Oktay Usta Yemek Tarifleri | Yuvarlama Tarifi

Yuvarlama Tarifi

Yuvarlama Tarifi – 10 kişilik

Yuvarlama tarifi yapmak isterseniz bu tarife göre deneyebilirsiniz. Yuvarlama tarifi yaparken son suyun çok fazla olmamasına özen gösterin. Zira sulu köfteye dönmesin yemeğiniz.

Yuvarlama tarifi malzemeleri

  • Yarım kilo pirinç
  • 300 gram kıyma
  • 2 tane kuru soğan
  • 2 yumurta
  • 2 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 5 çorba kaşığı haşlanmış nohut
  • Birer çorba kaşığı domates salçası ve biber salçası
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
  • 1 çorba kaşığı tere yağ
  • Yarım demet maydanoz
  • Yeteri kadar un

Yuvarlama Tarifi

Yuvarlama Tarifi için genişçe bir kabın içine yumurtaları kırın ve üzerine soğanları rendeleyin. Ardından kıymayı ekleyin ve karabiber ile unu yavaş yavaş döküp yoğurmaya başlayın. Harc elinize yapışmayacak kıvamda olana kadar un katıp, yoğurabilirsiniz.

Ardından hazır olan harcdan minik minik parçalar koparın ve elinizde yuvarlayarak kenarda bekletin. Bütün harcı bu şekilde hazırladıktan sonra bol sıvı yağ koyduğunuz kızartma tenceresinde kızartın. Kızaran yuvarlamaları kağıt havlu serdiğiniz bir tabağa alın ve yağlarının süzülmesini bekleyin. Ardından tencereye su, yağ, tuz, baharatlar, nohutlar ekleyip kaynatın.

Kaynayan suyun içine yuvarlamaları atın ve bir taşım kaynatıp ocaktan alın. Suyun çok fazla olmamasına dikkat edin. Ardından servis edeceğiniz zaman üzerine maydanoz kıyıp, ikram edin. Yuvarlama Tarifi hazır. Afiyet olsun.

Oktay UstaFaceBook ta paylaş

Kategori Oktay Usta Yemek Tarifleri | Yorum Yazın

Etiket , , , , , , ,

Yorumlar

Yorum Yazma Bölümü




lightboxyemek