Zeytinyağlı Taze Fasulye

Zeytinyağlı Taze Fasulye
Zeytinyağlı Taze Fasulye

Zeytinyağlı Taze Fasulye – 6 kişilik

Oktay Usta Yemek Tarifleri olarak bu tarifimizde sizlere zeytinyağlı yemek tariflerinden biri olan zeytinyağlı taze fasulye tarifini anlatacağız.

Taze fasulye malzemeleri

  • Yarım kilogram fasulye
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 adet kuru soğan
  • 2 adet domates (1 yemek kaşığı salça)
  • 1 çay kaşığı toz şeker
  • Tuz

Zeytinyağlı taze fasulye tarifi

Fasulyeler kenarlarındaki kılçıkları çıkarılarak ayıklanır. Ortadan ikiye kırılır, bol suda yıkanarak temiz suyun içinde bırakılır. Orta boy tencereye yağ konur. Rendelenmiş soğan, rendelenmiş domates konur. Suyun içinden alınan taze fasulyeler eklenir, tuz ve şeker ilavesiyle ocağa konur. 10-15 dakika kısık ateşte su ilave etmeden tahta kaşıkla karıştırılarak fasulyelerle domates soğanın iyice hallolması ve suyunu çekmesi beklenir.

Zeytinyağlı Taze Fasulye

Zeytinyağlı Taze Fasulye

Sonra fasulyelerin üzerine bir parmak çıkılacak şekilde sıcak su eklenerek pişmeye bırakılır. Pişen fasulye yemeği söndürülür ve soğumaya bırakılır. Not : Bütün zeytinyağlı sebze yemekleri tencerenin kapağı açılmadan soğumaya bırakılırlar. Eğer taze fasulye düdüklüde pişirilecekse işlem aynı yapılır. 1 su bardağı sıcak su eklenir, 15 dakika kaynatılır. Zeytinyağlı taze fasulye hazır. Afiyet olsun.

88 Yorum

  • FİKRET diyor ki:

    Yaa hocam peki piştiğinizi nasıl anlıycaz ? bölüp mü anlayalım , yiyelim mi ? arada kaldım.

  • hulya diyor ki:

    Sarimsak olmadan yapmam taze faslye cok yakisiyor sarimsak

  • yaren akçin diyor ki:

    meraba oktay usta benim yemeklerim cidden berbat ama bitek taze fasulyeyi güzel yapabiliyorum bu yüzden evde 3 öğün taze fasulye yiyoruz bu sizin sayenizde tesekkürler..

  • necousta diyor ki:

    örnek alınacak bir usta olduğunuz kesin sizi örnek almamak imkansız tariflerinizden bende yararlandım sağolun

  • yiğit diyor ki:

    teşekkür :)

  • Mehtap Demir diyor ki:

    Salça vardi malzeme de onu koymayi unuttunuz usenmeden yaziyorum bakın! !:)))

  • Yunus diyor ki:

    1 çay bardağı zeytinyağı çok değil mi? Ben yarısını koydum, fazla geldi..

  • gzde diyor ki:

    normal tencerede 1buçuk saatte pişiyor yemek ne kadar geçmiş ilk defa yapıyordum ve yemeğin pişmesini beklerken açlıktan öldüm haberiniz olsun düdüklüde pişirin hanımlar beyler..

  • rabik diyor ki:

    Domates koymazsanız salça koyun demek istemiş hem salça hem domates koymuyorsunuz bilginize :)

  • oktay diyor ki:

    20 dk pişirilcek melek hanım

  • oktay diyor ki:

    teşekürler hanımlar

  • Başak diyor ki:

    ilk yemeğimi az önce sizin tarifinizle yaptım ve çok beğeni aldı, teşekkürler :)

  • aziz diyor ki:

    en sevdigim yemeklreden biri esimde guzel lezetli yapiyr taze fasulye

  • kürşat diyor ki:

    öğrenciye bire birsin oktay usta…

  • sevilay diyor ki:

    oktay gider izleri kalmaz çünkü boklar hep unutulur.

  • osman diyor ki:

    iyi hoşta kaç dakika pişircez . acemiler için lütfen detaylı anlatım lütfen

  • özlem diyor ki:

    hiç yemek yapamıyorummm coğu seyi beceremiyorum oktay usta ama tarifiin süper oldu az önce söndürdümm arkadaslarma süprz yapıcam inş. beğenirler)

  • melek diyor ki:

    kapağı açmadan piştiğini nasıl anlıcaz yahu

  • aydın diyor ki:

    oktay ustam çok güzel tarif ama salça ne zaman yemeğe konulacak yazılmamış saygılar

  • simge diyor ki:

    bizde çok az taze fasulye bayağıda beyaz fasulye var napcağımı şaşırdım??

