Patlıcanlı Garnitür

Patlıcanlı Garnitür

1 2

Patlıcanlı garnitür malzemeleri

  • 1 orta boy patlıcan (ayıklanmadan ufak parçalar halinde doğranmış)
  • 2 baş soğan (doğranmış)
  • 1 adet havuç (doğranmış)
  • 1 adet kabak (soyulmadan zar halinde doğranmış)
  • Birkaç parça karnabahar veya ince doğranmış lahana yaprağı
  • 1 limonun suyu
  • 1-2 diş ezilmiş sarımsak
  • 4 etli domates (doğranmış)
  • 1.5 fincana yakın domates püresi
  • 1 adet doğranmış yeşil biber
  • 250 gram beyaz peynir
  • 2-3 çorba kaşığı su
  • Tuz
  • Biber
  • Sıvı yağ

Patlıcanlı garnitür tarifi

  1. Bütün sebzeleri sıvı yağ ile kalın bir tencerede biraz haşlayıp öldürün. Soğanlar yumuşayınca limon suyu, ezilmiş sarımsak, tuz ve biberi katıp karıştırın.
  2. Doğranmış domatesleri ve domates püresini buna ekleyin. 20-30 dakika, arada sırada karıştırarak pişirin.
  3. Peyniri, 2-3 çorba kaşığı suyla blendırda karıştırın.

Öneriler : Bu garnitür bir pidenin ya da pizza ekmeğinin üzerine yayılarak da yenilebilir. Ekmek ya da sandviç ekmeği üzerine sürerek çerez gibi de sunulabilir. Eğer pidenin, pizzanın veya ekmeğin üzerine sürülecekse, önce peynir sürülür, sonra patlıcanlı karışım konur. Eğer bu garnitürü pilavla yiyecekseniz, peynir sofraya getirilir, herkes istediği kadar tabağına alır.

Benzer Tarifler

italyan salatası tarifi

0 20
mütebbel tarifi

0 11
tavuklu kereviz salatası tarifi

0 7
patatesli meze tarifi

1 16

0 0

1 Yorum

Yorum yaz