Oktay Usta - Resimli Yemek Tarifleri - Oktay Usta Yemek Tarifleri

Kayseri Yağlaması

Kayseri yağlaması malzemeleri Yarım kilogram un Tuz Toz maya (bir küçük paket) 250 gram kıyma 2 adet kuru soğan 2 adet sivri yeşil biber 2 adet domates Bir tutam maydanoz Tuz, karabiber, sıvı yağ Kayseri yağlaması tarifi Önce yağda soğanı, biberi pembeleşene kadar kavururuz sonra kıymayı ilave ederiz. İyice kavururuz. Domatesi ilave eder biraz daha kavururuz. [...]

Havuçlu Kek Tarifi

Havuçlu kek malzemeleri 4 adet yumurta 2 su bardağı şeker ( 1 su bardağı pekmez ve yarım su bardağı şekerle de deneyebilirsiniz) 2 su bardağı havuç 1 su bardağı dövülmüş ceviz 1 su bardağı sıvı yağ 3 su bardağı un 1 tatlı kaşığı tarçın 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya Havuçlu kek tarifi Öncelikle [...]

Peynirli Erişte Tarifi

Peynirli erişte malzemeleri 5 su bardağı un 1 adet yumurta Su Tuz Peynir Biraz sıvı yağ Peynirli erişte tarifi Un, yumurta, tuz ve unla sert bir hamur yoğurulur. Üzeri bir bezle örtülerek 1 saat kadar dinlendirilir. Makarna kesme makinesi ile hamuru açıp erişte şeklinde kesilir. Makine yoksa oklavayla açıp bıçakla kesilir. 5-10 dakika kadar kurutulur ve fırında [...]

Ezogelin Çorbası Tarifi

Ezogelin çorbası malzemeleri 8 su bardağı et suyu veya tavuk suyu Yarım su bardağı kırmızı mercimek Yarım kahve fincanı pirinç 1 fincan ince bulgur 2 çorba kasığı salça 1 adet kuru soğan Sıvı yağ Karabiber, tuz – Arzu ederseniz biraz kırmızı biber ya da pul biber 2 çorba kaşığı kadar kuru nane Ezogelin çorbası tarifi [...]

Pratik Sarma Kıymalı Yufka Böreği

Yufka böreği malzemeleri 2 adet hazır yufka 300 gram kıyma 1 adet kuru soğan Tuz Karabiber 1 su bardağı yoğurt Yarım su bardağı sıvı yağ 1 yumurta sarısı Çörek otu Yufka böreği tarifi Öncelikle böreğimizin içini hazırlayalım. Soğanımızı yemeklik kesip az yağda teflon bir tencerede kavuralım. Rengi pembeleşince kıymamızı ekleyelim ve kavurmaya devam edelim. Tuz [...]

Hamsi Tava Tarifi

Hamsi tava malzemeleri Hamsi Mısır unu Sıvı yağ Tuz Hamsi tava tarifi Hamsilerinizin kılçıklarını ayıklayın yıkayın ve tuzlayın. Hamsileri mısır ununa iyice bulayın. Bir kaşık kadar yağı koyup, hamsileri tavanıza dizin. Tavanızı tekrar ocağa alın ve orta ateşte pişirmeye başlayın, hamsiler kızarınca kapağı kapatıp tencereyi ters çevirin, kapağa aldığınız hamsileri, kapaktan kaydırarak tavaya geri alın [...]

Yufka Böreği Tarifi

Yufka böreği malzemeleri 1 paket yufka 1 su bardağı süt 1 su bardağı sıvı yağ 2 adet yumurta 1 tabak peynir, maydanoz karışımı Harcın tarifi Sütü, yağı ve yumurtayı (bir yumurtanın sarısını üstüne sür) çırpın. Yufka böreği tarifi 1 kat yufkayı açın, tepsiye serin. Harcı fırça yardımıyla üstüne sürün. 1 kat daha yufkayı kırıştırarak serip [...]

Üç Renkli Börek

Üç renkli börek malzemeleri 3 adet yufka Yarım su bardağı süt Yarım su brd. sıvı yağ 2 adet yumurta 1 tabak peynirli harç Yarım bağ ayıklanmış doğranmış ıspanak 1 tabak yağda kavrulmuş havuç veya kırmızı biber Harcın hazırlanışı Sütü, yağı ve yumurtayı(bir yumurtanın sarısını üstüne sür) blendırla çırpın. Üç renkli börek tarifi 1 kat yufkayı açın. [...]

Mahlepli Poğaça Tarifi

Mahlepli poğaça malzemeleri 1 su bardağı ılık su 1 su bardağı ılık süt 1 su bardağı sıvı yağ 2 tatlı kaşığı tuz 4 yemek kaşığı toz şeker 6-7 su bardağı un 1 çay kaşığı mahlep İçi için kaşar Kolay ve resimli bir poğaça tarifi. Deneyin pişman kalmazsınız. Şimdiden afiyet olsun. Mahlepli poğaça tarifi Malzemelerle hamur [...]

Havuçlu Cevizli Kek Tarifi

Havuçlu cevizli kek malzemeleri 2 adet büyük havuç 1 su bardağı sıvı yağ 1 su bardağı şeker 2 adet yumurta 1 paket vanilin 1 paket kabartma tozu 1 bardak ceviz içi 1 bardak süt Un Havuçlu ve cevizli kek tarifi resimli ve denenmiştir. Yapanlara şimdiden afiyet olsun. Havuçlu cevizli kek tarifi Yumurta ve şeker beyazlayıncaya [...]

Tavuk Tantuni Nasıl Yapılır?

Tavuk tantuni malzemeleri 1 kilogram tavuk fileto Yarım su bardağı sıvı yağ 1 yemek kaşığı salça 1 tatlı kaşığı toz biber İsteğe göre baharat Tavuk tantuni nasıl yapılır merak mı ediyorsunuz? Malzemeleri alın ve aşağıdaki tarifteki gibi yapın. Şimdiden afiyet olsun. Tavuk tantuni nasıl yapılır? Tavuk yıkanır, kuşbaşı doğranıp suyla yumuşayıncaya kadar haşlanır. Piştikten sonra [...]

Bayram Tatlısı Nasıl Yapılır

Bayram tatlısı malzemeleri 2 adet yumurta 2 çay bardağı süt 1 çay bardağı sıvı yağ Aldığı kadar un Üzeri için bir adet margarin Bayram tatlısı tarifi Bütün malzemeler karıştırılır. Yumuşak bir hamur yapılır. Cevizden biraz büyük kündeler yapılır. Biraz dinlendirilir. Daha sonra ikişerli yufkalar açılır. Ne kadar ince açılırsa o kadar güzel olur. İki yufka [...]

Patatesli İçli Köfte Tarifi

Patatesli içli köfte malzemeleri 2 su bardağı ince bulgur 1 su bardağı un 1 çay bardağı irmik 1 adet yumurta İç malzemeleri 4 adet patates 1 adet soğan 1 çay bardağı kıyma Tuz Karabiber Kırmızı biber 4 yemek kaşığı sıvı yağ Sos malzemeleri 2 yemek kaşığı sıvı yağ 2 yemek kaşığı salça 2 diş sarımsak [...]

Gül Baklava Tarifi

Gül baklava malzemeleri 2 adet yumurta 1 çay bardağı sıvı yağ 3 çay bardağı süt Yarım çay bardağı limon suyu Göz kararı un Açmak  için Nişasta Üzeri için 250 gram tarin yağ Ceviz Şerbeti için 7 su bardağı su 4 su bardağı şeker 1 tane limon tuzu Gül baklava tarifi İlk önce şerbeti hazırlayın. Şerbet [...]

Madımak Yemeği

Madımak yemeği malzemeleri Yarım kilogram madımak 2 adet orta boy kuru soğan 3 yemek kaşığı sıvı yağ 1 adet orta boy domates 4-5 adet sivri biber 1 çay bardaği ince bulgur Tuz Madımak yemeği tarifi Madımakları ayıklayın ve yıkayın. Bir tencerede sıvı yağı kızdırın. Piyazlık doğradığınız kuru soğanları hafif kavurun. Arzu edilirse, sivri biberleri doğrayıp [...]

Sodalı Börek Tarifi

Sodalı börek malzemeleri 6 adet yufka 400 gram kıyma 2 adet kuru soğan Maydanoz 1-2 tatlı kaşığı toz biber 2 şişe soda 2 adet yumurta 1 su bardağı + 3 kaşık sıvı yağ Denenmiş ve tadı harika bir sodalı börek tarifi. Sodalı börek tarifi 3 kaşık sıvı yağda soğan ve kıyma kavrulur, tuz, toz biber [...]

Karnıyarık Nasıl Yapılır?

Karnıyarık malzemeleri 6 adet patlıcan 1 adet kırmızı biber 2 adet soğan 3 adet domates 250 gram kıyma 3 yemek kaşığı sıvı yağ Yarım demet maydanoz 2 adet yeşil sivri biber Tuz, karabiber Karnıyarık nasıl yapılır? Patlıcanların başını ve sert taraflarını kesiniz Ortalarını kayık şeklinde oyup, çıkarın. Kızgın yağda hafif pembe kızartınız Kıymanın çoğunu küçük [...]

Ispanaklı Pasta Tarifi

Ispanaklı pasta malzemeleri 1 çay bardağı yoğurt 1 çay bardağı ılık su 1 çay bardağı sıvı yağ 1.5 çay bardağı şeker 2 adet yumurta 1 vanilin 1 kabartma tozu Un 1 su bardağı çekilmiş ıspanak Kreması için 4 su bardağı süt 4 yemek kaşığı şeker 4 yemek kaşığı un 1 vanilin Ispanaklı pasta tarifi Kek [...]

Hamur Kızartması Tarifi

Hamur kızartması malzemeleri 4 su bardağı un 1 paket maya 1 adet yumurta 1 çay bardağı yoğurt Aldığı kadar ılık su Tuz Kızartmak için 2 bardak sıvı yağ Hamur kızartması tarifi Unu derin bir kaba alıp ortasına ılık suda erimiş mayayı ve sonra yumurta yoğurt ve tuzu ekleyip kıvamını alıncaya kadar yoğurun yumuşak bir hamur [...]

Pratik Kakaolu Kek Tarifi

Pratik kakaolu kek malzemeleri 3 adet yumurta 2 su bardağı şeker 1 su bardağı süt Yarım su bardağı sıvı yağ Yarım su bardağı margarin 3,5 su bardağı un 2 yemek kaşığı kakao 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya Arzuya göre üzüm, ceviz, fındık kullanılabilir. Pratik kakaolu kek tarifi Yumurta ve şeker birlikte iyice çırpılır,sıvı [...]

Devamı »