  • hazal diyor ki:

    yaa nasıl olacak yazıoyrda bizim fasulyeler yarım kilodan fazla malzemeleri kafama göre koysam olur mu oktay abi?

  • hazal diyor ki:

    yaa ilk efa yapıcam ama anlayamadım ben nasıl olcak? domates ve soğanları kavuracak mıyız? anneme sürpriz yapıcam yardım edin yaa

  • buki diyor ki:

    Sarımsak da ekleyin süper oluyor

  • Vildan diyor ki:

    Mükemmel oldu Gerçekten. Benim elime senin de tarifine sağlık oktay usta. Allah razı olsun.

  • Vildan diyor ki:

    Ocakta pişiyo. Akşam iftardan sonra nasıl olduğunu yazacam teşekkürler

  • şevval kaştaş diyor ki:

    vallaha çok güzel yemek tarifleriniz var oktay usta annem işteyken annem yorulmasın diye yemekleri ben yapıom sizin tariflere bakıyom herkez çok begeniyo :)

  • Erkan I. diyor ki:

    Bence bu karisima portakal sutu eklenebilir ayni zeyting yagli enginarda oldugu gibi

  • cenk diyor ki:

    oktay usta gecenin 4ünde bu tarife göre yapıyorum güzel olmazsa sana sadece oktay diyeceğim ona göre.

  • furkan diyor ki:

    merhaba oktay abi 15 yaşındayım yarın yemeği sen yap ddi babam bu tarifi yapmayı düşünüyorum şimdiden teşekkür ederim

  • inci diyor ki:

    merhaba herşey çok süper ama benim sorunum var
    yemeğe şekeri iki kez koymuşum ve tadı fazla şekerli oldu
    nasıl kurtarabilirim o kadar malzemeye yazık olack lütfen yardım edin

  • samet diyor ki:

    usta bizde öğrenciyiz arkadaşlarla ne zamandır ev yemeklerinden mahrum kaldık bu gün dedik senin tarifinle bi taze fasulye yapalım inşlh güzel olur da tadına doyarız.hadi bize afiyet olsun :)

  • mine gulluler diyor ki:

    Tarifleriniz gercekten de cok guzel ve anlasilir tesekkurler…

  • Erva Gül Kütahya'dan diyor ki:

    Oktay ustam çok teşekkür ederiz. şimdi tarifi aldık ilk defa deneyeceğiz. yarın misafirimiz var inşaallah güzel olur.

  • arcan diyor ki:

    bu arada herkesin yeni yılını kutlarım

  • arcan diyor ki:

    ya bir kerede ne kadar bir zaman da ocagı söndürecegimizi söyleseniz

  • Ece diyor ki:

    Dün denedim Oktay usta. Çok teşekkür ediyorum, çok beğenildi. Yaptığım en güzel yemek oldu. Yalnız 2 diş de sarımsak ekledim. Annem hep ekler çünkü.

  • CİĞDEM diyor ki:

    TUZ ÖLÇÜSÜ NEDİR

  • gizem diyor ki:

    oktay usta şimdi koydum fasulyeyi ocağa tarif süper eminim çok güzel olack =) saygılar

  • Özgür diyor ki:

    yorumlara bakıyorumda herkez tarife şöye yapsak daha iyi olur falan yazmıs, arkadas madem çok iyi biliyorsunuz nden bu tarfileri arıyrsunuz nette..

  • nuu diyor ki:

    merhaba;hiç tereddutsuz tariflerınızıı yapıyorum.şimdi de tazefasulye ocata pişiyo..eminim tarifinizle yemegım lezzetli olacak..teşekkür ederim OKtay usta.eLLERİNİZE VE EMEGİNİZE SAĞLIK…

  • buket diyor ki:

    arkadaşımla denedik şu an ocakta pişiyor bakalım nasıl olacak teşekkürler oktay usta:)

  • elif diyor ki:

    bn 14 yaşndaym bugn anneme süprz yapmk istedm :) ilk bu siteye girdm yorumalra bakılrsa gerçktn güzl oluyormuş inş bnmkide güzel olurda süpriz tam bi süpriz olur teşkkürler oktay usta :)

  • zehra altuntaş diyor ki:

    bizim evde 4 gündür taze fasulye pişiyo. her seferinde farklı bı tarıfı denıyorum bakalım bu nasıl olacak. gerçi a,lecek bıktık bunu yemekten ama ne yapalım evde sadece bu var…

  • cumhur iyet diyor ki:

    oktay ustam 45 yaşında bir bay olarak yemek yapmayı bilmezken..sayende güzel yemekler yapabilen biri oldum malum iş başa düştü bekarlık zor zenaaat:).şaka bir yana dedğin tarifte yaptım mükemmel oldu.soğumasını sabırsızlıkla bekliyorum.başarılar dilerim oktay ustam..

