Oktay Usta - Resimli Yemek Tarifleri - Oktay Usta Yemek Tarifleri

Ezme Salata Tarifi

Ezme salata malzemeleri 2 adet kuru soğan 1 adet yeşil biber 2 adet domates 1 diş sarımsak 1 tutam maydanoz 1 tatlı kaşığı biber salçası Tuz, pul biber Ezme salata tarifi Kuru soğanı, yeşil biberi, domatesi, sarımsağı ve maydanoz ince ince doğrayın. Genişçe bir kapta karıştırın. Tuz, pul biber ve salça ile harmanlayın. Servis tabağına [...]

Kayseri Yağlaması

Kayseri yağlaması malzemeleri Yarım kilogram un Tuz Toz maya (bir küçük paket) 250 gram kıyma 2 adet kuru soğan 2 adet sivri yeşil biber 2 adet domates Bir tutam maydanoz Tuz, karabiber, sıvı yağ Kayseri yağlaması tarifi Önce yağda soğanı, biberi pembeleşene kadar kavururuz sonra kıymayı ilave ederiz. İyice kavururuz. Domatesi ilave eder biraz daha kavururuz. [...]

Sigara Böreği Tarifi

Sigara böreği malzemeleri 4 adet yufka 5 adet patates 1 adet soğan 100 gram kıyma Bir tutam maydanoz Kırmızı biber Tuz Baharat Yağ Salça Sigara böreği tarifi Öncelikle patatesler haşlanır. Ayrı bir tavada yağda soğanı kavurun, üzerine kıymayı, salçayı ilave edin(kavurun). Haşlanan patatesleri rendeden geçirin. Kıymanın üzerine ekleyin. Baharatları ilave edin(maydanoz,biber,tuz). Yufkalar 8 parçaya bölünür. Hazırlanan [...]

Meyhane Pilavı Tarifi

Meyhane pilavı malzemeleri Yarım kilogram bulgur 3 çorba kaşığı zeytinyağı 3 bardak et suyu (veya su) 2 adet soğan 3 adet domates Yarım demet maydanoz 1 adet kırmızı biber Tuz Meyhane pilavı tarifi Bir tencereye 3 çorba kaşıgı zeytinyağını koyun. Küçük kıyılmış soğan ilave edip pembeleşinceye kadar kavurun. Sonra ayıklanmış, yıkanmış, bulgur katılıp yedi sekiz [...]

Yufka Böreği Tarifi

Yufka böreği malzemeleri 1 paket yufka 1 su bardağı süt 1 su bardağı sıvı yağ 2 adet yumurta 1 tabak peynir, maydanoz karışımı Harcın tarifi Sütü, yağı ve yumurtayı (bir yumurtanın sarısını üstüne sür) çırpın. Yufka böreği tarifi 1 kat yufkayı açın, tepsiye serin. Harcı fırça yardımıyla üstüne sürün. 1 kat daha yufkayı kırıştırarak serip [...]

Sodalı Börek Tarifi

Sodalı börek malzemeleri 6 adet yufka 400 gram kıyma 2 adet kuru soğan Maydanoz 1-2 tatlı kaşığı toz biber 2 şişe soda 2 adet yumurta 1 su bardağı + 3 kaşık sıvı yağ Denenmiş ve tadı harika bir sodalı börek tarifi. Sodalı börek tarifi 3 kaşık sıvı yağda soğan ve kıyma kavrulur, tuz, toz biber [...]

Karnıyarık Nasıl Yapılır?

Karnıyarık malzemeleri 6 adet patlıcan 1 adet kırmızı biber 2 adet soğan 3 adet domates 250 gram kıyma 3 yemek kaşığı sıvı yağ Yarım demet maydanoz 2 adet yeşil sivri biber Tuz, karabiber Karnıyarık nasıl yapılır? Patlıcanların başını ve sert taraflarını kesiniz Ortalarını kayık şeklinde oyup, çıkarın. Kızgın yağda hafif pembe kızartınız Kıymanın çoğunu küçük [...]

Mayalı Poğaça Tarifi

Mayalı poğaça malzemeleri 1 çay bardağı ılık su 1 çay bardağı sıvı yağ 1 çay bardağı yoğurt 2 adet yumurta Yarım paket yaş maya 1 tatlı kaşığı tuz 3 yemek kaşığı şeker 4-5 su bardağı un İç harcı için: Maydanoz, peynir, domates ve biber Mayalı poğaça tarifi Su, tuz ve şekere maya bırakılıp eriyor. Diğer [...]

Acem Pilavı Tarifi

Acem pilavı malzemeleri 500 gram baldo pirinç Yarım kilogram tavuk 100 gram tereyağı Yarım su bardağı fındık yağı Yarım demet maydanoz 6 adet yumurta 50 gram dolmalık fıstık Yeteri kadar su 2 su bardağı haşlanmış bezelye 2 adet orta boy domates 3-4 adet sivri biber Tuz, karabiber Acem pilavı tarifi Tavuğu haşlayıp elinizle didikleyin ve [...]

Tavuklu Şehriye Çorbası

Tavuklu şehriye çorbası malzemeleri 1 parça beyaz et 2 adet domates 2 adet sivri biber 1 çay bardağı şehriye 1/2 çay bardağı sıvı yağ 5 su bardağı su (1 bardağı tavuk suyu olabilir) 1 çay kaşığı karabiber 3 çay kaşağı tuz 3-4 dal kıyılmış maydanoz Çeyrek limon Tavuklu şehriye çorbası tarifi Domateslerin kabuğu, soyulur. İnce [...]

Su Böreği Tarifi

Su böreği malzemeleri 3 adet yumurta 3 çorba kaşığı su 1 tatlı kaşığı tuz Alabildiği kadar un İç harcı için: 1 kase beyaz peynir 150 gram kaşar peyniri 1 tutam maydanoz Ara katlar için: 3 çorba kaşığı tereyağı 1 çay bardağı sıvı yağ Su böreği tarifi Yumurta, tuz, su ve alabildiği kadar un ile katıca bir [...]

Tavuk Suyuna Çorba

Tavuk suyuna çorba malzemeleri Yarım kilogram tavuk budu 5 su bardağı su 3-4 dal dereotu 3-4 dal maydanoz 1 çay bardağı arpa şehriye 1 çay bardağı haşlanmış mısır 2 çay kaşığı pul biber 1 çay kaşığı tuz Tavuk suyuna çorba tarifi Tavuk butlarını suda haşlayın. Butları tencereden aldıktan sonra 1 çay bardağı arpa şehriyeyi, 1 [...]

Peynirli Milföy Böreği

Peynirli milföy böreği malzemeleri 10 adet milföy hamuru 125 gram beyaz peynir 150 gram lor peyniri 1 tutam maydanoz 1 adet yumurta Peynirli milföy böreği tarifi İç harç için, maydanozları ince bir şekilde kıyıyoruz. Lor ve beyaz peyniri ezip içine maydanozları katıyoruz. Milföyleri su yardımı ile uclarından birleştirerek, büyük bir dikdörtgen elde ediyoruz. Üzerine iç [...]

Resimli Karnıyarık Tarifi

Karnıyarık malzameleri 6 adet patlıcan 1 adet kırmızı biber 2 adet soğan 3 adet domates 250 gr. kıyma 3 kaşık yağ 1/2 demet maydanoz 2 adet yeşil sivri biber Tuz, karabiber

Girit Böreği

Girit böreği malzemeleri 3 adet yufka 250 gram kıyma 1 çay bardağı haşlanmış pirinç 1 adet soğan 1 tutam maydanoz Sıvı yağ Tuz Karabiber Tereyağı Üzeri İçin 2 çorba kaşığı biber püresi 1 çorba kaşığı domates salçası 1 kase yoğurt 1 diş sarımsak Girit böreği tarifi Soğanı ince bir şekilde doğrayıp sıvı yağ ile kavuruyoruz. [...]

Tavuk Tantuni Tarifi

Tavuk tantuni malzemeleri 250 Gram Tavuk Budu 3 Adet Biber 3 Adet Domates 3 Diş Sarımsak 1 Adet Soğan 1 Çorba Kaşığı Kırmızı Biberli Tuz 10 Adet Lavaş 1 Tutam Yeşil Soğan 1 Tutam Maydanoz Taze Kekik Sıvı yağ Tuz Karabiber Kimyon Tavuk Tantuni Tarifi Tavuğu küp küp doğrayın. Tavaya yağ döküp kavurun. Soğanı, sarımsağı, [...]

Fırında Mücver

Fırında mücver malzemeleri 3-4 adet pırasa 1 adet havuç 1 adet patates 4 çorba kaşığı zeytinyağı Yarım demet maydanoz veya dereotu 4 adet yumurta 2 çorba kaşığı un Tuz, karabiber Fırında mücver tarifi Pırasayı ince doğrayarak tuz ile biraz ovduktan sonra karıştırma kabına alın. Daha sonra dereotunu ince doğrayarak ekleyin. Üzerine rendelenmiş havuç ve patatesi [...]

Kolay Patatesli Börek

Kolay patatesli börek tarifi ve diğer Oktay Usta Börek Tarifleri için tıklayın.

Saç Kavurma Tarifi

Saç kavurma tarifi ve diğer Oktay Usta Yemek Tarifleri için tıklayın.

Pazı Sapı Salatası

Pazı sapı salatası malzemeleri 2 demet pazı sapı 1 fincan zeytinyağı 1 baş sarımsak 1 adet limon 1 demet maydanoz 1 tutam kırmızı biber 1 fincan sirke

Devamı »