Oktay Usta Yemek Tarifleri | Zeytinyağlı Enginar Dolması

Zeytinyağlı Enginar Dolması

Zeytinyağlı enginar dolması malzemeleri

  • 2 adet enginar
  • 1.5 su bardağı pirinç
  • 2 adet kuru soğan
  • 3 su bardağı su
  • 1 kahve fincanı zeytinyağı
  • 1 adet dereotu, maydanoz, nane, taze soğan
  • Karabiber, kimyon, tuz, limon (istenildiği kadar)

Zeytinyağlı enginar dolması tarifi

Pirinçler yıkanarak,bir kaba alınır içine doğranmış kuru ve taze soğan, dereotu, maydanoz, nane, karabiber, kimyon, tuz, yağ ilave edilerek karıştırılır. Enginarların yaprakları ayrılarak her yaprağın arasına malzemeden doldurulur. Tencereye 3 bardak su ve 2 kaşık daha zeytinyağı ilave edilerek pişirilir. Pişerken tenceredeki sudan alınarak kaşıkla enginarların üstüne dökülür. Arzuya göre az yada çok pişirilir, yerken yaprakları tek tek alınarak limon sıkılarak yenilir. Bilenler vardır ama hiç yapıp yemeyenler için açıklama yapma gereği duydum. Afiyet olsun.

FaceBook ta paylaş

Kategori Zeytinyağlı Yemek Tarifleri | 4 Yorum

Etiket , , , , , , , , , , , , , , ,

Yorumlar

“Zeytinyağlı Enginar Dolması” için 4 yorum var

  1. emel erbap yazmış. 6 Mayıs 2010 11:45

    oktay usta hep harikalar yaratmak zorundamısın yaaaaaa

  2. serap tecer yazmış. 3 Mart 2011 17:26

    çok beğendiğim bir site oktay ustanın tüm tarifleri bire bir çok teşekkürler ustam

  3. mustafa yazmış. 27 Nisan 2011 11:27

    süpersin ustam

  4. hayrünnisa merih yazmış. 9 Haziran 2011 10:39

    Ustam ellerin dert görmesin harika görünüyorihemen yapıyorum :)

Yorum Yazma Bölümü




lightboxyemek