Oktay Usta Yemek Tarifleri | Yaprak Sarması

Yaprak Sarması

Yaprak Sarması – 8 kişilik

Bugünkü tarifimiz nar ekşili yaprak sarması. Tarifin sahibi ise Mersin’den Nazmiye Hanım. Nazmiye Hanım’ın tariflerine, özellikle yöresel yemek tariflerine önümüzdeki günlerde sitemizden ulaşabileceksiniz.

Yaprak sarması malzemeleri

Üzeri için;

Yaprak sarması tarifi

Öncelikle asma yaprakları haşlanır. Bulgurlar ve pirinçler yıkanır. Doğrancak olan malzemeler doğranarak tüm malzemeler karıştırılır (Asma yaprakları hariç). Haşlanan asma yapraklarına hazırladığımız iç konularak sarılır. Sarılan sarmaları tencereye aşağıdaki resimdeki gibi düzenli bir şekilde dizilir. Tencereye 3 bardak kaynar su dökülerek sarmalar kısık ateşte yaklaşık 1 saat pişirilir.

yaprak sarması Yaprak Sarması

yaprak sarması

Üzerine dökülecek sosu isterseniz yapmayabilirsiniz ama yaparsanız daha lezzetli olur.

yaprak sarması tarifi Yaprak Sarması

yaprak sarması tarifi

Üzeri için yazan malzemelerin hepsini tavada kızartın ve sarmaların pişmesine 10 dakika kala yani pişme süresinin 50. dakikasında sosu sarmaların üzerine yayarak dökün. Pişmeye devam eden sarmaları 10 dakika daha kısık ateşte pişirin ve ardından servis yapın. Yaprak sarması hazır. Afiyet olsun.

Oktay UstaFaceBook ta paylaş

Kategori Dolmalar - Sarmalar, Nazmiye Samsa Tarifleri, Yöresel Yemekler | 132 Yorum

Etiket , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Yorumlar

“Yaprak Sarması” için 132 yorum var

  1. NESRİN yazmış. 11 Temmuz 2008 14:58

    Yaprak sarmasına hiç dayanamam.Harika gözüküyor.elinize sağlık

  2. peri yazmış. 11 Temmuz 2008 22:17

    yaprak sarmasına bende dayanamam elinize saglık süper

  3. yasemin yazmış. 11 Temmuz 2008 22:42

    süper bayılırım dolmaya

  4. SERAP BAŞTÜRK yazmış. 12 Temmuz 2008 07:26

    Elinize sağlık çok güzel görünüyor mutlaka deniyeceğim

  5. serpil yazmış. 12 Temmuz 2008 08:13

    günaydın öncelikle.kayınvaldemin de sarmaları çok güzel oluyo. yalnız nar kşili hiç denemdik.merak ettim.bundan sonra ben de nar ekşisi kullanıcam. daha lezzetli olacağına eminim. ellerinize sağlık.teşekkürler.

  6. yıldız yazmış. 12 Temmuz 2008 09:24

    Hımmm yaprak sarmasına bayılırım hele de nar ekşili ellerinize sağlık Nazmiye hanım nefis görünüyor…
    Sevgiler….
    Teşekkürler Oktay usta:)

  7. meltem yazmış. 12 Temmuz 2008 10:19

    allah zayıf noktam dolma bayılırım oktay ustam sen naptın ellerine saglık cok güzel

  8. gül yazmış. 12 Temmuz 2008 13:45

    yaprak sarmasını çok seviyorum ama birtürlü istediğim gibi olmuyor herseferinde görüntü güzel tat kötü sizde bir püf noktası varmı acaba.

  9. yasemin kalyoncu yazmış. 12 Temmuz 2008 15:39

    çok nefis gözüküyor ellerinize sağlık başarılarınızın devamını dileriz.

  10. fatma yazmış. 12 Temmuz 2008 18:05

    çokgüzel olmuş ben çok severim yaprak sarmasını ellerinize saglık başarılar

  11. Uğur - Yönetici yazmış. 13 Temmuz 2008 11:48

    Bulgurlu olması ve nar ekşisi püf noktalar Gül Hanım.

  12. KEZBAN yazmış. 13 Temmuz 2008 19:31

    harıka gorunuyo…

  13. Tuğba yazmış. 14 Temmuz 2008 07:06

    Merhaba;
    Tek kelime ile mükenmel görünüyor.Zaten nerede yaprak sarması görürsem hemen anneme gidiyorum.Çok güzel görünüyor elinize sağlık

  14. sanane yazmış. 20 Temmuz 2008 17:52

    çok masraflı

  15. nihal yazmış. 28 Temmuz 2008 21:22

    okayusta kadar olmasada güzel yemekler yaparım siteye yemek tarifi vermek istiyorum yardımcı olurmusunuz

  16. filiz tavukcu yazmış. 21 Ağustos 2008 12:22

    ben ahçı oluyorum. ahçılık kursuns gidiyorum
    dolma tam benim tarzım
    biz meslektaş oluyoruz.ben yemek yaparken tencerenin kapağını hafif açık bırakıyorum içindeki sevgi taşmasın diye
    FİLİZ TAVUKCU

  17. gülfer yazmış. 24 Ağustos 2008 15:06

    ellerinize sağlık herşey bir numara yaprak sarma çok lezzetlı olmuş….

  18. gülfer yazmış. 24 Ağustos 2008 15:07

    bende sizin meslekten sayılırım mühendis olicam inşlh 1,2 sene sonra kolay gelsin hepinize

  19. gamze yazmış. 29 Eylül 2008 12:42

    ??????oktay ustam size bir sorum olacak:yaprak sarmasının yaprağı bazen başkalarında görüyorum koyu renk oluyor ve ekşisi bol oluyo limonda konulabiliiyor.ama benim yaptıklarım bi türkü koyu olmuyor.nasıl yapabilirim püf nokrası varmı.teşekkürler??????

  20. hayrişşş yazmış. 9 Ekim 2008 11:02

    cuk guzel oldu cok sagolun………

  21. kezban yazmış. 11 Ekim 2008 21:05

    ben sarmaya bayılırm bide usta eller yapıosa yemede yanında yat bende sizin tariflerinizle kendimi geliştirmek istiyorum iyki böle bir site var bizde böylelikle bu nimetlerden yararlanmıyoruz elinize sağlık oktay usata gerçekten şahaser bende sizin gibi şahaserler yapmakiçin sizin tariflerinizi takip edicem ya ben aslında çok konuşmam ama elime böle fırsat geçince yazmdan duramıyorum yazmayı seviyorum oktay usta çok şey biliyosunuz sizin bildiklerinizi öğrenmekisteyen çok kişi var

  22. burcu yazmış. 8 Kasım 2008 17:15

    ellerinize sağlık gerçekten çok nefis gözüküyor.ben yeni evliyim ve sizin yemeklerinizin takipçisiyim.sayenizde eşim bana birkez daha aşık oldu.teşekkürler.

  23. ayşenur yaman yazmış. 16 Kasım 2008 12:29

    kitap istiyorum lütfennnnnn

  24. özlem yazmış. 17 Kasım 2008 19:37

    bende kitap istiyorum

  25. derya yazmış. 25 Kasım 2008 02:13

    yaprak sarmasına kim dayanabilirki.ya benim sizden istediğim şöyle hep yaptığımız yemeklerin mesela bamya fasulye nohut vb. yemeklerin tarifini vermenizi istiyorum.bilmeyenler de buradan bu şeklde öğrenebilirler öyle değilmi?ilgilenirseniz sevinirim.şimdiden teşekkürleer

  26. ece yazmış. 25 Kasım 2008 23:21

    vala çooooooooooooooookkkkkkkkkkkkkkkkk beğendik ablamla birlikte bakıyoz harikaaaaaaaaaaaaa ağzımız yine sulandııııı

  27. bennu şahin yazmış. 26 Kasım 2008 20:19

    gerçekten süper gözüküyor ellerinize sağlık harika

  28. yasemin-ögrenci yazmış. 2 Aralık 2008 13:20

    tek kelimeyle süper yaaaaaaa.ellerinize sağlık

  29. büsra ile sevgi yazmış. 2 Aralık 2008 19:43

    patlicanli ve zeytinyagli yemek tariflerini bekliyoruz

  30. Derya yazmış. 7 Aralık 2008 10:14

    Ellerinize sağlık.Çok güzel görünüyor.

  31. remziye yazmış. 13 Aralık 2008 18:54

    yaprak sarmasını benden guzel kımse yapamaz oktay bey sıze meydan okuurmmmm!!! evelaalhh bnm msnım bu cvbnızı beklıorum asjkolsn darlmd:)

  32. şehrazat yazmış. 14 Aralık 2008 18:34

    oktay abı senın her yemegını begenıyorum hele dolmalarını onları gorunce agzımın suyu akıyo

  33. seda yazmış. 18 Aralık 2008 20:39

    allah sarma bayılırım ya ayyy abı bıde hamıleyım valla canım cektı ozellıkle bebegımın canı cektı:)

  34. Nurumm yazmış. 20 Aralık 2008 08:57

    çok güzel olmuş elinize sağlık ama nar ekşili ilk defa duydum :) tadı nasıl oluyor acab

  35. özlem yazmış. 21 Aralık 2008 17:56

    ben 15 yaşındayım çocuklugumdan ber sarmayı çok seviyorum .annem defalarca yapıyou ama hiç bir zaman şikayet etmedim.şimdi düşünüyorumda annemin yaptığı sarmadan bıkmıyoken sizin yaptığınızdan hiç bıkılırmı.herzamanki gibi çok ama çok güzel görünüyor elerinize sağlık.

  36. Uğur - Yönetici yazmış. 23 Aralık 2008 15:29

    Limon yerine kullanbileceğiniz bir sos diyebiliriz nar ekşisi için ama limondan daha güzel tad veriyor.

  37. BERİL yazmış. 24 Aralık 2008 22:54

    ÇOK GÜZEL

  38. bahar yazmış. 12 Ocak 2009 09:50

    oktay ustam valla harıkalar yaratıyon super tarıfler devamını beklerız

  39. özLEMmiSs yazmış. 15 Ocak 2009 18:32

    ya bende 16 yasındayım oktay usta harika yemek yapıyo ona tşk etmek istiyorum ellerine sağlık :)
    devam ustam devam :)

  40. ayşe.... egeli ayşeeee yazmış. 22 Ocak 2009 14:34

    siz buna yaprak sarmasımı diyonuz ya asıl bizim ege yöresnde meşhur bu siz bir yeseniz bizimkilerden yedikten sona parmaklarınızın yerinde olmadığını farkedersiniz …. hem yaprak sarması ince ve uzun olur bu ne böle tombalak tombalak !!! herhalde yorum yazanların içinde alaşehirli olan yoqqq

  41. ergül yazmış. 26 Ocak 2009 11:37

    ellerinize sağlık çok güzel olmuş
    bende denicem
    sizden yemek kitabı istiyorum lütfen

  42. cemre yazmış. 27 Ocak 2009 12:25

    oktay usata annem sizi hep izliyor bende izliyorum harika yemekler yapıyorsunuz yemek tarifi kitabınızı bekliyorum lütfennnnnnnnnnn

  43. gamze yazmış. 28 Ocak 2009 16:30

    ya ben 15 yaşındaım deniycem yaprak sarmasını yalnız yapraklarıtencereye dizmeden önce altına yaprak konulmuyomuydu

  44. dilek yazmış. 30 Ocak 2009 06:05

    VALLA AYŞE HANIM BENDE EGELİYİM AMA MANİSADA OTURUYORUM 10 SENEDİR EGE YÖRESİNDE MEŞHUR DİYE BİRŞEY YOK BENCE BAGI OLAN HER MEMLEKETTE MEŞHURDUR BENCE HERKESİN ZEVKİNE VE ZAMANINA KALMIŞ BİR TERCİH BEN HEM İNCE HEMDE TOMBALAK TOMBALAK YAPARIM EŞİM TOMBALAĞI DAHA ÇOK SEVİYO
    YA SONUÇTA NİMET BU ÖYLEDE OLSA YENCEK BÖYLEDE BUNU BULAMAYANLAR VAR FAZLA YORUMA GEREK YOK HIII BİDE UNUTMADAN SÖYLİYEYİM OKTAY USTACIM SİZ AYŞE HANIMIN SARMALARINDAN YEMEYİN PARMAKSIZ KALIRSANIZ BİZE KİM GÜZEL GÜZEL YEMEKLER YAPCAK SONRA YEŞİL ELMA PROĞRAMINDAN MAHSUR KALMAK İSTEMEYİZ DEĞİLMİ AMA

  45. endeül eker yazmış. 12 Şubat 2009 13:49

    oktay ustayı 16 yaşımdan beri izliyorum şuanda 21 yaşındayım ve ondan baya güzel lezzetli tarifler edindim.iyiki varsın OKYAY USTAM ama sizden imzalı yemek kitabınızdan istiyorum.LÜTFEEEEEEEEEN

  46. hacer yazmış. 17 Mart 2009 17:37

    meraba diyorum öncelikle.sarmaya tuz konulmuyormu?başka tarıfelerınızde de yazılmamış.acemı oldugum ıçın lütfen,net ölçuyu yazin.

