Patlıcan | Oktay Usta Yemek Tarifleri

Peynirli ve Domates Soslu Patlıcan

Peynirli ve domates soslu patlıcan malzemeleri – 4 kişilik

4 adet patlıcan
500 gram sulu domates
300 gram tuzsuz lor peyniri
150 gram konserve ton balığı
50 gram (3 çorba kaşığı) tereyağı ya da bir kahve fincanı zeytinyağı
2 adet yumurta
2 diş sarımsak
2 büyük boy çay kaşığı rendelenmiş parmesan peyniri ya da eski kaşar
1 adet küçük soğan
Birkaç fresk fesleğeni yaprağı
Biraz un
Biraz [...]

Beğendi Soslu Makarna

Beğendi Soslu Makarna Malzemeleri

1 adet patlıcan
250 gram kuzu kıyması
Yarım adet soğan
2 çorba kaşığı tereyağı
1 çorba kaşığı un
Yarım bardak süt
Yarım bardak domates suyu
Tuz
Karabiber

Bu tarifi paylaşın

Yoğurtlu Patlıcan Salatası

Malzemeler;

1 kilogram patlıcan
2 su bardağı koyu yoğurt
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz
1 adet domates
2 adet sivri biber

Bu tarifi paylaşın

Karnıyarık

Malzemeler;

6 adet orta boy patlıcan
2 su bardağı su
2 adet orta boy soğan
250 gram kıyma
3 adet domates
1 yemek kaşığı salça
Tuz
Karabiber
İnce doğranmış maydanoz
2 su bardağı sıvı yağ

Bu tarifi paylaşın

Patlıcan Musakka Tarifi

Malzemeler;

4 adet patlıcan
1 adet soğan
250 gram kıyma
2 adet domates veya 2 kaşık domates salçası
3 yemek kaşığı margarin
Tuz
Karabiber
İnce kıyılmış maydanoz
2 su bardağı su
Bol sıvı yağ (kızartmak için)

Bu tarifi paylaşın

Patlıcan Panesi

Malzemeler;

5 adet patlıcan
1 su bardağı kızartma yağı
3 adet yumurta
2 çorba kaşığı un
Tuz

Bu tarifi paylaşın

Güveç

4 kişilik – Hazırlama süresi : 20 dakika – Pişme süresi : 1 saat
Malzemeler;

Yarım kilogram kuşbaşı kuzu eti
2 adet patlıcan
2 adet kabak
2 adet havuç
5 diş sarımsak
2 adet soğan
3 adet patates
4 adet sivribiber
3 adet domates
4 çorba kaşığı sıvı yağ
Tuz ve karabiber

Bu tarifi paylaşın