Tavuklu Bulgur Pilavı

Tavuklu Bulgur Pilavı
Tavuklu Bulgur Pilavı

Tavuklu Bulgur Pilavı – 8 kişilik

Oktay Usta Yemek Tarifleri olarak bu tarifimizde sizlere pilav tariflerinden Tavuklu Bulgur Pilavı Tarifini anlatacağız.

Tavuklu bulgur pilavı malzemeleri

  • 2 su bardağı pilavlık bulgur
  • 300 gram tavuk eti
  • 3 çorba kaşığı tereyağı
  • 3 çorba kaşığı arpa şehriye
  • 2 adet kırmızı biber
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 5-6 dal nane
  • 1 su bardağı iri parçalanmış ceviz
  • Yeteri kadar sıcak su
  • Tuz, toz kırmızı biber
Tavuklu Bulgur Pilavı
Tavuklu Bulgur Pilavı

Tavuklu Bulgur Pilavı Tarifi

İki çorba kaşığı tereyağını eritip, arpa şehriyenin rengi koyulaşana kadar kavurun. Tencereye bulguru ilave edip, 2-3 dakika daha kavurun. Salçayı ilave edin. Birkaç dakika sonra bulgurun üzerini geçecek kadar sıcak su ve tuz ekleyip, orta ateşte pişmeye bırakın. Kalan tereyağını ayrı bir tavaya alıp, küçük küpler halinde doğranmış tavuk etini ekleyin. 5 dakika sonra toz kırmızı biber ve küp doğranmış kırmızı biberi ekleyin. En son cevizi ekleyin. Bir-iki çevirip ocaktan alın ve kıyılmış nane ilave edin. Pilav suyunu tam çekmeden, tavuklu harcı üzerine ilave edip harmanlayın. Kısık ateşte tamamen suyunu çekene kadar pişirin. Üzerine kağıt havlu koyup kapağını kapın. 10 dakika demlendirip servis yapın. Tavuklu Bulgur Pilavı hazır. Afiyet olsun.

1 Yorum

  • Kesinlikle deneyeceğim.
    Eşim tavuk seviyor ama bulgur sevmiyor. Bulgur pilavını bu şekilde yedirebilirim. :)

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir