lightboxyemek

Oktay Usta Yemek Tarifleri | Valdostana usulü bonfile tarifi

Valdostana usulü bonfile tarifi

Valdostana usulü bonfile malzemeleri (2 kişilik)

  • 2,5 santim kalınlığında ve her biri yaklaşık 120 ağırlığında iki diilim dana bonfile
  • 2 büyük dilim kaşar peyniri
  • 1 dilim dana jambon
  • 1 kaşık zeytinyağı

Valdostana usulü bonfile tarifi

Kasabınızdan, etleri ortasından uzunlamasına bölmesini (sandviç keser gibi) ama tamamen ayırmamasını rica edin. Bu mümkün olmazsa, evde kendiniz de yapabilirsiniz, fazla zaman almaz.

Mutfak tezgahınızda, ortasından kesilmiş eti defter yaprağı gibi açın. Ortasına yarım dilim jambon ve kaşar dilimini koyun. Diğer tarafını üzerine kapatın ve elinizle bastırarak malzemenin iyice yerleşmesini sağlayın. Tavanızı yağlayın. Yağ kızınca etleri yerleştirin. Hızlı ateşte iki tarafını da yaklaşık birer dakika pişirin. Sonra ateşi kısıp tavanızı bir kapakla örtün ve orta hararetli ateşte 7 dakika daha pişirin. Et çok fazla su salarsa, kapağını açarak ve ateşin altını biraz açarak suyunu çekmesini sağlayın.

Öneriler : Jambon ve peynirde de tuz olduğundan tuza gerek yok. İsteğe göre kullanabilirsiniz.

FaceBook ta paylaş

Kategori Et Yemek Tarifleri | Yorum Yazın

Etiket , , , , , , , , ,

Yorumlar

Yorum Yazma Bölümü