Zeytinyağlı Enginar

zeytinyağlı enginar
zeytinyağlı enginar

Zeytinyağlı Enginar – 6 kişilik

Oktay Usta Yemek Tarifleri olarak bu tarifimizde sizlere zeytinyağlı yemek tariflerinden Zeytinyağlı Enginar Tarifini anlatacağız.

Zeytinyağlı enginar malzemeleri

  • 6 adet dondurulmuş veya cam kavanozda muhafaza edilmiş enginar
  • 2 adet havuç
  • 1 ufak paket dondurulmuş bezelye
  • 5 adet arpacık soğan veya yemeklik soğan
  • 1 su bardağı zeytinyağı
  • Dereotu
  • 2 limon
  • 6 adet şeker

Zeytinyağlı enginar tarifi

Zeytinyağlı Enginar için önce enginarlar yıkanır, 1-2 dakika limonlu suda bırakılır. Diğer tarafta ayıklanıp yıkanmış havuç 1-2 dakika haşlandıktan sonra küp küp doğranır. Bezelye ile karıştırılır. Arpacık soğanlar doğranır ve limonlu sudan çıkarılan enginarlar altı düz bir tencereye konur. İçlerine birer arpacık soğan, havuç bezelyeli karışım, birer adet kesme şeker (arzuya göre herbir enginar için yarım kesme şeker de olabilir). Az tuz ilave edilir.

zeytinyağlı enginar

zeytinyağlı enginar

Zeytinyağı ve 1 adet limonun suyu çırpılır ve enginarların üzerine gezdirilerek tamamı tencereye dökülür. 1 bardak su ilave edilip kapağı hiç açılmadan 20 dakika orta hararetli ateşte pişirilir. Enginarlar soğuduktan sonra servis tabağına alınır ve dereotu ile süslenerek servis yapılır. Zeytinyağlı Enginar hazır. Afiyet olsun.

23 Yorum

  • pinar diyor ki:

    Ben enginarin pirinçli versiyonunu da yedim patates mi acaba dedim ama enginardi fena bir tadi yoktu ama görsel anlamda iyi olduğunu soyleyemiycem ama bu tarifi yillardir biliyorum bence tavuklu enginar yapsinlar şık olur

  • gdnmdg diyor ki:

    Benn zeytinyağı fazlaa kullanmıyorum vee azz koyuyorumm

  • gdnmdg diyor ki:

    Cokk güzel yenii deniyorum işallah güzel okur oktay ustaa iyi ki varsınız…..sonnnnn

  • muhammed ali diyor ki:

    çok iyi

  • zeynep alevoğlu diyor ki:

    ben bu tarifi uyguluyorum ama biraz farkla. zeytin yağı ve limonu harcı koymadan önce enginarların üstüne kaşıkla döküyorum. sonra şeker ve harcı koyuyorum. zeytin yağını da gözkararı koyuyorum. bir bardaktan az oluyordur. bir arkadaşım portakal suyu ekliyormuş. bugün onu da deneyeceğim. bu tarif sanırım en iyisi. afiyet olsun

  • beyza diyor ki:

    şu an yapıyorum eminim çok güzel olucaktır çünkü oktay usta nın tarifi

  • şule arslan çakır diyor ki:

    bu guzel tarıf ıcın tesekkur ederım esımde bende bayıldıkk

  • serkan diyor ki:

    bu kısmı anlayamadım bayanlar yardımcı olun lütfen..

    Zeytinyağı ve 1 adet limonun suyu çırpılır ve enginarların üzerine gezdirilerek tamamı tencereye dökülür.

  • nilüfer diyor ki:

    ilk defa deniycem ama acaba enginarların sapını da kullanailiyor muyuz sormak istedim. bu yemek için değil ama başka bi yemk için ?

  • aylin horenyan diyor ki:

    yaptım ilk defa umarım olur yapabilirimmmmmmmmmm oktay bustanın tariflri süper oluyor umarım yapabilirim bunuda lezzetli

  • Figen ŞAHİN diyor ki:

    engınarı cok sevıyoruz .herkese tavsıye ederım.sevmeyenler için kucuk kucuk dograyıp bezelye.havuc.pataeslı olarak ta yapabilirsiniz.kımse fark etmıyor ıcındekı engınarları.YEMEDE YANINDA YAT misaliiiiiiiiiiii

  • meltem öztürk diyor ki:

    Çocuklarım, eşim ve ben bayıldık. Şimdi haftada bir benden enginar istiyorlar. Yalnız ben yağı azalttım. Yine de nefis, tavsiye ederim.

  • sude tekbaş diyor ki:

    çok güzel bir tarif ve ayrıca çok ilginç

  • vildan ersoy diyor ki:

    ılk kez deniyecegim insallah guzel olur

  • betül esentimur diyor ki:

    illk kez denicem inşallah güzel olur

  • hatice diyor ki:

    hayatımda ilk defa yaptım ve yedim, harika bir lezzet yalnız ben kısık ateşte 1 saat pişirdim, lokum gibi oldu lokum..

  • tuğçe diyor ki:

    mutlaka denicem çok iştah açıcı

  • sue diyor ki:

    ilk kez yaptım,henüz tadına bakmadım.Ama 1 sb zeytin yağı çoook değil mi???Tencerenin dibinde 1 parmak yağ kaldı.

  • Ali Rıza diyor ki:

    Enginar yemeğini hiç yemedim ama oktay usta tarifleri denemeye değer …

  • elif kaya diyor ki:

    bende enginar yemeğini ilk defa yapacağım. çok güzel görünüyor inşaallah tadıda güzel olur

  • dilan diyor ki:

    Ben de ilkdefa yapcağım. Zeytinyağlı yemekleri severim fakat daha önce enginar yediğimde lezzetinden hoşlanmamıştım. Yapılış farklılığından da olabilir. Oktay Usta, iyi ki varsın.. Sen olmasan damağımız lezzet görmez halimiz nice olurdu. Bu lezzet için de senin tariflerini tercih ediyorum, haydi bakalım! :)

  • zehra kaygı diyor ki:

    daha önce çok enginar pişirdim yeni evliyim daha önce hiç yememiş olan eşime bu tarifle pişirdim bayıldı benim de daha önce ki yaptıklarıma göre harika olmuştu artık hep bu tarifi kullanacagım

  • eylul diyor ki:

    bikaç tarife göz gezdirdim fakat bu ilgimi çektii yapmaya karar verdimm ilk deneyimimmmm..sizede tavsiye ederimmmm…

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir