Kıymalı patatesli börek malzemeleri

• 6 adet yufka
• 3 adet yumurta
• 1.5 şişe maden suyu
• 3/4 su bardağı sıvı yağ

İç malzemeler;

• 3 adet orta boy patates
• 200 gram kıyma
• 2 adet orta boy soğan
• Pul biber
• Karabiber
• Tuz

Kıymalı patatesli börek tarifi

Patatesleri bir kapta haşlayın. Tavaya az bir miktar sıvı yağı koyun. İnce kıyılmış soğanları ve kıymayı tavada kavurun. Kıyma ve soğanların pişmesine yakın küçük küçük doğranmış patatesleri tavaya ekleyin. İsteğinize göre pul biber, karabiber ve tuz ekleyin. Tüm malzemeleri bir süre karıştırdıktan sonra tavayı ocaktan alın. İç harcımızı hazırlamış olduk.

Ayrı bir kaba yumurtaları kırın. Üzerine sıvı yağı ve maden suyunu ekleyip karıştırın.

Böreği hazırlayacağımız yağlanmış tepsiye 1 adet yufkayı döşeyin. Ardından üzerine sıvı karışımdan gezdirin. Her yufkanın üstüne bu karışımdan ekleneceği için miktarı eşit paylaştırmaya çalışın. Bu şekilde 3 adet yufkayı döşeyin. Üzerine iç malzemeyi yayın. İç malzemenin üzerine de kalan 3 yufkayı alttakiler gibi yerleştirin. Sıvı karışımdan en üste de koymayı unutmayın. Yufkaların tepsiye eşit yayılmasına dikkat edin. Bunun için her katta yufkaları büzüştürebilirsiniz.

Hazırladığımız tepsiyi 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Misafirleriniz için çok güzel bir ikram olacaktır. Afiyet olsun.