Oktay Usta - Oktay Ustam - Oktay Usta Tarifleri - Oktay Usta Yemek Tarifleri | Yaprak Sarması

Yaprak Sarması

Tarifin kategorisi Dolmalar - Sarmalar, Nazmiye Samsa Tarifleri, Yöresel Yemekler |

yaprak sarması oktay usta

Bugünkü tarifimiz nar ekşili yaprak sarması. Tarifin sahibi ise Mersin’den Nazmiye Hanım. Nazmiye Hanım’ın tariflerine, özellikle yöresel yemek tariflerine önümüzdeki günlerde sitemizden ulaşabileceksiniz.

Malzemeler;

Üzeri için;

Hazırlanışı;

Öncelikle asma yaprakları haşlanır. Bulgurlar ve pirinçler yıkanır. Doğrancak olan malzemeler doğranarak tüm malzemeler karıştırılır (Asma yaprakları hariç). Haşlanan asma yapraklarına hazırladığımız iç konularak sarılır. Sarılan sarmaları tencereye aşağıdaki resimdeki gibi düzenli bir şekilde dizilir. Tencereye 3 bardak kaynar su dökülerek sarmalar kısık ateşte yaklaşık 1 saat pişirilir.

Üzerine dökülecek sosu isterseniz yapmayabilirsiniz ama yaparsanız daha lezzetli olur.

Üzeri için yazan malzemelerin hepsini tavada kızartın ve sarmaların pişmesine 10 dakika kala yani pişme süresinin 50. dakikasında sosu sarmaların üzerine yayarak dökün. Pişmeye devam eden sarmaları 10 dakika daha kısık ateşte pişirin ve ardından servis yapın.

yaprak sarması oktay usta



Bu tarifi beğendiyseniz ve bunun gibi tariflerin ilk sizin mail adresinize gelmesini istiyorsanız sitemize aşağıdaki bölümden üye olabilirsiniz.

Birbirinden güzel tariflerin mail adresinize gelmesi için üye olun
Mail adresinizi aşağıdaki kutucuğa yazın ve "Tamam" butonuna tıklayın.

Ziyaretçi yorumları

18 yorum var : “Yaprak Sarması”

  1. NESRİN yazmış : 11 Temmuz 2008 14:58

    Yaprak sarmasına hiç dayanamam.Harika gözüküyor.elinize sağlık

  2. peri yazmış : 11 Temmuz 2008 22:17

    yaprak sarmasına bende dayanamam elinize saglık süper

  3. yasemin yazmış : 11 Temmuz 2008 22:42

    süper bayılırım dolmaya

  4. SERAP BAŞTÜRK yazmış : 12 Temmuz 2008 07:26

    Elinize sağlık çok güzel görünüyor mutlaka deniyeceğim

  5. serpil yazmış : 12 Temmuz 2008 08:13

    günaydın öncelikle.kayınvaldemin de sarmaları çok güzel oluyo. yalnız nar kşili hiç denemdik.merak ettim.bundan sonra ben de nar ekşisi kullanıcam. daha lezzetli olacağına eminim. ellerinize sağlık.teşekkürler.

  6. yıldız yazmış : 12 Temmuz 2008 09:24

    Hımmm yaprak sarmasına bayılırım hele de nar ekşili ellerinize sağlık Nazmiye hanım nefis görünüyor…
    Sevgiler….
    Teşekkürler Oktay usta:)

  7. meltem yazmış : 12 Temmuz 2008 10:19

    allah zayıf noktam dolma bayılırım oktay ustam sen naptın ellerine saglık cok güzel

  8. gül yazmış : 12 Temmuz 2008 13:45

    yaprak sarmasını çok seviyorum ama birtürlü istediğim gibi olmuyor herseferinde görüntü güzel tat kötü sizde bir püf noktası varmı acaba.

  9. yasemin kalyoncu yazmış : 12 Temmuz 2008 15:39

    çok nefis gözüküyor ellerinize sağlık başarılarınızın devamını dileriz.

  10. fatma yazmış : 12 Temmuz 2008 18:05

    çokgüzel olmuş ben çok severim yaprak sarmasını ellerinize saglık başarılar

  11. Uğur - Yönetici yazmış : 13 Temmuz 2008 11:48

    Bulgurlu olması ve nar ekşisi püf noktalar Gül Hanım.

  12. KEZBAN yazmış : 13 Temmuz 2008 19:31

    harıka gorunuyo…

  13. Tuğba yazmış : 14 Temmuz 2008 07:06

    Merhaba;
    Tek kelime ile mükenmel görünüyor.Zaten nerede yaprak sarması görürsem hemen anneme gidiyorum.Çok güzel görünüyor elinize sağlık

  14. sanane yazmış : 20 Temmuz 2008 17:52

    çok masraflı

  15. nihal yazmış : 28 Temmuz 2008 21:22

    okayusta kadar olmasada güzel yemekler yaparım siteye yemek tarifi vermek istiyorum yardımcı olurmusunuz

  16. filiz tavukcu yazmış : 21 Ağustos 2008 12:22

    ben ahçı oluyorum. ahçılık kursuns gidiyorum
    dolma tam benim tarzım
    biz meslektaş oluyoruz.ben yemek yaparken tencerenin kapağını hafif açık bırakıyorum içindeki sevgi taşmasın diye
    FİLİZ TAVUKCU

  17. gülfer yazmış : 24 Ağustos 2008 15:06

    ellerinize sağlık herşey bir numara yaprak sarma çok lezzetlı olmuş….

  18. gülfer yazmış : 24 Ağustos 2008 15:07

    bende sizin meslekten sayılırım mühendis olicam inşlh 1,2 sene sonra kolay gelsin hepinize

Yorum yazma bölümü