakka Tarifi

Patlıcan Musakka Tarifi

Patlıcan Musakka Tarifi – 6 kişilik

Oktay Usta Yemek Tarifleri olarak bu tarifimizde sizlere musakka tariflerinden Patlıcan Musakka Tarifi ‘ni anlatacağız.

patlıcan musakka tarifi 150x150
Patlıcan Musakka Tarifi
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Votes: 1
Puan: 5
Rate this recipe!
printer
Oktay Usta Yemek Tarifleri - Patlıcan Musakka Tarifi
    Kişi sayısı Hazırlık süresi
    6kişilik 15dakika
    Pişirme süresi Bekleme Süresi
    45dakika 60dakika
    Kişi sayısı Hazırlık süresi
    6kişilik 15dakika
    Pişirme süresi Bekleme Süresi
    45dakika 60dakika
    patlıcan musakka tarifi 150x150
    Patlıcan Musakka Tarifi
    • 1
    • 2
    • 3
    • 4
    • 5
    Votes: 1
    Puan: 5
    Rate this recipe!
    printer
    Oktay Usta Yemek Tarifleri - Patlıcan Musakka Tarifi
      Kişi sayısı Hazırlık süresi
      6kişilik 15dakika
      Pişirme süresi Bekleme Süresi
      45dakika 60dakika
      Kişi sayısı Hazırlık süresi
      6kişilik 15dakika
      Pişirme süresi Bekleme Süresi
      45dakika 60dakika
      Malzemeler
      • 4tane patlıcan
      • 1tane kuru soğan
      • 250gram kıyma
      • 2tane domates(ya da 2 yemek kaşığı domates salçası)
      • 3yemek kaşığı margarin
      • tuz
      • karabiber
      • 4dal maydanoz(ince kıyılmış)
      • 2su bardağı su
      • sıvı yağ(kızartmak için)
      Kişi sayısı: kişilik
      Units:
      Yapılışı
      1. Patlıcanlar 1 parmak kalınlığında halka halka doğranır. Tuzlu suya konur. 1 saat kadar bırakılıp siyah suyunun çıkması beklenir. Süzülen patlıcanlar, kurulanıp tavaya konulan bol yağda alt-üst hafif şekilde kızartılır. 1 kat olarak yayvan bir kaba yayılır. Kızaran diğer patlıcanlar tabağa alınır. 3 yemek kaşığı yağda ince doğranmış soğan ve kıyma kavrulur. Domates, tuz, karabiber eklendikten sonra bir taşım kaynatılır.
        patlıcan musakka tarifi
      2. Tepsiye koyduğumuz patlıcanların üzerine muntazam bir şekilde konur. 2 su bardağı suyu ilave edip 20-25 dakika kısık ateşte pişirilir. Söndürülünce ince kıyılmış maydanoz serpilir. Patlıcan Musakka Tarifi hazır. Afiyet olsun.
      Bu Tarifi Paylaş
      FaceBook ta paylaş

      Kategori Et Yemek Tarifleri, Sebze Yemek Tarifleri | 78 Yorum

      Etiket , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

      Yorumlar

      “Patlıcan Musakka Tarifi” için 78 yorum var

      1. dilek yazmış. 22 Haziran 2009 12:28

        öncelikle meraba sidenizi hayranlıkla dakip ediyorum ve tarifleriniz çok güzel bunu belirtmek istiyorum daha değişik tarifler bekliyorum yeni dadlar herzaman denenmeli bunu hep söylerim bukadar zaden insan bu güzel tarifleri görünce bir şey yazamıyor

      2. dilek yazmış. 22 Haziran 2009 12:35

        bu arada patlıcan musakkadarifi çok güzelmiş benim kinden biraz farklı ama beğendim deniycem bakalım güzel olacakmı tadınasıl olacak bakalım çünkü herkes benim kini farklı buluyor ve söyleyenler diyorki bizim bildiğimiz patlıcan musakadan çok farklı ama tadı çok güzel bukadar by

      3. sibel yazmış. 23 Ağustos 2009 09:44

        Merhabalar oktay usta,
        Ben gaziantepliyim ve bizim memlekette musakka fırınlanmaz, biraz daha sulu bir şekilde, tencere yemeği olarak sunulur.. Ancak sizin tarif de oldukça lezzetli görünüyor mutlaka denemek isterim..
        Lezzetli günler dilerim

      4. selma durak yazmış. 29 Ağustos 2009 18:54

        MERHABALAR OKTAY USTA,
        PATLICAN MUSAKKAYI BUGÜN DENEDİM VE ÇOK BEĞENDİK.DÜN DE HAŞHAŞLI İRMİK TATLISINI YAPMIŞTIM.ÇTARİFLERİNİZ GERÇEKTEN GÜZEL.
        GÖRÜŞMEK ÜZERE…

      5. kezban yazmış. 8 Eylül 2009 12:08

        çok güzel yemekler sizden bir kitab istiyorum

      6. gülşen kazancı yazmış. 15 Eylül 2009 16:32

        merhaba oktay usta yemek ve pasta tarifleriniz kurabiyeleriniz kısaca tüm yemek leriniz harika bugun musakkayı denedim ilk defa aksam iftarda yiyecegiz insallah güzel yapa bilmişimdir tşk.

      7. ayşe yıldızbabur yazmış. 29 Eylül 2009 21:12

        merhaba oktay usta sizi herzaman beğenerek izliyorum ve tarıflerizde ayrıca mükemmel ne desem az olur

      8. ayşe yıldızbabur yazmış. 29 Eylül 2009 21:18

        ayrıca sizden rica etsem bana kitap göndere bilirmisiniz

      9. kaymak yazmış. 19 Aralık 2009 12:44

        merhaba ben kaymak …öncelikle yemek tariflerinizi çok beğeniyorum…bunun için siz oktay usta ve yardımcılarınıza çok tşk ediyorum… sizden bir ricam olucak bana bir kitap gönderirseniz çok memnun olurum… bilmediğim tarifleri sizden alıyorum… bundan de çok memnunum açıkcası…sevgilerle….

      10. büşra yazmış. 24 Ocak 2010 19:32

        selamunaleyküm oktay ustu amca ben 18 yaşındayım ve çocukluğumdan beri yemek yaparım bilmediğim yemek yoktur.sevdiğim insanın patlıcan musakkasını çok sevdiğini öğrendim ve hemen geldim sizin tarife baktım deneyeceğim eminim çok güzel olacak.sizin yemeklerinizi çok beğeniyorum

      11. arda yazmış. 13 Şubat 2010 10:41

        slm aleyküm oktay usta sende olmasan ac kalicam ha:D tsk tarifler icin

      12. fatoş yazmış. 5 Mart 2010 17:21

        slm ben fatoş sizin aracılığınızla bütün evlenen evlenmeyyi düşünen ama yemek bilmeyen arkadaşlara sesleniorm eğer bilmiorz diyip alçak gönüllülük yaparsanız yandınız kayın valideniz olsun ben öğretirim dese bile sakın illaki başa kakılır akıllı olun bilmemek ayıp değil bilmeyipte oktay usta gibi bir ustayı ve yemeklerini öğrenip taktir etmemek ayıp saygılar teşekkürler hocam :D

      13. Emoş yazmış. 20 Mart 2010 00:44

        Ayy şekerler buuuu çooook güzel oldu yhaaa bayıldık kocamlan gerçekten. davsiye ediyorum öptüm en çikolop yerinizden paiiii

      14. polat alemdar yazmış. 20 Mart 2010 22:09

        insan idealleri için zevklerinden vazgeçebilmeli…

      15. selvihan yazmış. 28 Nisan 2010 15:00

        ay kız bu çok tatlı oldu

      16. selvihan yazmış. 28 Nisan 2010 15:02

        parmak kalmadı yeme de yanında yat—–

      17. emre usta yazmış. 9 Mayıs 2010 20:51

        hele gardaşım vala çok sağolasın ama bize göre de tarif versen iyi olurdu öğrenciyiz(Hayvanız)biraz…

      18. pelin yazmış. 31 Mayıs 2010 15:56

        sizin sundugunuz tarifler hiç bize göre değil biraz bültçemize göre koysanız iyi olur basıyomu kafa mal şu emre osta varya yukarıda ben hayvanım diyor kendine insanın kendisini bilmesi ne kada ne kadar güzel bişey

      19. orhan yazmış. 26 Haziran 2010 09:53

        Oktay usta senin sayende bir sürü insan doyuyo. Çok saol varol. kendi yapmamız diye satıyoz tarif kimden diyolar, oktay usta diyoz. ama bize bir de şinıtzıl tarifi versen caglı olur. saygılar.

      20. özlem b. yazmış. 1 Temmuz 2010 13:55

        oktay usta ben 8 aylık yeni evli bir bayanım. lütfen ama lütfen bana yemek kitabınızı gönnderin. ve önlüklerinizi de çok beğeniyorum. 4 ay sonra bebeğim olacak inşallah , lütfen beni kırmayın. şimdiden çok teşekkür ederim.

      21. ahmet yılmaz yazmış. 9 Temmuz 2010 14:03

        patlıcan musakka yapımcıları tarafından farklı farklı usullerde olmak şartı ile hazırlanmakta.Bana göre pişirme kabına belli bir sıra ile konulması dahi lezzet üzerinde etkili olmaktadır.

      22. şenol yazmış. 10 Temmuz 2010 09:43

        bende ilk defa musakka yapcamm çok kolay bi tarifee benziyoo ben daha zorr bişi zannediyodumm… emeği geçenlere teşekkürlerrr…

      23. büşra yazmış. 18 Temmuz 2010 17:22

        ben tokattan büşra bizim buralarda kısır çok yapılır. benim bildiğim kısır öyle olmaz. daha doğrusu ksır marulsuz olmaz. ama tarifte marulun adı bile geçmemiş.yapıcak olan varsa bence bide doğranmış marulla denesin.

      24. nisa yazmış. 11 Ağustos 2010 10:41

        tarifler süper çok beğendim ellerine sağlık oktay usta

      25. salim yazmış. 13 Ağustos 2010 11:49

        sizde olmasanız ramazanda ac kalacağım teşekkür ederim

      26. Ercan Şahinkaya yazmış. 15 Ağustos 2010 22:24

        Ustam elinize emeğinize sağlık çok güzel tarifler veriyorsunuz. Bekar bir erkek olmama rağmen rahatlıkla yapabiliyorum, Teşekkür ederim.

      27. esma yazmış. 20 Ağustos 2010 12:10

        tarifler süper ama kısır grçktnde yanlış marullu emn daha gzl olur :)

      28. zeyda yazmış. 29 Ağustos 2010 15:17

        peki tabağa alınan patlıcanların akibeti nedir?bu nasıl tarif

      29. fatma yazmış. 13 Eylül 2010 16:49

        ben cok uzaklardan yaziryorum tariflerinizi hayranlikla takip ediyorum bu ana kadar aldigim tariflerde cok basarili oldum tesekkurler bu arada bi kitabinizi birde turuncu onluklerinizden rica etsem hayirli gunler bangladesten selamlar

      30. derya yazmış. 14 Ekim 2010 14:37

        oktay usata tarifleri çok güzel bulunabilen malzemeler ve anlaşılır bir anlatım. hergün televizyondan da takip ediyorum bu yemekte harika oldu tabiki

      31. bahar yazmış. 29 Ekim 2010 21:35

        esim 9 senden beri musaka yapmami istiyor….bugun karar verdim ona musaka yapicam….bakalim tadi nasil olucak? dua edin benim icin :)

      32. KAdir yazmış. 10 Kasım 2010 16:50

        annem sehir dışında bi kaç ay bizde babam ile google hocaya sorduk patlıycanı bura cıktı :) tarife göre yapıyoruz bakalım bi patlak vermezse yicez 2 sate kadar :)

      33. açsefıl yazmış. 17 Kasım 2010 16:45

        deneyecez bakalım

      34. meliha atas yazmış. 7 Aralık 2010 14:25

        evet bende bayılıyorum oktay ustanın tariflerine evlenip ama ymek yapmayı bilmeyenlerdenim oktay usta sayesinde öğrenıyorum teşekkürler

      35. ismail yazmış. 10 Aralık 2010 23:49

        Yağda kızaran patlıcanlar süzgece alınır,üstünden bir ketıl sıcak su gezdirilerek dökülür yağdan arınan patlıcanlarla tarif aynen uygulanırsa bu yemek daha hafif olur.Rahat yenilir ve mideye dokunmaz.