  47. NERMİN BİRCAN(AKAY) yazmış. 1 Nisan 2009 13:56

    tam benim ağzıma layık çok seviyorum dolmayı yaaaaaa HARİKA,heleki Oktay Ustanın yemeklerine bayılıyorum

  48. zaide yazmış. 3 Nisan 2009 17:15

    denicem bakıcam süpermi arkadaslar 17 yasındayım:)

  49. medine yazmış. 22 Nisan 2009 18:53

    ben bu yemeği hiç sevmem ama yine güzel görünüyor.bir de bu tariften deniyim.

  50. ÖZLEM yazmış. 23 Nisan 2009 21:17

    YAPRAK SARMASINA BAYILIRIM ÇOK GÜZEL OLMUŞ OKTAY USTANIN KITAMINI ISTIYOM

  51. MELIKE yazmış. 4 Mayıs 2009 22:24

    SÜPER YA VALLAHI ACIKDIM

  52. berna yazmış. 25 Mayıs 2009 08:19

    ya ben bugun sarma yapıcam ama rizeli olmama ragmen bilmiomm cok tedirginim insaallah güzel oluur gerci burdan aldıgım tarifler hep güzel sonuclar cıkıo bunu yapabilecegimden emin deilim

  53. AYTEN yazmış. 4 Haziran 2009 11:17

    YAPRAK SARMASINI PEK GÜZEL YAPAMAM LEZZETLİ OLMUYO BİRDE SİZİN TARİFİ DENİYCEM İNŞLH GÜZEL OLUR EŞİMİN YAPTIGI YEMEKLER DAHA LEZZETLİ OLUYO VE BEN UTANIYORUM YAAAAAA:D KADIN OLARAK BEN DAHA İYİSİNİ YAPMALIYIM BAKALIM EŞİM BEGENİCEKMİ!

  54. AYTEN yazmış. 5 Haziran 2009 07:37

    OKTAY USTA DÜN YORUM YAPMIŞTIM HENÜZ SARMAYI YAPMAMŞTIM AMA DÜN TARİFİ SİZDEN ALDIM VE İNANIN ŞİMDİYE KADAR HİÇ BÖYLE GÜZEL SARMA YAPMAMIŞTIM VE EŞİMDE ÇOK BEGENDİ ÇOK TEŞEKKÜRLER SİZE

  55. AYTEN yazmış. 5 Haziran 2009 07:39

    SARMAYI YAPTIM VE ÇOK GÜZEL OLDU NASIL TEŞEKKÜR ETSEM AZDIR SİZE SAGOLUN VAROLUN

  56. sevgi yazmış. 23 Haziran 2009 10:20

    çok güzel olmuş denedim va bayıldı oktay usta yaparda lezzetli olmazmı ellerinize sağlık
    teşekürler ustam böyle güzel yemek tariflerini bizlerle paylaştığın için….

  57. meltem yazmış. 5 Eylül 2009 22:38

    vallah cnm cektı hemen yapacagım

  58. medya yazmış. 5 Eylül 2009 22:41

    oktay :)(:=)ustyemedım ama a gercekten cok guzel olmus

  59. ayse yazmış. 19 Eylül 2009 14:57

    ilk defa yapacagim bunu, bilmiyoruuuummm !!!!!

  60. yaqmur aygün yazmış. 17 Ekim 2009 12:05

    ßen izmirden yaqmur 16 yasındayım annemin ewde olmamasını fırsat bilerek ilk defa ßu tarifi deniycem SarmadA Sorun yokta içini nasıl hazırlıycaqımı ßilmiyorum ßurdaki yönerqeleri takip eDicem inş. qüzeL olur =)

  61. hale yazmış. 26 Ekim 2009 12:40

    of of of çok güzel gözüküyo valla hiç dayamanmam yaprak sarmasına ellerinize sağlık…

  62. feyza yazmış. 15 Kasım 2009 16:01

    supeeeeeeeeeeeerrr

  63. Anneminikramlari yazmış. 17 Kasım 2009 10:32

    ustam tarif super,Allah razi olsun..

  64. süper dolma yazmış. 5 Ocak 2010 19:26

    ellerinize sağlık oktay ustam dolmalar çok lezzetli görünüyor (bilgisayarın camını kırıp yicem bütün dolmaları yahu)…

  65. Menekse yazmış. 18 Şubat 2010 02:15

    Sayim Oktay Ustam,

    Dedigimiz gibi USTASIN!!..

    Bu yaprak sarmasini ben bir kez yaptim. Ve ailem beyendi inanilmaz guzel tat dendi.

    Yagrin kaynanamlara yapacagim kayinbabam oyle istedi. Baya emek istiyor ama ben yapiyorum artik hemde SEVE SEVE cunku Harika tat ama ben zeytin yag kullaniyorum!!

    Herkez ayni tadinda kararinda yapamiyor ama artik benim elimden geliyor sizin sayenizde!!..

    Iyikide bu site var suanda 4 aylik evliyim ve cogu yemekleri bu sizin yaptiginiz siteden aliyorum tariflerimi. SUPER!! Akliniza saglik.

    Iyi aksamlar diler. Tessekkurederim.

  66. zeliha yazmış. 18 Şubat 2010 09:01

    gercekten harika gözüküyo dolmalar oktay ustam sen bitanesin yaaaaaaaaaaaa ;))

  67. ALEYNA yazmış. 25 Şubat 2010 20:07

    harika gözüküyo önce içinin tarifinide yazın bence harika ama içi nasıl yapılıdıdğı olsun ellerinize sağlık oktay usta kitaplarınız da harika

  68. merve yazmış. 8 Mayıs 2010 19:55

    tarif için teşekkürler bi öğrenci olarak kıymasız denedim ve pişmiş bulunmakta yaşasınnn:)bi de ekşiyi sevdiğim için bol limonlu. ımmmmm valla keyfime diyecek yok şu an. ders çalışırken keyfim yerine geldi:)

  69. yeliz can yazmış. 9 Mayıs 2010 20:13

    Dolma tarifi için çok teşekkür ederim oktay usta şuanda denemiş bulunuyorum çok güzel oldu ama ben biraz tuz takviyesi yaptım…

  70. FADİME yazmış. 20 Mayıs 2010 17:16

    SARMALAR HERZAMAN GÜZELDİR FAKAT BİDE DERE OTLU DENESENİZ DİYORUM EMİNİM DAHA ÇOK SEVCEKSİNİZKOLAY GELSİN

  71. tuba yazmış. 31 Mayıs 2010 12:48

    çok güzel olmuş tarıfe uygun olarak yaptım mükemmel oldu bende gıdacıyım ama daha önce yaptıgım sarmalar böyle olmamıştı eline saglık usta :)

  72. ceren yazmış. 8 Temmuz 2010 10:48

    çookkkkkkk güzelll birrrrr yaprakkkk sarması.
    tarife bakarak yaptım ve mükemmelllllllll oldu!!!!!
    oktay usta ellerine sağlık ama yaprak sarmasının uzerine ben çok az kırmızı biBEr koydummm
    GÖRÜŞÜRÜZZZZZZZ!!!

  73. yıldız yazmış. 11 Ağustos 2010 11:31

    ben sizin programınızı beğenerek izliyorum çok güzel yemekler yapıyorsunu kitabınızı istiyorum iyi günler

  74. kumsal yazmış. 13 Ağustos 2010 15:11

    iftar için yapmıştım aynı tarifteki gibi yaptım yanlız bir kayve fincanı nar ekşisi fazla geldi, ve çok ekşi oldu yiyemedik

  75. seçil yazmış. 15 Ağustos 2010 21:14

    ustam bu dolma tuzsuz dolmamı..tuzu nerde??

  76. gülcan özer yazmış. 17 Ağustos 2010 13:00

    yaprak sarmasını çok seviyorum tarifinize göre yapacağım teşekkürler

  77. şükran ekşi yazmış. 22 Ağustos 2010 12:38

    ooktay usta seni çok seviyoruz çok güzel yemekler yapıyorsun lütfen banada yemek kitabında hediye edermisin

  78. Ayşe Akbal yazmış. 2 Eylül 2010 12:58

    Bir Tokatlı olarak ilk kez yapcam çünki annem yapardı şimdi sıra bana geldi benim çocuklarda bu lezzeeten mahrum kalmasın şimdiden teşşekürler oktay abi ben sizin eski izleyicilerindenizim stv deyken perihan savaşla olan programnızdan beri annemle hep izleriz Allah sizi bizden ayırmasın

  79. sinem yazmış. 7 Eylül 2010 10:55

    valla çok güzel görünüyor,yapraklarımı ısladım birazdan yapmaya başlayacağım :)bizim tokatlı komşu yapıyordu ilk onda yedik çok beğendik.sağolsun oktay usta güzel yapmıştır güvenipte yapacağım inşallah bende güzel yaparım :)

  80. mucibe yazmış. 19 Eylül 2010 12:04

    bizim tokat dolmasını hıç biri tutmaz biz baklalı yaparız ve çok güzel olur altına mutlaka kemikli et koyarız oda çok farlı lezzet katar

  81. rübü yazmış. 12 Ekim 2010 13:42

    ellerinize saglık çok güzel görünüyor

  82. grkybkh yazmış. 15 Kasım 2010 12:51

    canım çekti yaaaaa :D

  83. ......... yazmış. 18 Kasım 2010 11:33

    ………….. güzel…….

  84. şule yazmış. 27 Kasım 2010 14:12

    OKTAY USTANIN YEMEKLERİNİ ÇOK SEVİYORUM VE ÇOK
    BEĞENİYORUM YEMEKLERİNİN GÖRÜNÜŞÜ BİLE ÇOK GÜZEL
    ONDAN YAPTIĞI YEMEKLER İLE İLGİLİ BİR KİTAP
    İSTİYORUM SAYGILAR SEVGİLER …

  85. lagag yazmış. 19 Aralık 2010 15:43

    tadı çok güzel sevdim bir daha yapıcam

  86. bebek yazmış. 20 Aralık 2010 22:15

    AZIM SULANIYORRRRRRR……!!!!

  87. ümran güran yazmış. 10 Ocak 2011 22:25

    merhaba,arkadaşlar , nasıl pişiriyorsunuz? pişirmenin incelikleri nedir? oktay ustamın tarifine yapıyorum çok güzel oluyor lakin en alt ile üst arası farklı oluyor.şimdiden teşekkürler.

  88. Funda yazmış. 9 Mart 2011 18:13

    merhaba arkadaşlar benim annem sossuz yapıyor yaprak sarmasını ama en az oktay ustanınkiler kadar güzel oluyo çok güzel oluyo insan yemeye doyamıyor.

  89. deniz yazmış. 18 Mart 2011 14:47

    Çok güzel görünüyorlar.Gerçekten de oktay ustanın tarifleri bir başka güzel.Şimdiden teşekkür ediyorum.Eminim ki çok güzel olacaklar.

  90. gamze yazmış. 21 Mart 2011 16:26

    gerçekten de çok beğendim başarılarınızın devamını dileriz

    çok nefis olmuş

  91. Mahmut yazmış. 21 Mart 2011 19:02

    MUHTEŞEM YEMEK EMEĞE SAĞLIK LÜTFEN…………………….. 10 KİLO YEDİM GEÇEN BANAMISIN DEMEDİ…

  92. selin yazmış. 24 Mart 2011 10:40

    oktay ustam sen cok yaşa yaa varmı senin üstene ellerine saglık

  93. gülser yazmış. 31 Mart 2011 11:09

    ellerinize saglık çok güzel görüküyor deneyecegim mutlaka

  94. burcu yazmış. 16 Nisan 2011 13:20

    yaprak sarmasına dolma denmesine çok sinir oluyorum ya

  95. emine yazmış. 6 Mayıs 2011 16:54

    bencede sana katılıyorum gülser bende yarın deniyecem.

  96. GULBAYTEMUR yazmış. 26 Haziran 2011 10:51

    bende yapacam bugun dolmayi elim tatlidir sonra yorumumu yaparim once bi yielim sagol tarif için

  97. toprak yazmış. 19 Temmuz 2011 12:58

    oktay ustanın yaptıgı her yemek mükemmel olur bende daha yeni denicem ellerinize saglık ustam

  98. nazli yazmış. 21 Temmuz 2011 12:37

    slm ben almaniyadan nazli oktay usta seni cok beyenerek izliyorum yemeklerin harika

  99. asuman yazmış. 22 Temmuz 2011 11:51

    bayıldım cok güzel oldu ikinci kez yapıyorum ellerine saglık ..