  • çağrı avşar diyor ki:

    arkadaşlar su tencereye göre değişir ustamızda ölçü vermek zorunda oldugu için makul bi miktar yazmıştır saygılar

  • nazife diyor ki:

    oktay usta yemeklerin nasıl böyle mükemmel oluyor programınıda izliyorum. sunuşların tabağın 1 numara.hep böyle azimle çalışmanı takdir ediyor.hadi be usta sen bununda üstesinden gelirsin diyorum…………

  • cemile diyor ki:

    pişirdiğim taze fasulye mükemmel oluyor.fakat sizinkini de deneyeceğim.size güveniyorum ustam…

  • nilüfer gündüz diyor ki:

    merhabalar öncelikle sogan yemeklik dogranır domates rendelenir zeytinyagında pembeleşir salçası tuzu koyulur fasülyeler 2 3 kesilir harcın içine koyulur rengi sararana kadar kavrulur 1 bardak sıcak su eklenir kısık ateşte pişirilir(not:şeker fazla tadını degiştirir ama 1tane kesme şekerde atılır 1diş sarımsak koyulsa dahada güzel olur)tavsiye ederim güzel oluyor.

  • özlem diyor ki:

    daha önce çok yaptım taze fasulyeyi ama restauratlara gittiğim zaman aynı tadı bulamıyorum şeker koymuyorum ondan mı acaba şimdi yapıcam umarım iftarda beğenilir!

  • ayse diyor ki:

    bende simdi deniyecem umarim guzel olur (haber ederim) :)

  • ülkü diyor ki:

    Bakalım iftar için ilk defa yemek yapıcam birazdan :) Heyecanlıyım umarım güzel oluuur ustaaa :)

  • Sefa diyor ki:

    Merhaba oktay abı ben sızın programınızı ızlıyorun bı kızım var sızı gordukce mama demeye baslıyo tarıflerınız cok pratık sızden rıcam onluklerınız cok sık hele pullular bıtane ıstıyorum hayırlı ramazanlar…

  • sara diyor ki:

    oktay ustanın tarifleri gerçekten çok güzel
    teşekkür ederiz

  • selim bozdoğan diyor ki:

    çoooooooooook teşekkür ederiz ustam adamımsın:)

  • tuba diyor ki:

    oktay ustam tarifin çok güzel yaptım çok lezzetli oldueline sağlık

  • emine diyor ki:

    bu yemeği çiğden koysak nasıl olur acaba daha sağlıklı olur mu

  • haydar diyor ki:

    valla cok güzel bir sey olmus

  • Tan ve Deniz diyor ki:

    Oktay Usta,

    Tarife uymadik, limon suyu ekledik, agzimizin payini aldik.

    Hergun yeriz bunu Oktay Usta. Ellerinize saglik.

  • tansu bey diyor ki:

    yaa oktay usta annem bu yemeği konserve yapıp yollamış bize kavanozun içinde basınçlı bi şekilde duruyo açtım ama nasıl yapıcam acaba :))) öyle ısıtıp mı yicem yoksa bi ekleme yapmalımıyız biz buna??

  • Metin diyor ki:

    Oktay ustacım annemde 40 yıllık mutfak insanıdır bu yemeği ondan güzel yapanı görmedim ama tarifinizi okudum çok emin olun beni çok cezbetti en kısa zamanda deneyeceğim annem sizden başka aşçının pişirme sitiline ilgi göstermiyor size çok selamları var sevgili ustacım!

  • Mustafa diyor ki:

    Ustam hanım evde yoktu ne yapayım derken Buzdolabında taze fasulyeyi gördüm senin tarifini deniyorum inşallah iyi olur.

  • gaye kutlu diyor ki:

    Eve gider gitmez yapacagim

  • sema çiçek diyor ki:

    oktay ustacım teşekkür ederiz

  • SABINA diyor ki:

    oktay ustaaam sana coook tewekkur ederim sAYENDE AILEMDE VE CEVIREMDE YEMEKLERIM COK BEYENILIYO HER HAFTA MISAFIRIM VAR.COK MEMNUNUM TWKRLER ALLAH SANA SAGLIKLI UZUN OMURLER VERSIN INWALLAH.

  • sabina diyor ki:

    oktay ustam sana cooook tewekkur ederim.sayendenailemde ve ceviremde yemeklerim beyenilib sevilir.her hafta misafirim oluyor cok memnunum.sevgillerimi iletiyorum sana allah sana saglikli uzun omurler versin inwallah

  • tuncay kopal diyor ki:

    sizin gibi bır usta olmak hayalımde su an, sızı cok taktır edıyorum ustacığım. umarım bır gun sızı görebilirim, tariflerınız zaten tartısılmaz.

  • esma diyor ki:

    oktay bey yemek proğramınızı zaman buldukça beğenerek izliyorum.taze fasulyeye sarısak da ekliyorum.daha güzel oluyor.denemenizi tavsiye ediyorum.

  • seval diyor ki:

    oktay usta çok güzel oldu teşekkür ederim

  • selda diyor ki:

    ismim yanlış yazılmış:((

  • selada diyor ki:

    bende yaptım bu tarifinize göre teşekkürler .bakalım nasıl olacak merak ediyorum.:))

  • mehtap ataş diyor ki:

    tariflerinizi çok beğeniyor ve uyguluyorum oktay usta geçenlerde mantar tarifinizi uyguladım ve eşim çocuklarım çok beğendi bugünde taze fasulyeni yapıyorum iyiki varsınız tşk

  • selinay diyor ki:

    valla şimdi yapıyom ocakta pişiyo sağol oktay ustam

  • kenan diyor ki:

    sıcak su koymak gerekmiyomu be ustam

  • kenan diyor ki:

    eşim annesine bayrama gitti. akşama gelecek. ona sürpriz yapcam.tabii güzel olursa

  • albayrak diyor ki:

    evet hanımlar yemek önemli siz siz olun koçalarınızı aç bırakmayın…

  • dicle daşdelen diyor ki:

    bu akşam yapıcam insallahh güzel olurr ama bn 2 tane patatesi 4 e bölüp koymak istiyorum patates de güzel bir tad verecektir eminim.. :)

  • mine diyor ki:

    Oktay beyin zeytin yağlı fasülye tarifini uyguladım mükemmel sonuç verdi…Sadece oktay beyin tariflerinden yola çıkarak çok fazla yemek mönüm oldu…Abartısız yumurta kırabilen biriydim,şimdi yemeklerim konu oluyor ve çook beğeniliyor…Teşekkürler Oktay Bey….

  • hilal diyor ki:

    ahhh oktay usta sende olmasan… bi senin tarifler bukadar pratik anlatılıyor… teşekürler

  • serap diyor ki:

    allah tuttuğunuzu altın etsin ustam

  • serap diyor ki:

    bu gecede bu yemeğin tarifini denedim çok çok çok güzel oldu, teşekkürler

  • nihal diyor ki:

    tarife göre yaptım şu an ocakta pişiyo zeytinyağlı fasulyem, güzel olur inş :)

  • ayşe diyor ki:

    daha önce taze fasulyeyi güzel yapamıyordum tarifi denedim çok güzel oldu eşimde çok beğendi teşekkürler oktay usta diğer tarifleride deneyeceğim…

  • çiqdem diyor ki:

    ayyyy oktay abicim allah razı olsun annem ewde yoqtu we misafr qelceqti ablamla bana hızır qbi ytstn allah ne muradn warsa wersn:D:D:D

  • nilgün ulusal diyor ki:

    oktay bey seyenizde bende daha farklı lezzetler denebiliyorum çünkü tariflerinizi korkmadan yapabiliyorum güzel olacakmı yiyinekmi diye düşünmeden….hangi tarifinizi yaptımsa mükemmel olmuş sizlere teşekkür ederim başarılarınızın devamını dilerim.

  • neslihan diyor ki:

    ustam gıda bölümü okuyorum inş.bnde sizin gibi usta aşçılar olacam cuma günü uygulamalı sınawım war zeytinyağlı taze faslye yapacam inş.güzel olur yaa size güweniyorum ustam…!!!

  • sabina diyor ki:

    mrb ben azerbaycandan yaziram bizler fasulyeyi ortadan deyil de 10-15 p[arcaya boleriz kucuk kucu7k sonrada tere yaginda pisiririz

  • çağla diyor ki:

    bence zeytınyağlı fasulyenın soğanı kavurulmaz çığden atılır ocağa yanı önve fasulyeler sonra domates soğan su zeytınyağ tuz şeker bukadar sonra ocak yakılır olabilirmi

  • nesrin maskar diyor ki:

    oktay ustam öylede 1çay bardağı fazla dglmi istegmze baglı olmazmı?sayglar

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir