Oktay Usta Yemek Tarifleri | Patlıcan şaşlık

Patlıcan şaşlık

Patlıcan şaşlık – 4 kişilik

Uzun zaman sonra yeni bir tarifle birlikteyiz. Bu süre içinde sitemizle maalesef pek ilgilenmedik. Bugünkü patlıcan şaşlık tarifini bize Ayten Taşağıl Hanım yollamış. Kendisine teşekkür ediyoruz.

Patlıcan şaşlık malzemeleri

patlıcan şaşlık Patlıcan şaşlık

patlıcan şaşlık

Patlıcan şaşlık tarifi

Patateslerin kabuklarını soyduktan sonra halka halka, birazda kalınca doğrayıp yağda kızartalım (Çok fazla kızarmasına gerek yok.). Havlu peçetenin üzerine kızarttığımız patatesleri alıp, yağlarını çekmesini bekleyelim. Aynı şekilde patlıcanları soyup, halka halka doğrayıp, tuzlu suda biraz bekletelim. Suyunu kağıt havlu ile alıp yağda kızartalım. Yine yağlarını kağıt havlu ile alalım. Hazırladığımız köfte harcından patlıcanların boylarını geçmeyecek köfteler hazırlayalım. Belirli düzen içinde patlıcanı, köfteyi, domatesi, patatesi ve biberi sırayla şişe takalım.

patlıcan şaşlık tarifi Patlıcan şaşlık

patlıcan şaşlık tarifi

Tepsiye dizdiğimiz bu şişlere, salça ve su ile  hazırladığımız (yağ koymuyoruz, kızartmaların yağı yeterli geliyor) sosumuzu dökerek önceden ısıtılmış 180-200 derecelik fırınımıza sürelim.

Not: Bu yemeğin isim hakkı kızım Gökçe Nur’a aittir :)

Afiyet olsun.

Oktay UstaFaceBook ta paylaş

Kategori Et Yemek Tarifleri | 73 Yorum

Etiket , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Yorumlar

73 Responses to “Patlıcan şaşlık”

Sayfalar: « 3 2 [1] Show All

  1. 25
    aleyna Says:

    valla süper bir görünüşü var en yakın zaman da denicem :)

  2. 24
    fatma aslan Says:

    elinize saglık goruntusu çok guzel ilk fırsata deniycem.teşekurler

  3. 23
    Tuğba Says:

    içinde patlıcan bulunan her yemek benim için vazgeçilmezdir….(çok seviyorum çok)

  4. 22
    Sultan Says:

    Merhabalar; Çok güzel bir tarif vermişsiniz teşekkürler, ayrıca Ayten hanımın da ellerine sağlık, ben Oktay Usta tariflerinin herzaman deneyen biri olarak hepsisinin mükemmel olduğunu söylemek istiyorum, herkesin denemesini tavsiye ederim…..

  5. 21
    Ayla Says:

    Ellerinizee saglik, deniycem..
    haftasonunda misafirim geliyo.. :)

  6. 20
    GÜLLERİN PRENSESİ Says:

    görünüşü çok güzel yapmayı düşünüyorum

  7. 19
    özlem Says:

    yemek güzel görünüyor hemen deneyeceğim oktay usta sizede teşekkür ederim oktay ustacım ikici kitap kampanyasından banada bir kitap gönderirseniz çok mutlu olurum

  8. 18
    emel Says:

    Ayten, nefis bri sunumla nefis bir yemek yapmışsın, ellerine sağlık

  9. 17
    ŞEFİKA YİĞİT Says:

    MERHABA ELLERİNİZE SAĞLIK HARİKA GÖRÜNÜYOR EN KISA ZAMANDA DENEYECEM.AYRICA AYTEN HANIMADA OKTAY USTAYADA TEŞK.SEVGİLER.

  10. 16
    Ayten Says:

    Merhabalar.. Mailime ne yazık ki bu sabah bakabildim. Yorumlardan birinde köfteleri ne kadar kıyma ile hazırlamamız gerektiği konusunda açıklama istenmiş. Bu tamamen sizin hazırlayacağınız şaşlıklara bağlı. Eğer dört kişilik bir menü hazırlayacaksanız, 750 gr. kıyma yeterli olur sanırım. Açıkçası ben grama göre hazırlamadım.Dediğim gibi sizin arzunuza kalmış. Eğer köfteler artarsa, daha sonra bizim yaptığımız gibi kızartıp afiyetle yiyebilirsiniz :))-Bu arada diğer malzemeler gibi köfteleri önceden kızartmıyor, şişe çiğ olarak takıyorum. Bunu da eklemek istedim. Teşekkür eder, iyi günler dilerim. Ayten…

  11. 15
    yıldız Says:

    Nefis görünüyor ellerinize sağlık Ayten hanım ve teşekkürler Oktay usta ayrıca yemeğin ismide çok güzel bunun için de ayrıca Gökçe Nur’a teşekkürler..
    Sevgiler…
    Nefis bir yemek olmuş ….

  12. 14
    emel Says:

    tarıf ıcın tesekkur ederız .güzel bir tarife benzıyor.bıraz zahmetli.zamanım olursa tarıfı uygalayacağıma emın olun.

  13. 13
    Tuğba Says:

    Merhaba;

    Evet arkadaşların yapmış olduğu yorumlar gibi yapmış olduğunuz yemeğin görünümü çok güzel.Umarım tadı da bir o kadar güzeldir.Teşekkürler Ellerinize Sağlık

  14. 12
    nuran Says:

    gerçekten güzel ve değişik bir tarif.Özellikle misafirlerime ilk fırsatta sunacağım.Ellerinize sağlık.Teşekkürler

  15. 11
    Mürüfe Says:

    Her zamanki gibi çok nefis görünüyor, yarın akşam deneyeceğim…

  16. 10
    özlem Says:

    patlıcan şaşlık yemeği çok güzel görünüyo eminimki tadıda çok güzeldir.zaten bütün tarifleriniz süper…elinize sağlık elimden geldiğince tariflerinizi denemeye çalışıyorum. çok güzel lezetler ortaya çıkıyo tarifleriniz için teşekürler..

  17. 9
    mutfakbereketi Says:

    yemek çok güzel nefis görünüyor eline sağlık
    teşekkür ediyorum

  18. 8
    tuğb@ Says:

    görüntü gerçekten çok hoş eminimki tadıda lezzetli olur.yeni kitabınızdan bende bekliyorum.ayrıca bu lezzzetli tarifler için çok teşekkür ediyorum.

  19. 7
    Uğur - Yönetici Says:

    Aysel Hanım tarif sahibi Ayten Hanım’a durumu bildiriyorum. En kısa zamanda kendisi cevabı verecektir ve gerekli düzeltme yapılacaktır.

  20. 6
    mehpare Says:

    basit ve lezzetli bir yemege benziyor ilk fırsatta yapıcam elinize saglık

  21. 5
    AYSEL Says:

    Patlıcan şaşlık tarifiniz güzel görünüyo, ama iki şey eksik yazılmış. köfteler patlıcan büyüklüğünde olsun demişsiniz ama malzeme listesinde ne kadar kıyma kullanılacak ve köftelerde sebzeler gibi önceden kızartılacakmı diye belirtmemişsiniz. Yazdığım yorumu cevaplarsanız sevinirim

  22. 4
    yasemin Says:

    tarifiniz harika görünüyo bende yarın ki misafirlere ne yapacağımı düşünüyodum Allah razı olsun

  23. 3
    pınar Says:

    tarifiniz güzele benziyor umarım tadıda güzel olur kesinlikle bende deniyecem elinize sağlık

  24. 2
    pınar Says:

    ikinci kitap kanpanyanıza çok sevindim umarım banada bi ktabınız gelir.yemek tariflerinizi takip etmeye çalışıyorum ve çok beğeniyorum
    işlerinizde başarılarınızın devamını diliyorum….

  25. 1
    serap Says:

    görünüşü harika umarım tadıda güzeldir.denemeyi düşünüyorum elinize sağlık.hayırlı günler dilerim.

Sayfalar: « 3 2 [1] Show All

Leave a Reply

lightboxyemek