Oktay Usta Yemek Tarifleri | Zeytinyağlı Enginar

Zeytinyağlı Enginar

Zeytinyağlı Enginar – 6 kişilik

Oktay Usta Yemek Tarifleri olarak bu tarifimizde sizlere zeytinyağlı yemek tariflerinden Zeytinyağlı Enginar Tarifini anlatacağız.

Zeytinyağlı enginar malzemeleri

  • 6 adet dondurulmuş veya cam kavanozda muhafaza edilmiş enginar
  • 2 adet havuç
  • 1 ufak paket dondurulmuş bezelye
  • 5 adet arpacık soğan veya yemeklik soğan
  • 1 su bardağı zeytinyağı
  • Dereotu
  • 2 limon
  • 6 adet şeker

Zeytinyağlı enginar tarifi

Zeytinyağlı Enginar için önce enginarlar yıkanır, 1-2 dakika limonlu suda bırakılır. Diğer tarafta ayıklanıp yıkanmış havuç 1-2 dakika haşlandıktan sonra küp küp doğranır. Bezelye ile karıştırılır. Arpacık soğanlar doğranır ve limonlu sudan çıkarılan enginarlar altı düz bir tencereye konur. İçlerine birer arpacık soğan, havuç bezelyeli karışım, birer adet kesmeşeker (arzuya göre herbir enginar için yarım kesmeşeker de olabilir). Az tuz ilave edilir.

zeytinyağlı enginar 1024x768 Zeytinyağlı Enginar

Zeytinyağlı Enginar

Zeytinyağı ve 1 adet limonun suyu çırpılır ve enginarların üzerine gezdirilerek tamamı tencereye dökülür. 1 bardak su ilave edilip kapağı hiç açılmadan 20 dakika orta hararetli ateşte pişirilir. Enginarlar soğuduktan sonra servis tabağına alınır ve dereotu ile süslenerek servis yapılır. Zeytinyağlı Enginar hazır. Afiyet olsun.

Oktay UstaFaceBook ta paylaş

Kategori Ramazan Yemekleri | 23 Yorum

Etiket , , , , , , , , , , , ,

Yorumlar

“Zeytinyağlı Enginar” için 23 yorum var

  1. eylul yazmış. 19 Nisan 2010 11:39

    bikaç tarife göz gezdirdim fakat bu ilgimi çektii yapmaya karar verdimm ilk deneyimimmmm..sizede tavsiye ederimmmm…

  2. zehra kaygı yazmış. 19 Nisan 2010 15:31

    daha önce çok enginar pişirdim yeni evliyim daha önce hiç yememiş olan eşime bu tarifle pişirdim bayıldı benim de daha önce ki yaptıklarıma göre harika olmuştu artık hep bu tarifi kullanacagım

  3. dilan yazmış. 16 Mayıs 2011 17:08

    Ben de ilkdefa yapcağım. Zeytinyağlı yemekleri severim fakat daha önce enginar yediğimde lezzetinden hoşlanmamıştım. Yapılış farklılığından da olabilir. Oktay Usta, iyi ki varsın.. Sen olmasan damağımız lezzet görmez halimiz nice olurdu. Bu lezzet için de senin tariflerini tercih ediyorum, haydi bakalım! :)

  4. elif kaya yazmış. 17 Mayıs 2011 13:31

    bende enginar yemeğini ilk defa yapacağım. çok güzel görünüyor inşaallah tadıda güzel olur

  5. Ali Rıza yazmış. 4 Haziran 2011 15:23

    Enginar yemeğini hiç yemedim ama oktay usta tarifleri denemeye değer …

  6. sue yazmış. 9 Haziran 2011 18:21

    ilk kez yaptım,henüz tadına bakmadım.Ama 1 sb zeytin yağı çoook değil mi???Tencerenin dibinde 1 parmak yağ kaldı.

  7. tuğçe yazmış. 24 Haziran 2011 23:09

    mutlaka denicem çok iştah açıcı

  8. hatice yazmış. 26 Haziran 2011 14:19

    hayatımda ilk defa yaptım ve yedim, harika bir lezzet yalnız ben kısık ateşte 1 saat pişirdim, lokum gibi oldu lokum..

  9. betül esentimur yazmış. 9 Temmuz 2011 09:03

    illk kez denicem inşallah güzel olur

  10. vildan ersoy yazmış. 18 Eylül 2011 20:10

    ılk kez deniyecegim insallah guzel olur

  11. sude tekbaş yazmış. 29 Mayıs 2012 10:26

    çok güzel bir tarif ve ayrıca çok ilginç

  12. meltem öztürk yazmış. 12 Haziran 2012 18:17

    Çocuklarım, eşim ve ben bayıldık. Şimdi haftada bir benden enginar istiyorlar. Yalnız ben yağı azalttım. Yine de nefis, tavsiye ederim.

  13. Figen ŞAHİN yazmış. 16 Haziran 2012 12:19

    engınarı cok sevıyoruz .herkese tavsıye ederım.sevmeyenler için kucuk kucuk dograyıp bezelye.havuc.pataeslı olarak ta yapabilirsiniz.kımse fark etmıyor ıcındekı engınarları.YEMEDE YANINDA YAT misaliiiiiiiiiiii

  14. aylin horenyan yazmış. 16 Haziran 2012 14:37

    yaptım ilk defa umarım olur yapabilirimmmmmmmmmm oktay bustanın tariflri süper oluyor umarım yapabilirim bunuda lezzetli

  15. nilüfer yazmış. 28 Haziran 2012 14:05

    ilk defa deniycem ama acaba enginarların sapını da kullanailiyor muyuz sormak istedim. bu yemek için değil ama başka bi yemk için ?

  16. serkan yazmış. 17 Ocak 2013 02:35

    bu kısmı anlayamadım bayanlar yardımcı olun lütfen..

    Zeytinyağı ve 1 adet limonun suyu çırpılır ve enginarların üzerine gezdirilerek tamamı tencereye dökülür.

  17. şule arslan çakır yazmış. 7 Şubat 2013 16:35

    bu guzel tarıf ıcın tesekkur ederım esımde bende bayıldıkk

  18. beyza yazmış. 25 Mart 2013 18:02

    şu an yapıyorum eminim çok güzel olucaktır çünkü oktay usta nın tarifi

  19. zeynep alevoğlu yazmış. 30 Mart 2013 11:20

    ben bu tarifi uyguluyorum ama biraz farkla. zeytin yağı ve limonu harcı koymadan önce enginarların üstüne kaşıkla döküyorum. sonra şeker ve harcı koyuyorum. zeytin yağını da gözkararı koyuyorum. bir bardaktan az oluyordur. bir arkadaşım portakal suyu ekliyormuş. bugün onu da deneyeceğim. bu tarif sanırım en iyisi. afiyet olsun

  20. muhammed ali yazmış. 7 Nisan 2014 16:58

    çok iyi

  21. gdnmdg yazmış. 28 Nisan 2014 17:06

    Cokk güzel yenii deniyorum işallah güzel okur oktay ustaa iyi ki varsınız…..sonnnnn

  22. gdnmdg yazmış. 28 Nisan 2014 17:07

    Benn zeytinyağı fazlaa kullanmıyorum vee azz koyuyorumm

  23. pinar yazmış. 5 Haziran 2014 21:09

    Ben enginarin pirinçli versiyonunu da yedim patates mi acaba dedim ama enginardi fena bir tadi yoktu ama görsel anlamda iyi olduğunu soyleyemiycem ama bu tarifi yillardir biliyorum bence tavuklu enginar yapsinlar şık olur

Yorum Yazma Bölümü




lightboxyemek