Oktay Usta Yemek Tarifleri Google

Sulu Köfte Tarifi

Sulu köfte yemeğinde ben mutlaka patates, havuç ve bezelyeyi kullanırım, havuç hem daha şekerli bir tadı olmasını sağlıyor, hem de renk olarak sarı patates, turuncu havuç, yeşil bezelye üçlüsünün yanına çok yakışıyor. Hem besleyici hem de gözlere hitap eden bir yemek olan sulu köfte için size tavsiyem köfte harcını mutlaka 20 dakika yoğurun. Pirinci için mutlaka kırık pirinç tercih edin.

Sulu köfte malzemeleri

150 gram kıyma (1,5 su bardağı kadar oluyor)
1 tane kuru soğan
1 tane patates
1 tane havuç
1 su bardağı bezelye (marketten konserve alabilirsiniz)
1 çay bardağı kırık pirinç
1 çorba kaşığı salça
5 yemek kaşığı zeytin yağ
6 su bardağı su
2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
Bir tutam maydanoz

Sulu köfte tarifi

Sulu köfte yemeğini yapmaya köfteleri hazırlamakla başlıyoruz. Geniş bir kabın içine soğanları, rendenin büyük tarafıyla rendeliyoruz. Ardından kırık pirinci, tuzu, karabiberi ve ince ince doğradığımız maydanozu ekleyip karıştırıyoruz. Son olarak da kıymayı ekleyip 20 dakika boyunca yoğuruyoruz. Köfte ne kadar çok yoğrulursa kıvamı o kadar iyi olur. Sulu köfte içinde 20 dakika yoğurmak yeterli oluyor.

Yoğurduğumuz köfteleri ufak ufak yuvarlıyoruz. Yalnız köfteleri çok fazla büyük yapmayın, zira köfteler pişerken yemeğin suyu ile içindeki kırık pirinçler de doğal olarak şişiyor ve ortaya haddinden fazla büyük köfteler çıkabiliyor.

Bir tepsiye un döküyoruz ve yuvarlamış olduğumuz köfteleri unun üzerine atıp, hepsini iyice unluyoruz. Sulu köfte pişireceğimiz tenceremizin içine yağ ve salçayı koyup, kavurmaya başlıyoruz. Ardından içine soğuk olan 6 su bardağı suyu koyup, kaynaması için bekliyoruz. Bu esnada patatesi soyup küp küp doğruyoruz. Havucu traşlayıp doğruyoruz. Su kaynadığı zaman içine önce köfteleri atıyoruz, ardından patates ve havucu atıyoruz. Eğer bezelyeyi taze kullanacaksanız havucun ardından bezelyeyi de ekliyoruz. Ama konserve bezelye almış iseniz sulu köfte yemeğini ocaktan almadan 10 dakika önce bezelyeleri tencereye ilave ediyoruz. Çünkü konserve bezelyelerin 10 dakika tencerede kalması yetiyor.

Sulu köftemiz artık yarım saat pişmeyi bekliyor. Yarım saat sonra patateslerin ve havuçların yumuşadığını görüp, köftelerden bir tanesini de alarak kontrol edip, tuzunu ayarlayıp, ocağın altını kapatabilirsiniz. Afiyet olsun.

Gelen aramalar: sulu köfte,sulu köfte tarifi,sulu köfte nasıl yapılır,sulu köfte yapılışı,sulu köfte yemeği,sulu köfte tarifleri,oktay usta sulu köfte,sulu köfte tarifi oktay usta,sulu köfte yapımı,sulu kofte yemek tarıflerı

Kategori Oktay Usta Köfte Tarifleri | 38 Yorum

Etiket kıyma, köfte tarifi, oktay usta, Oktay Usta Köfte Tarifleri, oktay usta sulu köfte, oktay usta sulu köfte tarifi, Oktay Usta Yemek Tarifleri, sulu köfte, sulu köfte malzemeleri, sulu köfte nasıl yapılır, sulu köfte nasıl yapılır oktay usta, sulu köfte oktay usta, Sulu köfte tarifi, sulu köfte tarifleri, Yemek Tarifleri

Yorumlar

38 Responses to “Sulu Köfte Tarifi”

meral on Ocak 31st, 2010 14:21

iyi ki bu siteye üye olmşum.hiç düşünmeme gerek kalmadan akşamları kolayca yemek yapabiliyorum.teşekkürler:)
ebru on Şubat 3rd, 2010 19:48

süper annem yaptı çok güzel!!!!!!
ufsu on Şubat 4th, 2010 15:51

oktay ustam harikasın
sariye on Şubat 12th, 2010 15:18

oktay usta her zaman yemek tarıflerınızı ılgıyle izlıyor ve uyguluyoruz cok memnunuz
nurgül güneş engür on Mayıs 19th, 2010 22:40

oktay usta bu maydanozlar pişerken çıkıyor ama harika bir çorba oluyor.bir dahaki sefere maydanozu kıymanın içine doğrucam sizlerde öyle yapın teşekkürler oktay usta.
selin on Ağustos 16th, 2010 14:58

bunu tepside degilde tencerede yapsam cünkü öle bi tepsim yok:D emeginize saglık cok güzel tarifler var ve cok lezzetli oluyo geneli yapıyorum hep sagolun cidden bayanların korkulu sorusu bugun ne yapsam sorusuna bu sitede cvp buluyor tşk ederim tekrar:)
makbule on Ekim 14th, 2010 13:38

ben sulu köfte yaparken pirinçleri haşlamadan yoğuruyordum dahada güzel oluyor sizlerede böyleyapmanızı tavsiye ederim teşekkürler oktay ustam
elif arslan on Kasım 7th, 2010 21:56

tesekurle roktay usta
fatma on Kasım 14th, 2010 19:50

ben ilk defa burdan bir yemek yapıyom bakalım nasıl olacak
gönül on Aralık 17th, 2010 18:00

acayip güzel tarifler ve çok anlaşılır mükemmel bi site
oktay usta on Ocak 21st, 2011 17:30

saol un gencler ben yine yemek tariflerini sizlere vericem teşekkür ederim :)
Sevda Roos on Ocak 25th, 2011 16:13

Oktay bey,
Bu sulu kofte tarifinin malzemeleri kac kisiliktir? Lutfen bir zahmet bildirirmisiniz?
Saygilar sunarim.
melek on Şubat 24th, 2011 13:07

bende yaptım çok güzel oldu ama una bulamasakmı çok katı oluyor.
ufuk on Şubat 24th, 2011 19:28

gerçekten çok beyenerek yediqim bir yemek ama maydanozları köfteyi hazırlarken koyarsak daha iyi oluyor öbür türlü maydanozlar dökülüyor saten oktay ustanın yemekleri tartışılmaz türkiyede ve dünyadaki en iyi ahçı demiyorum ama en iyi ahçılar içindedir bence
merve on Mart 5th, 2011 19:22

oktay usta programlarınızı beğenerek izliyorum tarifleriz süper çok beğeniyorum:))))))))))))
tuğba on Mart 10th, 2011 13:20

bu akşam için annem yapıcak bakalım nasıl olacak nefis bi yemek :))
diyar on Mart 19th, 2011 23:54

MERHABA OKTAY USTA
YEMEKLERİ ÇELİK TENCEREDE ÖNERİYORSUNUZ
PEKİ PİLAVI TEFLONDAMI YAPIYORSUNUZ
ACİL CEVAP…..
gülce on Mart 23rd, 2011 17:25

sevgili ustam,her tarif bir harika,tabi zaman ve bütçe önemli.elinize sağlık.gazetelerle anlaşma yapsanızda tarif kitaplarınız verilse kitaplar pahalı alamıyoruz
pamuk on Mayıs 6th, 2011 15:34

çok beğendim oktay ustanın sulu köfte tarifini
sewil on Temmuz 8th, 2011 13:59

oktay usta çok guzel tarf 20yasndaki kızım yapıcak merakla bekliyorum nasl oluck;)
gülşen on Ağustos 3rd, 2011 23:00

ben bugün denedim güzel oldu ama prinçleri önce robottan geçirmek gerekiyor.
sonnur on Ağustos 4th, 2011 13:46

daha önceden çok yapardım zamanla unutu verdimustam çok tesekkur ederım ama köfteleri unlu tepside sallanıyor diye hatırlıyorum ben mi yanlışım aydınlatırsanız çok memlun olacagım sımdıden tesekkurler ARTVİN/
mihriban on Ağustos 24th, 2011 14:44

Oktay Ustamın tariflerini acaba nasıl olur demeden yapıyorum sonuçtan eminim teşekkürler ustam
emine on Kasım 26th, 2011 11:21

güveçtedee olur mu bu tağrif cevap beklıyorm
nermin on Aralık 10th, 2011 12:11

ben ekmek içi kattım
oya on Aralık 21st, 2011 23:44

oktay usta seni cok seviyoruz tariflerini beğeniyoruz arkadaşlarla teşekkürler saygılar sunarız
nagihan on Ocak 2nd, 2012 16:46

slm eğer köfteleri soğuk suyun içine atarsanız dağılıyor su kaynayınca atılması daha doğru birde maydanozlar kıymanın içine doğranıp unlu tepside sallanması gerekiyor tecrübeyle sabit…
seme on Ocak 5th, 2012 13:06

saolasın oktay usta. bu yemek sayesinde çocuklarımın yüzü güldü.. :D
sunay kaya on Temmuz 22nd, 2012 13:51

bende bu aksam iftar icin misafirlerime yapicm bakalim nasil olucak…
gül on Ağustos 5th, 2012 09:39

bu sayfaya nasıl üye olacağım
kadriye güngör on Eylül 13th, 2012 17:57

yemek yapmayı seviyorum
ilkay bozdirik on Ocak 5th, 2013 23:43

ellerıne saglık oktay usta yemek deyınce aklımıza ılk gelen sensın zaten hıc mutfaga gırmeyen bırının bıle anlayabılecegı sekılde anlattıgın için sana cok tesekkurler iyiki varsın kurtarıcımız oktay usta
gamze on Ocak 16th, 2013 18:04

harika oldu oktay ustanın bütün tarifleri bukadar mı harika kıvamında olur sagol ustam
Sukran on Ocak 28th, 2013 01:16

Hamiliyim canim cekti ve cok begendim cok saol oktaynustd
ayperi on Şubat 12th, 2013 14:00

bakalim nasil olacak simdiden tskk.oktay usta
Ester on Şubat 16th, 2013 12:23

Tarifinizi cok lezzetli ben piserken 1 cay bardagi cirpilmis yogurt da kattim hos bir tat verdi .tesekkurler
ümmiye on Şubat 17th, 2013 19:53

yemekleriniz çok lezzetli harikasın oktay ustam
ilknur on Mart 25th, 2013 17:40

çok güzel bir tarife benziyor çok leziz