  100. fatma ve hasret yazmış. 6 Ağustos 2011 21:03

    sarmanız cok lezzetlı basarılarınız devamını dılerımm :D:D:D

  101. Meryem ÖZCAN yazmış. 16 Ağustos 2011 10:25

    Tarif için teşekkürler. Güneydoğu’da nar ekşisi yerine sumak ekşisi(toz olan değil) kullanılıyor harika oluyor.

  102. nurcan yazmış. 28 Ağustos 2011 21:23

    yaprak sarmasi pisince yesil kalmasi icin ne yapmaliyim,püf noktasini ögrenebilirmiyim ?

  103. sibel yazmış. 14 Ekim 2011 17:49

    oktay usta yaparda irkin olurmu süper okta usta ellerine sağlık

  104. merve yazmış. 15 Ekim 2011 18:40

    ben şuanda 16 yaşındayım ve aşçılık okuyorum gelecekteki mesleğim yani aşçılık çok güzel bi meslek tüm yaşıtlarıma söylüyorum bence aşçılığı seçsinler bu arada yaprak sarmasına bayılırım ve annemle sardığımız zaman annem yaprak ustası olduğumu söyler çok güzel sarıyomuşum :)

  105. nazife yazmış. 29 Ekim 2011 19:28

    hıım cok güzel görünüyo.bende denicem bakalm lezzetide görünts kadar güzel olacakmı?daha önce narekşili hiç yemedim

  106. melek yazmış. 3 Kasım 2011 13:39

    süperrrrrr yaaa sarmaya bayılırım

  107. bahar yazmış. 22 Kasım 2011 14:42

    bişe sormak istıyorum yaprak sarması pişerken sarmanın üstüne tabak falan koymamız gerekıyomu lutfen cevap verin şimdiden teşekkürler

  108. fatma yazmış. 17 Aralık 2011 13:01

    oktay usta gerçekten yemekleriniz bir harika yerli malı haftasında özellikle çocuklara yapacağım yemeklerde sizin tariflerinize bakmak ilk işim tşkler sayenizde herkes beğeniyor

  109. idil yazmış. 17 Aralık 2011 14:30

    oktay usta yaprak sarmasının üstüne tabak koymamız gerekirmi

  110. merve yazmış. 18 Aralık 2011 17:24

    offf süper agzım sülandı

  111. cansu yazmış. 2 Ocak 2012 18:12

    çok kolay ben bu yemeği evde kendi kendime yaptım ve ellerimi bile yaladım

  112. CANSU yazmış. 2 Ocak 2012 18:22

    mükemmel bir yemek bu çooook beğendimmmmmm…….

    benim annem yapıyor çok beğeniyoruz hatta parmaklarımızı yalıyoruz….

  113. tugba baydur yazmış. 8 Ocak 2012 22:45

    harikasınız bence

  114. merve yazmış. 10 Ocak 2012 16:55

    NE KADAR YEMEK YEMİŞ OLAYIM YİNEDE YAPRAK SARMAYA DAYANAMIYORUM TESADÜF BENDE BUGÜN YAPRAK SARMA YAPTIM ÇOK GÜZEL OLDU ELLERİME SAGLIK

  115. merve yazmış. 10 Ocak 2012 16:58

    BENDE OKTAY USTADAN KİTAP RİCA EDİYORUM LÜTFEN

  116. Çiğdem yazmış. 14 Ocak 2012 14:28

    Bu tarifin aynısı yaptım çok güzel oldu. Herkes çok beğendi. Şimdi herkes benden tekrar yapmamı istiyor. Süper bir tarif.

  117. bekir kılıç yazmış. 17 Ocak 2012 15:01

    ocakta pişiyor :) yaprak sarması olmadığından lahanaya sardım… bakalım nasıl olacak. ancak tuzdan hiç bahsedilmemiş.. ekledim birassss..

  118. cemre demir yazmış. 8 Şubat 2012 13:47

    yaa çok gzl bi tarif ama şunu anlamıyorum bulgur irimi ufak mı pirinçte kırk mı yoksa tüm mü ilk defa yapıcağım için hangi malzemeyi koyucağımı blmyrm ayrıntı wersenz tariflerde çok iyi olucak

  119. didem bozer yazmış. 24 Mart 2012 17:58

    slm oktay usta BEN DİDEM LİSE ÖĞRENCİSİYİM SİZİN TARİFLERİNİZ İLE YEMEK YAPINCA ÇOK GÜZEL OLUYO TEŞEKKÜRLER

  120. Muhammed Emin KARA yazmış. 2 Nisan 2012 18:00

    selam oktayustam şimdi gardaş sende bizim çok hakkımız olmasa bile erzurumlular olarak başta şuni söyliyiki bizim hanım senin tarifine bakmış buiçi bugurve pirincin etten üstün geldıği bu dolmayı yapmış ;bende niye etinnen yapmadın dedım yemedim bağ sora ne oldi sen deki reklamlardan sonra ,sofra toplandı mutfağa yalandan su içme bahanesiyinen gettim ula gardaş yoğ bele bişe ya birtene yedim ne yiyim o borcamın içindeki sarmayı aldım çağdırmadan hem yedim hem sene gızdım ama çooooooğ mi çok güzelolmuş seni çok seviyorum canım gardeşim enfes bitat

  121. melike nur tekden yazmış. 17 Nisan 2012 15:50

    oktay usta canımız çekti vallaa ama o bulgur konmasa çok daha güzel olurdu

  122. Menekse yazmış. 27 Nisan 2012 01:25

    Sayim Nazmiye Hanim,

    Siz gercekten guzel bir SARMA tarifi hazirlamissiniz..

    Bu yaprak sarmasini ben bir kez yaptigimda ailem beyendi inanilmaz guzel tat dendi..

    Yagrin kaynanamlara yapacagim kayinbabam oyle istedi. Baya emek istiyor ama ben yapiyorum artik hemde SEVE SEVE cunku Harika tat ama ben zeytin yag kullaniyorum!!

    Herkez ayni tadinda kararinda yapamiyor ama artik benim elimden geliyor sizin sayenizde!!..

    Iyikide bu site var suanda 2,5 aylik evliyim ve her yaptigim yemekleri bu sizin yazdiginiz tariften aliyorum. HARIKA!! Akliniza saglik.

    Iyi aksamlar diler. Tesekkur ederim.

    Sevgiler Saygilar,
    Menekse & Halil

  123. sarma yazmış. 27 Temmuz 2012 00:15

    ben cok seviyurum ama yapmasini bbilmiyurum nasil yabacam bana yardim ci olurmusun

  124. selcan yazmış. 6 Aralık 2012 17:00

    şahane bir şey annem benim sayedemde yapıyo çok güzel

  125. Fikret yazmış. 2 Ocak 2013 00:05

    Ben Bulgaristan’yim ve hayatımda ilk defa böyle güzel sarma yaptım herkez çok beğendi elerine salık Oktay’ı usta

  126. seher yazmış. 26 Ocak 2013 18:33

    arkadaslar oktay ustanin tarifi cok guzel ben yaptim super oldu tafsiye ederim

  127. demet yazmış. 14 Şubat 2013 18:36

    Yaprak sarmanızın muhtesem olması için tencerinize kuzu kemigi ilave edebilirsiniz

  128. rabiş yazmış. 2 Haziran 2013 14:21

    az önce koca bir tencere pişirdim …süper dinlensin afiyetle yicez komşularıma da vericem :) ellerimize sağlık :)

  129. oğuz baysan yazmış. 22 Ocak 2014 22:59

    Nar ekşilisini tatmamıştım. Denemek lazım

  130. Gulnur Alicanoglu yazmış. 4 Mart 2014 23:09

    yalniz tarifinizde bir eksiklik goruyorum. Ben her zaman etli dolma iclerine 1 bardak kadar su ilave edrim, cunku icinde bulgur pirinc var. Ne o kofte gibi ic harci, o zaman cok sert olur. dolmanin ici ne kadar yumusaksa o kadar lezzetli olur benim bildigim ve dolma yapma konusunda da uzerime tanimam ama ben hep limon sikardim denemek lazim nar eksisini.

  131. mehmet yazmış. 13 Mart 2014 16:27

    arkadaşlar yorumlar dehşet bizim hanım hep yapar zaten eee hataylı olunca burda bilmeyen yok bu arada bizim hanım kilisli onada öğrettik oktay ustayada teşekkürler

  132. Sena yazmış. 23 Eylül 2014 17:43

    Oktay usta yemeklerini iyi hosta cok Masrafli ya bu sarmalar icin tek soylemiyorum hepsi

Yorum Yazma Bölümü




lightboxyemek