Oktay Usta Yemek Tarifleri | Yaprak Sarması

Yaprak Sarması

Yaprak Sarması – 8 kişilik

Bugünkü tarifimiz nar ekşili yaprak sarması. Tarifin sahibi ise Mersin’den Nazmiye Hanım. Nazmiye Hanım’ın tariflerine, özellikle yöresel yemek tariflerine önümüzdeki günlerde sitemizden ulaşabileceksiniz.

Yaprak sarması malzemeleri

Üzeri için;

Yaprak sarması tarifi

Öncelikle asma yaprakları haşlanır. Bulgurlar ve pirinçler yıkanır. Doğrancak olan malzemeler doğranarak tüm malzemeler karıştırılır (Asma yaprakları hariç). Haşlanan asma yapraklarına hazırladığımız iç konularak sarılır. Sarılan sarmaları tencereye aşağıdaki resimdeki gibi düzenli bir şekilde dizilir. Tencereye 3 bardak kaynar su dökülerek sarmalar kısık ateşte yaklaşık 1 saat pişirilir.

yaprak sarması Yaprak Sarması

yaprak sarması

Üzerine dökülecek sosu isterseniz yapmayabilirsiniz ama yaparsanız daha lezzetli olur.

yaprak sarması tarifi Yaprak Sarması

yaprak sarması tarifi

Üzeri için yazan malzemelerin hepsini tavada kızartın ve sarmaların pişmesine 10 dakika kala yani pişme süresinin 50. dakikasında sosu sarmaların üzerine yayarak dökün. Pişmeye devam eden sarmaları 10 dakika daha kısık ateşte pişirin ve ardından servis yapın. Yaprak sarması hazır. Afiyet olsun.

Oktay UstaFaceBook ta paylaş

Kategori Dolmalar - Sarmalar, Nazmiye Samsa Tarifleri, Yöresel Yemekler | 131 Yorum

Etiket , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Yorumlar

131 Responses to “Yaprak Sarması”

Sayfalar: « 6 5 4 3 2 [1] Show All

  1. 25
    derya Says:

    yaprak sarmasına kim dayanabilirki.ya benim sizden istediğim şöyle hep yaptığımız yemeklerin mesela bamya fasulye nohut vb. yemeklerin tarifini vermenizi istiyorum.bilmeyenler de buradan bu şeklde öğrenebilirler öyle değilmi?ilgilenirseniz sevinirim.şimdiden teşekkürleer

  2. 24
    özlem Says:

    bende kitap istiyorum

  3. 23
    ayşenur yaman Says:

    kitap istiyorum lütfennnnnn

  4. 22
    burcu Says:

    ellerinize sağlık gerçekten çok nefis gözüküyor.ben yeni evliyim ve sizin yemeklerinizin takipçisiyim.sayenizde eşim bana birkez daha aşık oldu.teşekkürler.

  5. 21
    kezban Says:

    ben sarmaya bayılırm bide usta eller yapıosa yemede yanında yat bende sizin tariflerinizle kendimi geliştirmek istiyorum iyki böle bir site var bizde böylelikle bu nimetlerden yararlanmıyoruz elinize sağlık oktay usata gerçekten şahaser bende sizin gibi şahaserler yapmakiçin sizin tariflerinizi takip edicem ya ben aslında çok konuşmam ama elime böle fırsat geçince yazmdan duramıyorum yazmayı seviyorum oktay usta çok şey biliyosunuz sizin bildiklerinizi öğrenmekisteyen çok kişi var

  6. 20
    hayrişşş Says:

    cuk guzel oldu cok sagolun………

  7. 19
    gamze Says:

    ??????oktay ustam size bir sorum olacak:yaprak sarmasının yaprağı bazen başkalarında görüyorum koyu renk oluyor ve ekşisi bol oluyo limonda konulabiliiyor.ama benim yaptıklarım bi türkü koyu olmuyor.nasıl yapabilirim püf nokrası varmı.teşekkürler??????

  8. 18
    gülfer Says:

    bende sizin meslekten sayılırım mühendis olicam inşlh 1,2 sene sonra kolay gelsin hepinize

  9. 17
    gülfer Says:

    ellerinize sağlık herşey bir numara yaprak sarma çok lezzetlı olmuş….

  10. 16
    filiz tavukcu Says:

    ben ahçı oluyorum. ahçılık kursuns gidiyorum
    dolma tam benim tarzım
    biz meslektaş oluyoruz.ben yemek yaparken tencerenin kapağını hafif açık bırakıyorum içindeki sevgi taşmasın diye
    FİLİZ TAVUKCU

  11. 15
    nihal Says:

    okayusta kadar olmasada güzel yemekler yaparım siteye yemek tarifi vermek istiyorum yardımcı olurmusunuz

  12. 14
    sanane Says:

    çok masraflı

  13. 13
    Tuğba Says:

    Merhaba;
    Tek kelime ile mükenmel görünüyor.Zaten nerede yaprak sarması görürsem hemen anneme gidiyorum.Çok güzel görünüyor elinize sağlık

  14. 12
    KEZBAN Says:

    harıka gorunuyo…

  15. 11
    Uğur - Yönetici Says:

    Bulgurlu olması ve nar ekşisi püf noktalar Gül Hanım.

  16. 10
    fatma Says:

    çokgüzel olmuş ben çok severim yaprak sarmasını ellerinize saglık başarılar

  17. 9
    yasemin kalyoncu Says:

    çok nefis gözüküyor ellerinize sağlık başarılarınızın devamını dileriz.

  18. 8
    gül Says:

    yaprak sarmasını çok seviyorum ama birtürlü istediğim gibi olmuyor herseferinde görüntü güzel tat kötü sizde bir püf noktası varmı acaba.

  19. 7
    meltem Says:

    allah zayıf noktam dolma bayılırım oktay ustam sen naptın ellerine saglık cok güzel

  20. 6
    yıldız Says:

    Hımmm yaprak sarmasına bayılırım hele de nar ekşili ellerinize sağlık Nazmiye hanım nefis görünüyor…
    Sevgiler….
    Teşekkürler Oktay usta:)

  21. 5
    serpil Says:

    günaydın öncelikle.kayınvaldemin de sarmaları çok güzel oluyo. yalnız nar kşili hiç denemdik.merak ettim.bundan sonra ben de nar ekşisi kullanıcam. daha lezzetli olacağına eminim. ellerinize sağlık.teşekkürler.

  22. 4
    SERAP BAŞTÜRK Says:

    Elinize sağlık çok güzel görünüyor mutlaka deniyeceğim

  23. 3
    yasemin Says:

    süper bayılırım dolmaya

  24. 2
    peri Says:

    yaprak sarmasına bende dayanamam elinize saglık süper

  25. 1
    NESRİN Says:

    Yaprak sarmasına hiç dayanamam.Harika gözüküyor.elinize sağlık

Sayfalar: « 6 5 4 3 2 [1] Show All

Leave a Reply

lightboxyemek