      36. mehmet toker yazmış. 27 Aralık 2010 14:20

        oktay ustam verdiğiniz tarifi denedik öğrenciyim ve herkes sasırdı öğrenci evinden bunun gibi lezzetli bir yemek çıkmasına :D elinize kolunuza sağlık çok teşekkürler…

      37. gülhan yazmış. 28 Aralık 2010 09:25

        ya tarif güzelde ben bişey sormak istiyorum tarifte diğer patlıcanlar tabağa ayrılır yazıyor ama daha sonra ne olsuğu yazmıyor…

      38. Sibel yazmış. 10 Şubat 2011 18:05

        Bu tariff süperr :) salçam yoktu fakat salçasızda harika oldu :)

      39. büşra yazmış. 14 Şubat 2011 16:02

        harik bir yemek bayıldım ımmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm<

      40. EMİNE yazmış. 13 Mart 2011 09:51

        TEŞEKKÜRLER OKTAY USTA HER TARİFİNİZ GİBİ BUDA MUKEMMEL :)) YAPTIM VE YİYENLER BAYILDILAR

      41. selma taylı yazmış. 13 Mart 2011 17:18

        yemek tariflerii süüper öğrenciyiz diye senin yaptığın yemek ne olcak dediler yaptım ve herkes çok beğendi çook teşekkür ederim :))

      42. hüseyin yazmış. 28 Nisan 2011 18:29

        oktay usta merhaba yengem musakka yapmayı bilmiyormuş senin tariflerini tavsiye ettim bakalım tarifi verdim tv de gördügüm kadarıyla işinin ehlisin yarın parmaklarımı yiyecegimi umuyorum :D

      43. hatice yazmış. 2 Mayıs 2011 13:30

        güzel bir tarif, bu gün yapacağım güzel olur inş tşkler paylaşımınız için…

      44. ilknur yazmış. 2 Mayıs 2011 17:10

        TABAKTA KALAN PATLICANLAR NE OLACAK PEK :)BEN MI ASÇI OLARAK ÇÖZEMEDİM… OKTAY USTA ONU DA BIZIM ZEKAMIZA BIRAKIYOR ACABA :)

      45. ilknur yazmış. 2 Mayıs 2011 17:12

        tabakta kalan patlıcanlar ne olacak peki . oktay usta sanırım bızım zekamıza bırakıyor onu … ben çok çok acemı asçıyım annesıne guvenen bırı olaraktan sordum …neyse annem memlete gıttı gezmeye yanı ış başa dustu …

      46. fazlı yazmış. 11 Mayıs 2011 21:24

        arkadaşlar istanbulda bekar hayatı yaşayan bir polisim. malum ailemiz olmadıgı için yemeklerimizi genelde dışardan yiyoruz ama artık sıktı!!! kardeşlerimiz burda çok güzel tarifler vermiş ellerine saglık hepsinin ALLAH razı olsun sizden yemek yapanın bu kadar zevkli olcagını hiç düşünmemiştim saygılarımla…

      47. Kübra yazmış. 16 Mayıs 2011 08:08

        Küçüklüğümden beri mutfak ve yemek çok ilgimi çekiyor. Yaşım o kadarda büyük değil daha 19 yaşındayım ama bir çok tarif biliyorum..

        Patlıcan musakkaya bayılıyorum ama birtürlü yapmayı beceremiyorum. Oktay ustanın tariflerine güvendiğim için bugün yapıcam.

        Teşekkürler USTAM :)

      48. semiramis yazmış. 4 Haziran 2011 20:38

        merhaba arkadaslar besamel sosu icin tikladim ve musakka tarifi icin fakat musakkami hazirlamis durumdaydim.Ben yunanistanda hemen hemen 3 yada 4 restorantta musakka yemistim ve cok orjinal bulmustum.bugun denedim ve harika.patatesleri patlicanlari oval yani yuvarlak kesip kizarttim biberide 3e bolerek kizartim yaglarini suzup tepsiye once patatesleri dizdim userine patlicanlari ve biberi dizdim onunlarin ustune kiymali sosumu doktum ve en son patesleri tekrar dizdim onun ustune yani son tabakaya besamel sosununu sivayip firinda 10 dakika pisirdim ve mukemmel tabiki birdahaki sefere oktay ustanin tarifini deniyecegim saygilar!

      49. semiramis yazmış. 4 Haziran 2011 20:40

        ve tabiki bunca emek ver maydanozu unut!

      50. Deniz yazmış. 15 Haziran 2011 16:52

        Merhabalar ben ailemin yanında üniversite okudum ve ailemin yanındayken çalışmaya başladım. Bu yüzden dehiç yemek yapmadım daha önce. Ve yeni evlendim internetten araştırayım dedim ve sizin sitenizi buldum. Şuanda sürekli sitenizden yemek tarifleri alıp yapıyorum ve kimse inanamıyor. Annem sen nerde böyle yemek yapmayı öğrendin diyor. Eşimde mutlu yemeklerimi severek yiyor ve bu durumdan bende çok memnun oluyorum. Bugünde patlıcan musakka yapacağım inşallah bu yemeğide güzel yapabilirim:)) Teşekkürler gerçekten mükemmel tarifler ve anlaşılmasıda çok kolay

      51. gamze yazmış. 19 Ağustos 2011 09:06

        merhabalar kolay helsin kısık ateşte pişirin demişssiniz anlamadım fırına mı atılacak yoksa tüpte mi pişirelecek :))

      52. belgin mert yazmış. 18 Eylül 2011 11:57

        slm oktay usta dikkat ettim her tarifte maydonoz var özel bir nedenimi var acaba ben her yemekte maydanozu sevmem de!!

      53. Ezgi yazmış. 22 Eylül 2011 09:37

        Merhaba, bugün ilk kez patlıcan musakka yapacaktım ve diğer tariflerinizi takip edip uyguladığımdan yine musakka için de sizin tarifinizi uygulamak istedim. Ancak tarifinizde eksik bir bilgi olduğunu düşünüyorum. “Süzülen patlıcanlar, kurulanıp tavaya konulan bol yağda alt-üst hafif şekilde kızartılır. 1 kat olarak yayvan bir kaba yayılır. Kızaran diğer patlıcanlar tabağa alınır.” demişsiniz ve diğer patlıcanları kullanıp kullanmadığımızı belirtmemişsiniz. Ancak kendi yorumumuzla en son üzerine eklendiğini çıkartabiliyoruz. Ayrıca bu tarif fırında da uygulanbilir mi ve uygulanırsa kaç derecede pişmeli ekleyebilirseniz sevinirim.

      54. zehra ceynrslı yazmış. 30 Eylül 2011 11:49

        ben Zehra bugün patlıcan musakkada devrim yaptım nasıl güzel oldu anlatamam artık bende öğrendim teşekkürler oktay usta….

      55. özcan.. yazmış. 30 Eylül 2011 12:49

        zehranın yaptığı patlıcan musakka olduda patlıcanlar perperişan oldu onu anlamadık:)

      56. Y.Süleyman TAMTAM yazmış. 17 Kasım 2011 15:59

        Sevgili Oktay Usta süper olmuş sağol varol,
        birde kitabınızı istiyorum mümkünse.

      57. aysel bancik yazmış. 6 Aralık 2011 10:27

        oktaycan nefis oldu musakka! musakka boy raks!

      58. Nehir yazmış. 19 Aralık 2011 22:21

        Biraz önce yaptim esimde cok begendi.
        cok güzel bi tarif ama bende bi dis sarimsakla daha lezzetli oluyo
        TAVSIYE EDERIM

      59. erkan yazmış. 25 Ocak 2012 15:26

        ben almanyada yasiyorum (youtube: erkan804) ezgi hanim benim sorumu sormus zaten , ve cevabini yazmis :) sonradan üstüne ekliyormussunuz !!kalan patlicanlari :) bugün ilk defa yapicam bende deneyelim bakalim yalniz ben kiyma yerine kusbasi ile deneyecegim bakalim nasil olacak , tesekkrler

      60. kertenkele yazmış. 9 Şubat 2012 18:39

        benimle başa baş gidiyorsun oktay usta itiraf edeyim benden daha hızlı güzel lezzetli yapıyorsunuz

      61. halil ibrahim yazmış. 11 Nisan 2012 20:03

        selamlar oktay usta verdiğiniz tarif kaç kişilik olgunu yazarsanız sevinirim tşkler…

      62. Başak Özçelik yazmış. 16 Mayıs 2012 15:49

        bir taşım kaynatmak nasıl oluyor :S

      63. muhammet yazmış. 7 Haziran 2012 14:12

        selamlar oktay ustam bütün programlarınızı takip etmeye çalışıyorum verdiğiniz tarifler için teşekkür ederim bu yemeği yapacağım eminim çok güzel olacak şimdiden teşekkür ederim tekrardan selamlar…feyza…

      64. buse yazmış. 14 Haziran 2012 16:26

        oktay usta sizin yemekleriniz herzaman ki gibi çok güzel ve bu tarif de müthiş bir tarif size çok teşekkür ediyorum ve siz çok seviyorum oktay usta…

      65. emrah yazmış. 16 Haziran 2012 14:57

        merhaba oktay usta ben erkek halimle çok uğraşıyorum ama bir türlü yapamıyorum :)

      66. ayhan yazmış. 19 Haziran 2012 14:41

        patlıcan mukassa bizim karaman ın meshur callasına benziyor bol patlıcanlı ve kuzu eti ben musakkayı denemedim şimdi onu deneyecem aşcılıkta rakip tanımam ama kendim pişirir kendim yerim :D

      67. şengül yazmış. 26 Haziran 2012 09:59

        Bugün için deneyeceğim nasıl olduğunu bilmiyorum.Deneyip göreceğiz,benzer yemekler yapıyorum ama bunu deneyeceğim.Tşk. Oktay Usta

      68. MErt yazmış. 5 Ekim 2012 13:39

        Yemek güzel kokusu iştah kabartıcı.

      69. Şengül atmaca yazmış. 3 Kasım 2012 21:30

        Mrb oktay usta nasılsınız öncelikle tüm yaptığınız menüler çok güzel ellerize sağlık

      70. oktay usta yazmış. 17 Kasım 2012 14:19

        arkadaşlar hepinize yetişmem imkansız sağol hepiniz eminim güzel yemekler yapıyorsunuz

      71. merve yazmış. 24 Şubat 2013 14:58

        merhaba oktay usta ben yemek yapmayı yeni öğreniyorum kendimce güzel yemekler yapmaya çalışıyorum sizin yemek kitabınızı istiyorum iyi günler

      72. mustafa yazmış. 7 Mart 2013 15:42

        ÇOK GÜZEL YEMEK,
        TARİFLERİNİZ VAR.
        ONLARI ÇOK SEWİYORUM,
        KENDİNİZE BAKIN
        saygılarımla sevgilerimle

      73. nesrin yazmış. 16 Mart 2013 10:48

        oktay ustamm sizi cok seviyorum harika yemekler yapıyorsunuz sizden o kadar cok sey yaptım ki hepside harika oldu bitanesinizzz.. ama bana yemek kitabınızı gönderirmisinizz cok istiyorum ..

      74. necla yazmış. 6 Ağustos 2013 13:04

        Oktay usta eli öpülesi insansın..senden baska hiçbir tarife bakmıyorum.sayende herkes yemeklerime bayılıyor..ilk denemede bile süper sonuçlar çıkıyor..iyiki varsın

      75. halil yazmış. 15 Şubat 2014 20:16

        Hintli arkdaslar musakka da yemedik demsinler diye yaptim. Yeni tasindigim icin firin yoktu ben de tencerede yaptim. Tad olarak ayni oldu. Gayet guzeldi. Arkadaslarda cok begendiler. Tarif icin tesekkurler. :)

      76. Abdullah GÜNAL yazmış. 4 Nisan 2014 05:42

        Yillardan beri yemek yapma hobim var. Ama Oktay usta’nin tarifleriyle herşey dahada güzel oluyor. Teşekkürler Oktay usta, iyiki varsın.

      77. Emrah yazmış. 21 Temmuz 2014 20:08

        Android uygulamasınıda istiyoruz :)

      78. Zeynep Çeltik yazmış. 24 Ekim 2014 09:04

        Tarifiniz gerçekten nefis görünüyor mutlaka deneyeceğim…(teşekkürler tarifler için)

      Yorum Yazma Bölümü




      lightboxyemek