Un Helvası

Tarifin kategorisi Oktay Usta Tarifleri | İlk yorumu sen yaz

Un helvası malzemeleri

5 kahve fincanı un
3 kahve fincanı tereyağ
4 kahve fincanı toz şeker
5 su bardağı su

Un helvası tarifi

Bir tencereye tereyağını koyduktan sonra ateşte hafifçe kızdırın ve buna elediğiniz unu ilave ederek 40 dakika kadar hafif ateşte karıştırarak kavurun. Un esmerleşip güzel bir koku vermeye başlayınca ateşten indirin. Bir başka tencereye toz şekeri ve su koyarak 5 dakika kaynatın ve şeker eriyip şurup halini alınca ateşten indirdiğiniz meyanesi gelmiş olan una bu şurubu boşaltıp iyice karıştırın. Sonra tencerenin kapağını kapayarak tencereyi çok hafif ateşe oturtun ve burada 20 dakika kadar demlenmeye bırakın. Helva demlendikten sonra ateşten tencereyi indirip bir tarafa bırakın ve yarım saat sonra ılınmış olan helvadan kaşık kaşık alarak yuvarlak tarafı üste gelecek şekilde büyük bir tabağa dizip servis yapın.

Bir başka un helvası tarifi.