lightboxyemek

Oktay Usta Yemek Tarifleri | Sulu Köfte Tarifi

Sulu Köfte Tarifi

Sulu Köfte Tarifi – 6 kişilik

Sulu köfte tarifi ‘nde ben mutlaka patates, havuç ve bezelyeyi kullanırım, havuç hem daha şekerli bir tadı olmasını sağlıyor, hem de renk olarak sarı patates, turuncu havuç, yeşil bezelye üçlüsünün yanına çok yakışıyor. Hem besleyici hem de gözlere hitap eden bir yemek olan sulu köfte için size tavsiyem köfte harcını mutlaka 20 dakika yoğurun. Pirinci için mutlaka kırık pirinç tercih edin. Sulu Köfte Tarifi ‘ni anlatmaya geçiyoruz.

Sulu Köfte Tarifi malzemeleri

  • 150 gram kıyma (1,5 su bardağı kadar oluyor)
  • 1 tane kuru soğan
  • 1 tane patates
  • 1 tane havuç
  • 1 su bardağı bezelye (marketten konserve alabilirsiniz)
  • 1 çay bardağı kırık pirinç
  • 1 çorba kaşığı salça
  • 5 yemek kaşığı zeytin yağ
  • 6 su bardağı su
  • 2 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • Bir tutam maydanoz

Sulu Köfte Tarifi

Sulu köfte tarifi ‘ne önce köfteleri hazırlamakla başlıyoruz. Geniş bir kabın içine soğanları, rendenin büyük tarafıyla rendeliyoruz. Ardından kırık pirinci, tuzu, karabiberi ve ince ince doğradığımız maydanozu ekleyip karıştırıyoruz. Son olarak da kıymayı ekleyip 20 dakika boyunca yoğuruyoruz. Köfte ne kadar çok yoğrulursa kıvamı o kadar iyi olur. Sulu köfte içinde 20 dakika yoğurmak yeterli oluyor.

Yoğurduğumuz köfteleri ufak ufak yuvarlıyoruz. Yalnız köfteleri çok fazla büyük yapmayın, zira köfteler pişerken yemeğin suyu ile içindeki kırık pirinçler de doğal olarak şişiyor ve ortaya haddinden fazla büyük köfteler çıkabiliyor.

Sulu Köfte Tarifi

Sulu Köfte Tarifi

Bir tepsiye un döküyoruz ve yuvarlamış olduğumuz köfteleri unun üzerine atıp, hepsini iyice unluyoruz. Sulu köfte pişireceğimiz tenceremizin içine yağ ve salçayı koyup, kavurmaya başlıyoruz. Ardından içine soğuk olan 6 su bardağı suyu koyup, kaynaması için bekliyoruz. Bu esnada patatesi soyup küp küp doğruyoruz. Havucu traşlayıp doğruyoruz. Su kaynadığı zaman içine önce köfteleri atıyoruz, ardından patates ve havucu atıyoruz. Eğer bezelyeyi taze kullanacaksanız havucun ardından bezelyeyi de ekliyoruz. Ama konserve bezelye almış iseniz sulu köfte yemeğini ocaktan almadan 10 dakika önce bezelyeleri tencereye ilave ediyoruz. Çünkü konserve bezelyelerin 10 dakika tencerede kalması yetiyor.

Sulu köftemiz artık yarım saat pişmeyi bekliyor. Yarım saat sonra patateslerin ve havuçların yumuşadığını görüp, köftelerden bir tanesini de alarak kontrol edip, tuzunu ayarlayıp, ocağın altını kapatabilirsiniz. Sulu Köfte Tarifi hazır. Afiyet olsun.

Sulu Köfte Tarifi
Sulu Köfte Tarifi
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Votes: 1
Puan: 5
Rate this recipe!
Oktay Usta Köfte Tarifleri - Sulu Köfte Tarifi
    Kişi sayısı Hazırlık süresi
    6kişilik 75dakika
    Kişi sayısı Hazırlık süresi
    6kişilik 75dakika
    Sulu Köfte Tarifi
    Sulu Köfte Tarifi
    • 1
    • 2
    • 3
    • 4
    • 5
    Votes: 1
    Puan: 5
    Rate this recipe!
    Oktay Usta Köfte Tarifleri - Sulu Köfte Tarifi
      Kişi sayısı Hazırlık süresi
      6kişilik 75dakika
      Kişi sayısı Hazırlık süresi
      6kişilik 75dakika
      Share this Recipe
      FaceBook ta paylaş

      Kategori Oktay Usta Köfte Tarifleri | 43 Yorum

      Etiket , , , , , , , , , , , , , , , ,

      Yorumlar

      “Sulu Köfte Tarifi” için 43 yorum var

      1. meral yazmış. 31 Ocak 2010 14:21

        iyi ki bu siteye üye olmşum.hiç düşünmeme gerek kalmadan akşamları kolayca yemek yapabiliyorum.teşekkürler:)

      2. ebru yazmış. 3 Şubat 2010 19:48

        süper annem yaptı çok güzel!!!!!!

      3. ufsu yazmış. 4 Şubat 2010 15:51

        oktay ustam harikasın

      4. sariye yazmış. 12 Şubat 2010 15:18

        oktay usta her zaman yemek tarıflerınızı ılgıyle izlıyor ve uyguluyoruz cok memnunuz

      5. nurgül güneş engür yazmış. 19 Mayıs 2010 22:40

        oktay usta bu maydanozlar pişerken çıkıyor ama harika bir çorba oluyor.bir dahaki sefere maydanozu kıymanın içine doğrucam sizlerde öyle yapın teşekkürler oktay usta.

      6. selin yazmış. 16 Ağustos 2010 14:58

        bunu tepside degilde tencerede yapsam cünkü öle bi tepsim yok:D emeginize saglık cok güzel tarifler var ve cok lezzetli oluyo geneli yapıyorum hep sagolun cidden bayanların korkulu sorusu bugun ne yapsam sorusuna bu sitede cvp buluyor tşk ederim tekrar:)

      7. makbule yazmış. 14 Ekim 2010 13:38

        ben sulu köfte yaparken pirinçleri haşlamadan yoğuruyordum dahada güzel oluyor sizlerede böyleyapmanızı tavsiye ederim teşekkürler oktay ustam

      8. elif arslan yazmış. 7 Kasım 2010 21:56

        tesekurle roktay usta

      9. fatma yazmış. 14 Kasım 2010 19:50

        ben ilk defa burdan bir yemek yapıyom bakalım nasıl olacak

      10. gönül yazmış. 17 Aralık 2010 18:00

        acayip güzel tarifler ve çok anlaşılır mükemmel bi site

      11. oktay usta yazmış. 21 Ocak 2011 17:30

        saol un gencler ben yine yemek tariflerini sizlere vericem teşekkür ederim :)

      12. Sevda Roos yazmış. 25 Ocak 2011 16:13

        Oktay bey,
        Bu sulu kofte tarifinin malzemeleri kac kisiliktir? Lutfen bir zahmet bildirirmisiniz?
        Saygilar sunarim.

      13. melek yazmış. 24 Şubat 2011 13:07

        bende yaptım çok güzel oldu ama una bulamasakmı çok katı oluyor.

      14. ufuk yazmış. 24 Şubat 2011 19:28

        gerçekten çok beyenerek yediqim bir yemek ama maydanozları köfteyi hazırlarken koyarsak daha iyi oluyor öbür türlü maydanozlar dökülüyor saten oktay ustanın yemekleri tartışılmaz türkiyede ve dünyadaki en iyi ahçı demiyorum ama en iyi ahçılar içindedir bence

      15. merve yazmış. 5 Mart 2011 19:22

        oktay usta programlarınızı beğenerek izliyorum tarifleriz süper çok beğeniyorum:))))))))))))

      16. tuğba yazmış. 10 Mart 2011 13:20

        bu akşam için annem yapıcak bakalım nasıl olacak nefis bi yemek :))

      17. diyar yazmış. 19 Mart 2011 23:54

        MERHABA OKTAY USTA
        YEMEKLERİ ÇELİK TENCEREDE ÖNERİYORSUNUZ
        PEKİ PİLAVI TEFLONDAMI YAPIYORSUNUZ
        ACİL CEVAP…..

      18. gülce yazmış. 23 Mart 2011 17:25

        sevgili ustam,her tarif bir harika,tabi zaman ve bütçe önemli.elinize sağlık.gazetelerle anlaşma yapsanızda tarif kitaplarınız verilse kitaplar pahalı alamıyoruz

      19. pamuk yazmış. 6 Mayıs 2011 15:34

        çok beğendim oktay ustanın sulu köfte tarifini

      20. sewil yazmış. 8 Temmuz 2011 13:59

        oktay usta çok guzel tarf 20yasndaki kızım yapıcak merakla bekliyorum nasl oluck;)

      21. gülşen yazmış. 3 Ağustos 2011 23:00

        ben bugün denedim güzel oldu ama prinçleri önce robottan geçirmek gerekiyor.

      22. sonnur yazmış. 4 Ağustos 2011 13:46

        daha önceden çok yapardım zamanla unutu verdimustam çok tesekkur ederım ama köfteleri unlu tepside sallanıyor diye hatırlıyorum ben mi yanlışım aydınlatırsanız çok memlun olacagım sımdıden tesekkurler ARTVİN/

      23. mihriban yazmış. 24 Ağustos 2011 14:44

        Oktay Ustamın tariflerini acaba nasıl olur demeden yapıyorum sonuçtan eminim teşekkürler ustam

      24. emine yazmış. 26 Kasım 2011 11:21

        güveçtedee olur mu bu tağrif cevap beklıyorm

      25. nermin yazmış. 10 Aralık 2011 12:11

        ben ekmek içi kattım

      26. oya yazmış. 21 Aralık 2011 23:44

        oktay usta seni cok seviyoruz tariflerini beğeniyoruz arkadaşlarla teşekkürler saygılar sunarız

      27. nagihan yazmış. 2 Ocak 2012 16:46

        slm eğer köfteleri soğuk suyun içine atarsanız dağılıyor su kaynayınca atılması daha doğru birde maydanozlar kıymanın içine doğranıp unlu tepside sallanması gerekiyor tecrübeyle sabit…

      28. seme yazmış. 5 Ocak 2012 13:06

        saolasın oktay usta. bu yemek sayesinde çocuklarımın yüzü güldü.. :D

      29. sunay kaya yazmış. 22 Temmuz 2012 13:51

        bende bu aksam iftar icin misafirlerime yapicm bakalim nasil olucak…

      30. gül yazmış. 5 Ağustos 2012 09:39

        bu sayfaya nasıl üye olacağım

      31. kadriye güngör yazmış. 13 Eylül 2012 17:57

        yemek yapmayı seviyorum

      32. ilkay bozdirik yazmış. 5 Ocak 2013 23:43

        ellerıne saglık oktay usta yemek deyınce aklımıza ılk gelen sensın zaten hıc mutfaga gırmeyen bırının bıle anlayabılecegı sekılde anlattıgın için sana cok tesekkurler iyiki varsın kurtarıcımız oktay usta

      33. gamze yazmış. 16 Ocak 2013 18:04

        harika oldu oktay ustanın bütün tarifleri bukadar mı harika kıvamında olur sagol ustam

      34. Sukran yazmış. 28 Ocak 2013 01:16

        Hamiliyim canim cekti ve cok begendim cok saol oktaynustd

      35. ayperi yazmış. 12 Şubat 2013 14:00

        bakalim nasil olacak simdiden tskk.oktay usta

      36. Ester yazmış. 16 Şubat 2013 12:23

        Tarifinizi cok lezzetli ben piserken 1 cay bardagi cirpilmis yogurt da kattim hos bir tat verdi .tesekkurler

      37. ümmiye yazmış. 17 Şubat 2013 19:53

        yemekleriniz çok lezzetli harikasın oktay ustam

      38. ilknur yazmış. 25 Mart 2013 17:40

        çok güzel bir tarife benziyor çok leziz

      39. şengül yazmış. 24 Mayıs 2013 14:10

        ben kerküklüyüm istanbulda yaşıyorum bu güzel ve lezzetli yemekleri ustamın sayesinde tadıyoruz eşim ve çocuklarım çok memnun kalıyorlar. çok teşekkür ederim.

      40. fatma yazmış. 11 Temmuz 2013 16:25

        bu siteye nasıl üye olabilirim ben lütfen cevap bekliyorum

      41. emin arık yazmış. 13 Temmuz 2013 14:37

        bugün iftara yapacağım ustacım…

      42. menekşe yazmış. 13 Temmuz 2013 15:26

        iftara ne yemek yapsam diye düşünürken sulu köfte geldi aklıma ilk defa yapacağım taze ev hanımıyım :).yapmaya başladım sonucu merakla bekliyorum inşallah güzel olur teşekkürler Oktay usta :)

      43. kenan yazmış. 15 Temmuz 2013 18:31

        Ahci deil ASCI yemk tarifleri guzelde insanin elinin lezetide onemli bnce oktay usta tskler

      Yorum Yazma Bölümü