Su | Oktay Usta Yemek Tarifleri

Peynirli Kereviz

Peynirli kereviz malzemeleri

1 kilogram kereviz
100 gram tereyağı
200 gram kaşar peyniri
Haşlamak için su
Tuz

Bu tarifi paylaşın

Kremalı Tavuk

Kremalı tavuk malzemeleri

1 adet tavuk
2 adet soğan
2 adet havuç
5-6 kereviz yaprağı
12 bardak su
Yarım bardak kaymak
1 çorba kaşığı limon suyu
2 defne yaprağı
1 kahve kaşığı karabiber
1 çorba kaşığı un
Tuz

Bu tarifi paylaşın

Bulgur Köftesi

Bulgur köftesi malzemeleri

4 su bardağı su
2 su bardağı pilavlık bulgur
1 kilogram patates
125 gram margarin
1 yemek kaşığı salça
1 tutam tuz
2 adet büyük boy kuru soğan
Kırmızı biber

Bu tarifi paylaşın

Ezogelin Çorbası

Ezo gelin çorbası malzemeleri;

1 çay bardağı kırmızı mercimek
1 çay bardağı ince bulgur
1 adet orta boy kuru soğan
2 yemek kaşığı salça
2 yemek kaşığı margarin
2 çay kaşığı kırmızı biber
Nane
6-7 bardak su
Tuz

Bu tarifi paylaşın

İrmik Helvası

İrmik helvası malzemeleri

500 gram irmik
1 paket margarin
Dolmalık fıstık

Şerbeti için;

4 su bardağı toz şeker
4.5 su bardağı su
Yarım limon

Bu tarifi paylaşın

Pastane Pidesi

Malzemeler;

4 su bardağı un
40 gram yaş maya
1 çay bardağı ılık su
1 çay bardağı ılık süt
1 tatlı kaşığı toz şeker
50 gram tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
2 adet yumurta
Yarım çay kaşığı mahlep
Tuz

Bu tarifi paylaşın

Pizza

Malzemeler;

3 su bardağı un
2 kesme şeker kadar yaş maya
2 tatlı kaşığı toz şeker
Tuz
100 gram margarin
1 su bardağı ılık su

Üst malzemeler;

1 adet doğranmış domates
1.5 yemek kaşığı salça
200 gram kaşar peyniri
Sosis, salam, mantar, vs.

Bu tarifi paylaşın

Bademli Revani

Revani tarifi
Malzemeler;

250 gram irmik
50 gram un
250 gram toz şeker
60 gram tereyağı
9 adet yumurta
1 küçük limon kabuğu rendesi
100 gram iç badem
1 tutam tuz

Tepsiyi yağlamak için;

Yarım çorba kaşığı tereyağı
1 çorba kaşığı un

Şurubu için;

950 gram toz şeker
800 gram su
1 çorba kaşığı limon suyu

Bu tarifi paylaşın

1 su bardağı kırmızı mercimek
4 su bardağı su veya et suyu
1 adet kuru soğan
1 adet havuç
1 adet patates
1 kahve fincanı pirinç
2 domates ya da 2 yemek kaşığı domates salçası
50 gram margarin
2 diş sarımsak
1 kahve fincanı sirke

Bu tarifi paylaşın

Bulgur Pilavı

Malzemeler;

2 su bardağı pilavlık bulgur
2 adet kuru soğan
2 adet domates
2 adet sivri biber
2 yemek kaşığı margarin
4 bardak su veya et suyu
Tuz

Bu tarifi paylaşın

Bulgurlu Köfte Tarifi

Bulgurlu köftenin resimli tarifine ulaşmak için tıklayınız : Resimli Bulgurlu Köfte Tarifi
Bu tarifi paylaşın

Etli Kuru Fasulye

Malzemeler;

Yarım kilogram kuru fasulye
1 adet soğan
2 yemek kaşığı margarin
2-3 adet domates veya 2 yemek kaşığı salça
Tuz
Su

Bu tarifi paylaşın

Sebze Çorbası

Malzemeler;

10 bardak su veya et suyu
1 adet patates
1 adet havuç
50 gram margarin
1 adet kereviz
5-6 kök ıspanak
1 kahve fincanı pirinç
1 adet soğan
Tuz

Terbiyesi için;

1 su bardağı süt
1 yumurta sarısı
Yarım adet limonun suyu

Bu tarifi paylaşın

Uluborlu Böreği

6-8 kişilik – Hazırlama süresi : 15 dakika – Pişirme süresi : 20 dakika
Malzemeler;

2 su bardağı un
1 su bardağı su
Tuz

İç malzemeler;

300 gram kuşbaşı kuzu eti
3 adet soğan
Yarım çay bardağı su
Tuz
Karabiber

Bu tarifi paylaşın

Karnıyarık

Malzemeler;

6 adet orta boy patlıcan
2 su bardağı su
2 adet orta boy soğan
250 gram kıyma
3 adet domates
1 yemek kaşığı salça
Tuz
Karabiber
İnce doğranmış maydanoz
2 su bardağı sıvı yağ

Bu tarifi paylaşın

Tarhana Çorbası

Malzemeler;

3 yemek kaşığı toz tarhana
5 su bardağı su
1 yemek kaşığı salça
50 gram margarin
Tuz
Nane

Bu tarifi paylaşın

Domatesli Şehriye Çorbası

Malzemeler;

4 su bardağı su ya da et suyu
2 kahve fincanı şehriye
2 yemek kaşığı margarin
2 adet domates
Yarım limonun suyu
Tuz

Bu tarifi paylaşın

Haşil Tarifi

Malzemeler;

Su
tuz
Mısır unu (mümkünse fabrikasyondan kaçınalım.)
Tereyağı (köylerde sarıyağ denen tuzlu yağ-yoksa tereyağı)

Bu tarifi paylaşın

Revani Tarifi

Malzemeler;

275 gram ince irmik (6 kahve fincanı)
50 gram un (1 kahve fincanı)
240 gram toz şeker (3.5 kahve fincanı)
60 gram tereyağı (1 kahve fincanı)
9 adet yumurta
1 adet küçük limon kabuğu rendesi
1 tutam tuz

Tepsiyi yağlamak için;

Yarım çorba kaşığı tereyağı
1 çorba kaşığı un

Bu tarifi paylaşın

Külbastı Tarifi

Malzemeler;

1 kilogram et
3 çorba kaşığı tereyağı
3 baş sarımsak
1 su bardağı su
1 fincan sirke
Tuz
Biber

Bu tarifi paylaşın

Düğün Çorbası Tarifi

Malzemeler;

1/2 kilogram koyun gerdanı
2 kahve fincanı un
5 su bardağı su
Tuz
1 çay kaşığı kırmızı biber
100 gram margarin
1 adet küçük soğan (ince doğranmış)
1 adet küçük havuç

Bu tarifi paylaşın

Sütlaç Tarifi

Malzemeler;

2000 gram süt (8 su bardağı)
300 gram toz şeker (1.5 su bardağı)
70 gram kırıklı pirinç (1 kahve fincanı)
15 gram pirinç unu (1/4 kahve fincanı)
15 gram nişasta (1/4 kahve fincanı)
3/4 su bardağı su
1 kahve kaşığı tuz

Bu tarifi paylaşın

Çikolatalı Ekler Tarifi

6-8 kişilik – Malzemeler
Su hamuru için;

1 su bardağı su
2 çorba kaşığı margarin
1 çorba kaşığı toz şeker
Bir tutam tuz
1 su bardağı un
3-4 adet yumurta

Kreması için;

Yarım limonun rendelenmiş kabuğu
Yarım su bardağı toz şeker
2 çorba kaşığı kakao
1 çay kaşığı vanilya
1.5 su bardağı süt
1 çay bardağı un
2 adet yumurta

Bu tarifi paylaşın

Su Hamuru Tarifi

Bu tarif diğer tariflerde kullanılmak üzere girilmiştir. Tek başına bir pasta değildir.
Malzemeler;

110 gram un
75 gram margarin
185 gram su
5 gram toz şeker
3-4 adet yumurta

Bu tarifi paylaşın

Yayla Çorbası Tarifi

Malzemeler;

Yarım su bardağı pirinç
5 su bardağı su veya et suyu
50 gram margarin
1 yemek kaşığı kuru nane
Tuz
2 yumurtanın sarısı
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı su

Bu tarifi paylaşın

Patlıcan Musakka Tarifi

Malzemeler;

4 adet patlıcan
1 adet soğan
250 gram kıyma
2 adet domates veya 2 kaşık domates salçası
3 yemek kaşığı margarin
Tuz
Karabiber
İnce kıyılmış maydanoz
2 su bardağı su
Bol sıvı yağ (kızartmak için)

Bu tarifi paylaşın

Kadınbudu Köfte Tarifi

Malzemeler;

Yarım kilogram kıyma
1 adet kuru soğan
1 kahve fincanı pirinç
3 adet yumurta
1 su bardağı su
Tuz
1 yemek kaşığı margarin
Karabiber

Bu tarifi paylaşın

Yassı Kadayıf Tarifi

4 kişilik – Hazırlama süresi : 10 dakika – Pişme süresi : 25 dakika
Malzemeler;

4 adet yassı kadayıf
2 adet yumurta
2 su bardağı su
2 su bardağı şeker
Yarım limonun suyu
Çekilmiş ceviz ya da hazır kaymak

Bu tarifi paylaşın

Revani

8 kişilik – Hazırlama süresi : 25 dakika – Pişme süresi : 45 dakika
Malzemeler;

4 adet yumurta
2 çorba kaşığı şeker
2 su bardağı şeker
2 su bardağı un
2 su bardağı su
1 su bardağı irmik
1 paket kabartma tozu
Hindistan cevizi
Çekilmiş çamfıstığı

Bu tarifi paylaşın

Mıhlama

2 kişilik – Hazırlama süresi : 2 dakika – Pişme süresi : 5 dakika
Malzemeler;

1.5 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
1.5 su bardağı rendelenmiş dil peyniri
1 tatlı kaşığı tulum peyniri
1 tatlı kaşığı mısır unu
1 tatlı kaşığı tereyağı
1 fincan su

Bu tarifi paylaşın

Devamı »