Sütlaç Tarifi

sütlaç tarifi oktay usta
sütlaç tarifi oktay usta

Oktay Usta Yemek Tarifleri olarak bu tarifimizde sizlere sütlü tatlı tariflerinden sütlaç tarifi‘ni anlatacağız. Sütlaç isim kökü olarak sütlü aş kelimesinden gelmekte olup, özünde Rumeli tatlısıdır. Bizim mutfağımızın da en önemli sütlü tatlılarından biri olan sütlaç; pirinç, süt ve şeker gibi ana malzemelerden yapılmaktadır. Ayrıca fırın sütlaç çeşidi de bulunmaktadır. Servis yaparken de genelde üzerine tarçın serpiştirilir.

Denediğinizde pişman olmayacağınız bir tarif. Denenmiş ve ölçüsünde bir sütlaç tarifi. Şimdiden afiyet olsun. Verdiğimiz malzemelerden yaklaşık 6 büyük boy kase sütlaç çıkacaktır. Tarifin en altındaki video aracılığıyla tarifi okumak yerine dinleyebilirsiniz.

Sütlaç malzemeleri

  • 1 litre süt (süt soğuk olmalı)
  • 1.5 çay bardağı pirinç
  • 1 litre su
  • 2 yemek kaşığı pirinç unu
  • 2 su bardağı toz şeker (damak tadına göre 1 ya da 1.5 su bardağı kullanılabilir)

Sütlaç Tarifi

Sütlaç için önce pirincimizi yıkıyoruz ve tencereye alıyoruz. Üzerine suyu da ekleyerek ocağın altını açıyoruz. Pirinçler suyunu bırakıp, ardından çekene kadar pişiriyoruz ve pirinçler suyunu çekince sütü ekleyip kaynayana kadar pişiriyoruz. Siz de bu arada pirinç ununu 1 su bardağı kadar soğuk su ile karıştırarak ezin. Tenceredeki süt kaynayınca tenceredeki karışımdan 1-2 kepçe alıp ılık pirinç unu karşımına ekleyin ve karıştırıp tekrar tencereye dökün. Bu şekilde 10 dakika kadar pişirmeye devam edin.

sütlaç tarifi
sütlaç tarifi

Son olarak toz şekeri de ekleyerek karıştırın ve çok olmayacak şekilde (1-2 taşım yeterlidir) kaynatın. Ocağın altını kapatıp hazırladığınız sütlacı kaselere paylaştırın. Soğuduğunda ister buzdolabına alın isterseniz de direk servis yapın. Damak zevkine göre tarçın serperek servise sunabilirsiniz. Sütlaç Tarifi hazır. Tarifimizi deneyenler yorum yazarlarsa sevinirim. Tam kıvamında nefis bir tarif. Denemeyenler de yaparsa pişman olmayacaklardır. Afiyet olsun.

sütlaç
sütlaç

Sütlaç notları ve püf noktaları;

Sütlaç tarifini yaparken sütün soğuk olmasına dikkat etmeyi unutmayın. Sütlaç yapmanın püf noktalarından en önemlisi sütünüzün soğuk olmasıdır.

Sıcak günlere denk gelen Ramazan ayında iftar sofralarına en uygun tatlılardan birisi de sütlaç. Hafif olmasının yanısıra lezzetli de olan bu tarifimizi gönül rahatlığıyla deneyebilirsiniz. Ramazanda tadına bakamadığımız için herhangi bir endişe duymanıza gerek yok, tarifimizi birebir deneyebilirsiniz. Sütlacı yapan kullanıcılarımızın aşağıdaki yorumları da içinizi rahatlatabilir. Ayrıca sitemizin arama bölümüne sütlaç yazıp aratarak diğer sütlaç tariflerimize de bakabilirsiniz. Karamelli, damla sakızlı, çikolatalı, muzlu, fırın, hamsiköy sütlacı gibi birçok  sütlaç tarifi sitemizde mevcut. Diğer sütlü tatlı tariflerimiz için tıklayın : sütlü tatlı tarifleri.

Sütlü tatlılardan en çok tercih edilen sütlacın yapılışını okumak yerine dinlemek isterseniz aşağıdaki videodan sesli tarife ulaşabilirsiniz.

489 Yorum

  • Eşim rahatsızlaninca yardımım olsun diyerek tarife göre yaptım. Menemen dışında bir şey yapmayi bilmeyen benim için enteresan bir deneyim oldu. Bakalım neticeyi bekliyorum

  • Yunan tatlısı olduğunu kanıtlayın biz de inanalım. Yunanlılara göre her şey sizin zaten. Hem öyle olsa ne farkediyor ki?

  • merhaba pirinçler kaynamaya devam ederken 1,5 çay kaşığı tuz ilavesi ayrıca ; pirinç unu su ile bekletilirken içine 2 paket vanılın eklenmesi sanırım tadını artırır tşkl

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir