Patlıcan Musakka Tarifi

Patlıcan Musakka Tarifi
Patlıcan Musakka Tarifi

Patlıcan Musakka Tarifi – 6 kişilik

Oktay Usta Yemek Tarifleri olarak bu tarifimizde sizlere musakka tariflerinden Patlıcan Musakka Tarifi ‘ni anlatacağız. Domates, patlıcan ve kıyma ile hazırlanan tarifimize geçiyoruz.

Patlıcan musakka malzemeleri

  • 4 tane patlıcan
  • 1 tane kuru soğan
  • 250 gram kıyma
  • 2 tane domates ya da 2 yemek kaşığı domates salçası
  • 3 yemek kaşığı tereyağı (margarin)
  • Tuz, karabiber
  • 4 dal ince kıyılmış maydanoz
  • 2 su bardağı su
  • Kızartmak için sıvı yağ

Patlıcan Musakka Tarifi

Patlıcanlar 1 parmak kalınlığında halka halka doğranır. Tuzlu suya konur. 1 saat kadar bırakılıp siyah suyunun çıkması beklenir. Süzülen patlıcanlar, kurulanıp tavaya konulan bol yağda alt-üst hafif şekilde kızartılır. 1 kat olarak yayvan bir kaba yayılır. Kızaran diğer patlıcanlar tabağa alınır. 3 yemek kaşığı yağda ince doğranmış soğan ve kıyma kavrulur. Domates, tuz, karabiber eklendikten sonra bir taşım kaynatılır.

Patlıcan Musakka Tarifi
Patlıcan Musakka Tarifi

Tepsiye koyduğumuz patlıcanların üzerine muntazam bir şekilde konur. 2 su bardağı suyu ilave edip 20-25 dakika kısık ateşte pişirilir. Söndürülünce ince kıyılmış maydanoz serpilir. Patlıcan Musakka Tarifi hazır. Afiyet olsun.

78 Yorum

  • Tarifiniz gerçekten nefis görünüyor mutlaka deneyeceğim…(teşekkürler tarifler için)

  • Yillardan beri yemek yapma hobim var. Ama Oktay usta’nin tarifleriyle herşey dahada güzel oluyor. Teşekkürler Oktay usta, iyiki varsın.

  • Hintli arkdaslar musakka da yemedik demsinler diye yaptim. Yeni tasindigim icin firin yoktu ben de tencerede yaptim. Tad olarak ayni oldu. Gayet guzeldi. Arkadaslarda cok begendiler. Tarif icin tesekkurler. :)

  • Oktay usta eli öpülesi insansın..senden baska hiçbir tarife bakmıyorum.sayende herkes yemeklerime bayılıyor..ilk denemede bile süper sonuçlar çıkıyor..iyiki varsın

  • oktay ustamm sizi cok seviyorum harika yemekler yapıyorsunuz sizden o kadar cok sey yaptım ki hepside harika oldu bitanesinizzz.. ama bana yemek kitabınızı gönderirmisinizz cok istiyorum ..

  • ÇOK GÜZEL YEMEK,
    TARİFLERİNİZ VAR.
    ONLARI ÇOK SEWİYORUM,
    KENDİNİZE BAKIN
    saygılarımla sevgilerimle

  • merhaba oktay usta ben yemek yapmayı yeni öğreniyorum kendimce güzel yemekler yapmaya çalışıyorum sizin yemek kitabınızı istiyorum iyi günler

  • arkadaşlar hepinize yetişmem imkansız sağol hepiniz eminim güzel yemekler yapıyorsunuz

  • Mrb oktay usta nasılsınız öncelikle tüm yaptığınız menüler çok güzel ellerize sağlık

  • Bugün için deneyeceğim nasıl olduğunu bilmiyorum.Deneyip göreceğiz,benzer yemekler yapıyorum ama bunu deneyeceğim.Tşk. Oktay Usta

  • patlıcan mukassa bizim karaman ın meshur callasına benziyor bol patlıcanlı ve kuzu eti ben musakkayı denemedim şimdi onu deneyecem aşcılıkta rakip tanımam ama kendim pişirir kendim yerim :D

  • merhaba oktay usta ben erkek halimle çok uğraşıyorum ama bir türlü yapamıyorum :)

  • oktay usta sizin yemekleriniz herzaman ki gibi çok güzel ve bu tarif de müthiş bir tarif size çok teşekkür ediyorum ve siz çok seviyorum oktay usta…

  • selamlar oktay ustam bütün programlarınızı takip etmeye çalışıyorum verdiğiniz tarifler için teşekkür ederim bu yemeği yapacağım eminim çok güzel olacak şimdiden teşekkür ederim tekrardan selamlar…feyza…

  • selamlar oktay usta verdiğiniz tarif kaç kişilik olgunu yazarsanız sevinirim tşkler…

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir