Meze Tarifleri
Oktay Usta Yemek Tarifleri'nden resimli Meze Tarifleri kategorisi

0 3
italyan salatası tarifi
italyan salatası tarifi

İtalyan Salatası – 8 kişilik

Oktay Usta Yemek Tarifleri olarak bu tarifimizde sizlere meze tariflerinden İtalyan Salatası Tarifini anlatacağız. Tarifini bizimle paylaşan Vanilins‘e teşekkür ederiz.

İtalyan Salatası malzemeleri

  • 2 su bardağı bezelye
  • 2 adet havuç (orta boy)
  • 3 adet patates
  • 15 adet kornişon (minik)
  • 1.5 su bardağı mayonez
  • Yarım su bardağı yoğurt
  • Tuz
  • 7 dilim salam
  • 7 dilim kaşar peyniri

İtalyan Salatası Tarifi

Bezelyeleri bir tencerede, havuçları ve patatesleri ayrı bir tencerede haşlayalım.

italyan salatası tarifi
italyan salatası tarifi

Karıştırma kabına kornişonları ufak ufak doğrayalım. Aynı şekilde haşlanan havuçları ve patatesleri de ufak ufak doğrayalım.

italyan salatası
italyan salatası

Salam ve kaşarları jülyen doğrayıp karışıma ilave edelim. Ayrı bir tabakta yoğurt, tuz ve mayonezi karıştırıp harca ilave edelim. Karıştırıp servis yapalım. İtalyan Salatası hazır. Afiyet olsun.

0 1
beşamelli köz biber tarifi
beşamelli köz biber tarifi

Beşamelli Köz Biber Tarifi – 2 kişilik

Oktay Usta Yemek Tarifleri olarak bu tarifimizde sizlere meze tariflerinden Beşamelli Köz Biber Tarifini anlatacağız. Tarifini bizimle paylaşan Vanilins‘e teşekkür ederiz.

Beşamelli Köz Biber malzemeleri

  • 5 tane kapya biber
  • Tuz, karabiber
  • 1 tatlı kaşığı tereyağı
  • 2 tatlı kaşığı un
  • 2 küçük çay bardağı süt
  • Tuz

Beşamelli Köz Biber Tarifi

Kapya biberleri közleyip, kabuklarını soyun. Doğrayıp tuz ve karabiberle tatlandırın.

beşamelli köz biber tarifi
beşamelli köz biber tarifi

Ayrı bir kapta tereyağını eritip, unun kokusu çıkana kadar kavurun.

 

köz biber
köz biber

Sütü ekleyip koyulaşana dek çırpın. Tuzunu ilave ederek altını kapatın.

beşamelli köz biber
beşamelli köz biber

Biberlerin üzerine döküp 200 derecelik fırında üzeri kızarana dek pişirelim. Beşamelli Köz Biber hazır. Afiyet olsun.

0 0
mütebbel tarifi
mütebbel tarifi

Mütebbel Tarifi – 2 kişilik

Oktay Usta Yemek Tarifleri olarak bu tarifimizde sizlere Mütebbel Tarifini anlatacağız. Tarifini bizimle paylaşan Vanilins‘e teşekkür ederiz.

Mütebbel malzemeleri

  • 3 tane patlıcan
  • yemek kaşığı tahin
  • 3 diş sarımsak
  • Yarım limon
  • 3-4 tutam maydanoz
  • Tuz
  • 2 tatlı kaşığı tereyağı
  • 1 çay kaşığı pul biber

Mütebbel Tarifi

Patlıcanları közleyip, kabuklarını soyalım. Sarımsakları ezelim.

mütebbel tarifi
mütebbel tarifi

Közlenmiş patlıcanı, sarımsakları, tuzu, limon suyunu ve tahini karıştırıp, servis kabına alalım.

mütebbel
mütebbel

Tereyağını cezvede eritip, pul biberle çevirip mütebbelin üzerine gezdirelim. Kıydığımız maydanozları serpip, servis yapalım. Mütebbel hazır. Afiyet olsun.

0 0
tavuklu kereviz salatası tarifi
tavuklu kereviz salatası tarifi

Tavuklu Kereviz Salatası – 4 kişilik

Oktay Usta Yemek Tarifleri olarak bu tarifimizde sizlere meze tariflerinden Tavuklu Kereviz Salatası Tarifini anlatacağız. Tarifini bizimle paylaşan Vanilins‘e teşekkür ederiz.

Tavuklu Kereviz Salatası malzemeleri

  • 2 tane küçük kereviz
  • 2 tane haşlanmış tavuk budu (çeyrek göğüs eti de olabilir)
  • 4-5 tutam dereotu
  • 7 tane ceviz
  • 4 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı (dolu) mayonez
  • 6 yemek kaşığı (dolu) yoğurt
  • Tuz, karabiber, kimyon

Tavuklu Kereviz Salatası Tarifi

Haşlanmış tavukları minik minik didin. Ben evde tavuk butu olduğu için but kullandım sizler göğüs eti de kullanabilirsiniz. Sarımsakları, dereotlarını ve cevizleri kıyın.

tavuklu kereviz salatası tarifi
tavuklu kereviz salatası tarifi

Kereviz hariç bütün malzemeleri bir kapta karıştırın. Kerevizlerin kabuklarını soyup, karışımın içine rendeleyip arada karıştırırsak, kerevizin kararmasını engellemiş oluruz.

 

tavuklu kereviz salatası
tavuklu kereviz salatası

Kerevizin rendelenmesinin ardından, salatamızı karıştırıp, servis tabağına alalım. Dereotu ve cevizle süsleyip servis yapalım. Tavuklu Kereviz Salatası hazır. Afiyet olsun.

1 0
patatesli meze tarifi
patatesli meze tarifi

Patatesli Meze Tarifi – 6 kişilik

Oktay Usta Yemek Tarifleri olarak bu tarifimizde sizlere meze tariflerinden Patatesli Meze Tarifi’ni anlatacağız. Lezzetli olduğu kadar da pratik  olan bu meze tarifimizi gönül rahatlığıyla deneyebilirsiniz.

Patatesli Meze Tarifi

0 0

Oktay Usta Yemek Tarifleri olarak sizlere meze tariflerinden Sosun Hazırlanışı tarifini anlatacağız.

Sosun Hazırlanışı Malzemeleri

Sosun Hazırlanışı

Haşlanmış yumurtaların sarısını bir çırpma tenceresine dökün. Buna rendelenmiş sarımsak, çiğ yumurta sarısı ve hardal ekleyip çırpma teli ile iyice karıştırın. Daha sonra bu karışıma yağ ve sirkeyi yavaş yavaş yedirerek ilave edin. Karışıma tuz ve Acısso karabiberi de ekleyin. Kıyılmış olan salata malzemeleri ile hazır olan sosu karıştırarak istediğiniz zaman servis edebilirsiniz. Arzuya göre üzerine kızarmış ekmek de ilave edebilisiniz. Sosun Hazırlanışı Hazır. Afiyet olsun.

0 0

Oktay Usta Yemek Tarifleri olarak sizlere meze tariflerinden Kavanozda Domates Tarifini anlatacağız.

Kavanozda Domates Tarifi Malzemeleri

Kavanozda Domates Tarifi

Domatesleri ikiye bölüp, tuzlayın ve güneşte kurumaya bırakın. İyice kuruduktan sonra sirke ile yıkayın ve acı kırmızı biber parçacıkları ile bir kavanoza doldurun ve domateslerin üzeri tamamen örtülecek şekilde kavanoza zeytin yağı doldurun. İtalya’nın Calabria bölgesine has kurutulmuş domatesler meze veya domates salçasının tadını daha da belirginleştirip, acılık katmak amacıyla kullanılır. Kavanozda Domates Tarifi Hazır. Afiyet olsun.

0 0

Oktay Usta Yemek Tarifleri olarak sizlere meze tariflerinden Yeşil Mayonezin Hazırlanışını anlatacağız.

Yeşil Mayonezin Hazırlanışı

Derince bir kaseye 2 adet yumurta sarısı, biraz tuz ile yarım kahve fincanı limon suyundan yalnız 1 kahve kaşığı kadarını koyduktan sonra tahta bir kaşıkla 3-5 defa karıştırın. Sonra bu yumurta sarılarına ılık bir halde bulunan 3/4 bardak zeytinyağını önce damla damla, sonra da azar azar olmak üzere katın. Fakat her katışta tahta kaşığı aynı yöne çevirmek suretiyle, bütün yağı yumurtalara yedirin. Sonra buna yine azar azar olmak üzere kalan limon suyunu katın ve tekrar karıştırın. En son olarak da üç beş damla yeşil şekerci boyası katın ve iyice karıştırdıktan sonra kullanın. Yeşil Mayonezin Hazırlanışı Hazır. Afiyet olsun.

lightboxyemek tarifleri